Нужен бесплатный аналог Adobe Premiere Pro

Можно посмотреть как вариант на OBS Studio, что-то закрыть может. Зависит от того, какой монтаж нужен :)

Потому что стрим включает в себя элементы монтажа у продвинутых стримером. Это и вэбка, и окно браузера/игры, и всякие чаты, оповещения, эффекты. И всё риалтайм. Видео вполне можно сохранить на диск, и для создания ряда видео это вполне себе вариант. Просто монтаж он разный. Если ты хочешь записать какие-то новости с включением видео-вставок, презентации и видео-эффектов, то тут OBS вполне себе вариант. И бонусом получаеш возможность эти же видео превращать в живые интерактивные стримы.

Если ты хочешь смонтировать порно, чтобы вместо лица актрисы было лицо какой-либо девушки, что тут, наверное, надо брать opencv, DeepFace, DeepFake, обучение GAN-а и т. п. Совершенно другой инструментарий, и OBS Studio не поможет никак.

Вот, напрмер, сравнение с Blender: https://www.slant.co/versus/4685/5501/~adobe-premiere-pro-cc_vs_blender