Шашлык

Не думал что на кавказе используют уксус для приготовления шашлыка. :unknw: Мое мнение что уксус вообще убивает вкус мяса, и при приготовлении шашлыка его категорически нельзя использовать.

Многие тоже считают, что настоящий шашлык должен "купаться" в вине, но это всё легенды, т.к. классический шашлык замачивается в виноградном уксусе.

Цитата:казан-шашлык от Дунduk-a

За рецепт спасибо, вот после зп, и сделаю... :good:

to Brabus, Просто: По просьбе дорогих форумчан озвучиваю приготовление того, на чём расположился мой шашлык)

На сковороду наливаем растительного масла, даём ему прогреться, и обжариваем соломкой нарезанную морковь.


Затем добавляем лучок колечками, не забывая неприрывно помешивать...


Затем нарезаем грибочки с картофелем. Если картофель молодой, то это просто подарок небес!


По краям сковороды вбиваем яйца, а серединку засыпаем ломтиками томатов и россыпью нарезанной зелени: приймущественно петрушкой и кинзой.


Создадим наповторимый вкус блюду, щедро посыпав это буйство красок натёртым сыром


... и аппетитный пейзаж для шашлыка готов! :good:


Приятнейшего Вам аппетита! :drinks: :victory:

Это жестоко :)
Я в такое позднее время на работе, а тут такие рецепты и фотки :)
Я хоть и вегетарианец (уже лет 6-7), но то, что Вы тут нам демонстрируете выглядит ОЧЕНЬ АППЕТИТНО :)

Шурик)

А я, как всегда, с очередным вопросом. :blush:

А что это у Вас за сковорода такая интересная, со стержнем?

Просто
Ручная работа, выточенная умельцами. Жаль, что не моя. :mosking:

такую сковороду делают из диска то ли от культиватора, то ли от бороны дисковой... в общем, кусок сельхозтехники :)

Шурик) Отпад, на работе точно нельзя смотреть. Так на природу захотелось :cray:

Шурик)
Редкий садюга... :diablo: :pleasantry: