Блины

[quote=Кошмар Ирода]А может не нужно совсем[/quote]
Правильно, жидкости не нужно совсем. Они жидкие будут.
Это рецепт японских ролов.

Ела блины фаршированные сыром плавленным по типу "Виола" или "Хохланд", скрученные в трубочку, порезали потом на роллы, поставили, а сверху ложка икры красной, вокруг зелень, и красиво, а вкусно как.

Кошмар Ирода, записываю...

Дрожжевые оладьи

500 гр муки
2 ст. молока (воды) подогреть
1/2 ст.л. сухих дрожжей
Смешать всё до однородной массы, накрыть и поставить в теплое место, пока не увеличится вдвое.
Затем вбиваем 2 яйца
3-4 ст.л. растительного масла
2-3 ст.л. сахара (я ложу с хорошей горкой)
щепотка соли
изюм, курага, порезанные яблоки - опционально
Дать тесту еще раз подняться, чтоб прям пузырки воздуха в нем играли. Больше тесто не перемешивать ни в коем случае! Просто ложкой порцию набираете сверху вниз - и на сковородку.
Жарить надо на растительном масле, на среднем огне.
Оладушки получаются очень высокими, в 2 пальца тощиной и не опадают, как на кефире.

Итак, через недельку масленица - а вы к ней готовы?

Когда то давно готовила чудо тортик из блинов. было очень вкусно. Количество блинов выбирайте сами, какой хотите по высоте.
И выкладываем слоями: на блинчик выложить творог (тонким слоем), накрываем блинчиком, потом слой варенья (лучше вишневого), накрываем блинчиком, снова творог... и т.д. Верхушку можно полить расплавленным шоколадом!!! Ага, и главное дать 30 минут постоять для пропитки
МММ, вкуснотищщща....

Far (04.03.2013, 10:44) писал:Итак, через недельку масленица - а вы к ней готовы?

Когда то давно готовила чудо тортик из блинов. было очень вкусно. Количество блинов выбирайте сами, какой хотите по высоте.
И выкладываем слоями: на блинчик выложить творог (тонким слоем), накрываем блинчиком, потом слой варенья (лучше вишневого), накрываем блинчиком, снова творог... и т.д. Верхушку можно полить расплавленным шоколадом!!! Ага, и главное дать 30 минут постоять для пропитки
МММ, вкуснотищщща....

Что там к ней (масленице) готовиться? Блины печь надо да и все.

А у меня вопрос: Вы в такой тортик просто творог ложили? Или творог с чем-то смешивали, ну в смысле как для творожной начинки?

NusK (04.03.2013, 11:16) писал:Вы в такой тортик просто творог ложили? Или творог с чем-то смешивали, ну в смысле как для творожной начинки?

Можно посыпать сахарком, если у вас варенье не сладкое. А если сладкое, то не надо. Уж слишком будет сладковато. Но, если Вы сладкоежка, то можете экспериментировать!