Никакого сострадания у вас нет к моей лени ... А таки ,чувствую,прийдётся заняться и варениками тоже ..эх..И если у кого-то из вас осталась ко мне хоть капля сострадания,то черкните рецептик в кулинарии ,очень уж захотелось вареничков с капустой )
АЛЬКА, берем 300мл кефира или йогурта без добавок, одно яйцо, по пол ч.л. сахара и соли, смешиваем, добавляем немного муки и в МУКУ 1ч.л. соды. Замешиваем с мукой, чтобы было мягкое. Вот и весь рецептик! И варенички делаем на пару, тесто будет воздушное и все в дырочках...
Sarabi, легко сказать ..... я с тестом вообще не дружу..и для меня вот это "немного муки" ну просто головоломка какая-то )))И что делать с капустой ? Оо ))
АЛЬКА, немного муки - например три ст.л. и в нее всыпать соду, еще раз перемешать и потом добавлять муку и месить до тех пор, пока тесто перестанет сильно приставать к рукам. Попробуйте - все получится! Капуста - на сковороду немного растительного масла, нашинкованную капусту вместе с нашинкованным репчатым луком. Обжарить не долго, чтобы капуста помягчела. Посолить и одна чайная ложка сахара, затем добавить одну чайную ложку томат-пюре, еще немного потушить и в конце добавить сырое яйцо. Еще минутку тушим, можно поперчить. Хух, замучилась... И вот этим начиняем вареники.
А еще лучше добавить в капустку немного фарша, все вместе перемешать,обжарить - и готово! В варенички! Потом сделать зажарочку - много лука, мелко порезать, много растительного масла - обжарить до золотистого цвета. Готовые вареники высыпать в зажарку и перемешать! ... очнуться после потери сознания от удовольствия...
Кипр, а еще можно вместо сметанки сливочки домашние сладковатые... Абу Али ибн Синна (в переводе): В еде не будь ко всякой пище падок, знай точно время, место и порядок. Питайся не спеша, без суеты - в день раз иль два питаться должен ты! В компании приятной честь по чести есть следует в уютном, чистом месте. Питайся, если голод ощутил - еда нужна для поддержанья сил!!!
пенсионер
пенсионер