Кошмар Ирода писал:Целый час убила, пока нашла рецепты хлебов, куда я только не заходила, просто абзац какой-то.
А зачем? Рецепты есть в книжке к хлебопечке!
Кошмар Ирода писал:сынуля пару раз заглянул под крышку
Простим ребёнку сию невинную шалость...
Ксения писал:Мой муж куркуму ненавидит!Sarabi, у вас она во многих блюдах.Запах не улавливаете??
Если добавить её совсем немножко (на кончике ножа), то и запаха практически нету. А я обожаю специи... Кардамон - это моя слабость и любовь, иногда просто беру кардамонину и нюхаю.
Sarabi писал:А зачем? Рецепты есть в книжке к хлебопечке!
Затем, что таких как здесь нет рецептов, тем более с фотками и слюнями, а запах сейчас, просто обморок можно получить. В предвкушении, целый день ничего почти не ела, парочка помидоров и огуриков не в счет.
Я к вам) Сегодня купила Панасоник 255 и и спекла первый свой в жизни хлеб) Как же вкусно,девочки!! дети не отошли пока не приговорили буханку)) Завтра поэкспериментируем с кексом)))))))
Спасибо, форумчане, что надоумили взять хлебопечку. Вопрос даже не в изысканности продукта, а в проблеме его купить в удобное время. В магазине при хлебзаводе застать чёрный дарницкий и белый кирпич одновременно - ещё та задача. Вобщем, нас теперь это не волнует Купили Delfa DBM-938 за 285грн. Не у нас, конечно,(в кременчугском фокстроте 400 с гаком. Что интересно, гарантийный талон инет-магазина - фокстротовский ). Нам 900грамм вполне хватает. Вопросы вот в чём. Знаю, что на хлебозаводах при выпечке белого масло по рецептуре списывается только на протирку формы. А в найденных рецептах - около 3х ложек на буханку. Может, у кого есть для хлебопечки проверенный рецепт без масла? И ещё вопрос - где вы берёте ржаную муку? Если в магазине,на рынке - где именно? Спасибо за помощь.
Мне ближе - центральный рынок/автовокзал. Но готов съездить и на гвардейскую, только б знать определённо место, ведь эта улица длиной не 5 метров. Или, имелось ввиду - на рыночке на остановке?
urikrem писал:Мне ближе - центральный рынок/автовокзал. Но готов съездить и на гвардейскую,
На опте на Московской. Там есть киоски с двух сторон автостоянки с сыпучими продуктами. Там продается такая мука. Брала и в Амсторе. Там подороже - 6 с копейками кг. Брала пару месяцев назад.
urikrem писал:Может, у кого есть для хлебопечки проверенный рецепт без масла?
Совсем без масла не пробовала. Чаще ограничиваюсь ложкой подсолнечного масла. Вроде ничё!
Проверенные рецепты без масла на 1 кг хлеб 1.вода -360 мл, соль - 2 ч.л, мука пшеничная - 620 г, дрожжи - 2 ч.л 2.вода - 360 мл, соль - 2 ч.л, мука пшеничная - 500 г, мука ржаная - 120 г, дрожжи - 2ч.л. Можно добавить и в равных долях пшеничной и ржаной муки - по 310 г. Муку ржаную брала в АТБ или Амсторе. Муку мерным стаканчиком не совсем точно получается измерить, лучше купить кухонные весы. Или добавляйте муки где-то на 100 гр. больше , чем отмеряли мерным стаканчиком. Дрожжи больше всего понравились Саф-Момент.
Ulia369 писал:Проверенные рецепты без масла на 1 кг хлеб 2.вода - 360 мл, соль - 2 ч.л, мука пшеничная - 500 г, мука ржаная - 120 г, дрожжи - 2ч.л. Можно добавить и в равных долях пшеничной и ржаной муки - по 310 г. Муку мерным стаканчиком ... добавляйте муки где-то на 100 гр. больше , чем отмеряли мерным стаканчиком.
Попробовал, умножив всё на 0.9 - у меня хлеб 900гр. Облом случился ещё на этапе замеса. Колобок не получился вообще. Явно много муки у меня. Хочу спросить - в рецепте мука в граммах, или всё-таки в мл. ? Или, может, для ржаной не стОит добавлять 50гр сверху при измерении мерным стаканом....? И ещё вопрос - без сахара дрожжи сработают? И ещё 1 вопрос - ведёрко маслом смазываете?
пенсионер
гражданин
пенсионер
гражданин
старейшина
гражданин