Не нашла подобной темы, поэтому начну и спрошу. Прикупила я себе корицы в палочках, а теперь думаю - куда ее можно приспособить. Пробовала тереть на терке, долго, но она намного ароматнее порошковой. Может кто уже чем-то ее быстрее тер? Или может куда еще ее использовал?
Можно перемолоть на кофемолке и заваривать с кофе , можно заваривать чай , сделать пунш ... все получается очень ароматным . Тереть на терке - только время тратить и палочки переводить .
Кипр писал:Прикупила я себе корицы в палочках, а теперь думаю - куда ее можно приспособить.
Корица очень хороша в выпечке, особенно в пирогах с яблоками, булочках. Печённые яблоки ( с начинкой и без) посыпают корицей. Применяется для улучшения вкуса и аромата творожных изделий, а также при варке варенья. Она часто выступает в качестве компонента различных пряных смесей, предназначенных для фруктовых, грибных и мясных маринадов. Ее добавляют в компоты, кисели, кисло-сладкие соусы, в соки ( в основном яблочные)
Как то в Ласунчике зашли с мороза попить чайка. Выбрал черный с корицей. Пряность-легкая горечь корицы + температура чая + вкус черного чая !!!!!!! Ощущения как от глинтвейна в морозец только совсем другое.
У меня знакомая официанткой в крутом ресторане работала, так они такую корицу палочками в чай ложили...ну даже так, не просто ложили, а заваривали с чаем мате и мятой (в равных пропорциях, причем мята должена быть свежей) и добавляли мед
Немного магии и юмора))) Из книги "Магическая кулинария" Екатерины Счастливцевой. Аир – в колдовстве используют как средство против порчи, сглаза и устранения недугов. Анис – используется как средство против порчи, сглаза. Бадьян – в колдовстве может использоваться как часть приворотных снадобий и порошков, в качестве средства против соперниц. Базилик – применяется, как правило, в качестве приворотного средства. Барбарис – в колдовских практиках используется как приворотные ягоды. Бархатцы – в качестве средства от соперниц. Гвоздика – в колдовстве чаще всего используется сильного приворотного средства. Ваниль – может использоваться как сильное приворотное средство. Горчица столовая (белая и черная) – в колдовстве используется как средство повышения потенции. Имбирь – может использоваться в приворотных блюдах. Иссоп – в колдовстве используется для обольщений. Каперсы – используется против нежеланных гостей. Кардамон – используется против соперниц. Карри – может использоваться как сильное приворотное средство. Кресс-салат – в колдовстве может использоваться против энергетических вампиров. Лавровый лист – может использоваться в качестве элемента снадобий для увеличения жизненной силы. Лаванда – часто используется в качестве сильного привлекающего мужскую похоть средства. Лук-резанец – против энергетического вампиризма. Любисток – используется в качестве средства против супружеской неверности, а не редко грамотными колдунами и ведьмами в качестве приворотного средства. Майоран – в колдовстве может использоваться в отворотах. Можжевельник обыкновенный – в колдовстве очень часто используется для защиты от порчи и сглаза, родовых проклятий. Мускатный орех – может использоваться в качестве элемента колдовских порошков для увеличения жизненной силы. Мята – в колдовстве используется, как правило, в борьбе с лишним весом и как приворотное средство. Настурция – используется как средство, дающее храбрость. Перец черный горошком – против появления ненужных мыслей. Петрушка – может применяться в составе порошков и снадобий в борьбе с излишним весом. Полынь – от порчи и сглаза, иногда как сильнейшее средство защиты. Сельдерей – часто используется как средство достижения намеченных целей. Тмин – используется как средство расположения к себе любимых людей. Укроп – при приворотах. Хрен – в колдовстве может использоваться против измен. Чабер, тимьян – используется как средство наведения сновидений. Чеснок, черемша - против энергетических вампиров. Шафран – в колдовстве используется для одурманивания женщин. Эстрагон – используется в качестве средства для увеличения «мужской силы».
старейшина