девочки,хочу предложить Вам фермент для приготовления сыра в домашних условиях без гмо,консервантов и красителей.
Молокосвертывающий фермент «Мейто» («MICROBIAL MEITO RENNET») - ренин растительного происхождения. Фермент один для всех видов сыров, разные технологии приготовления. Это как дрожжи - ферментированный СУХОЙ натуральный продукт, который сворачивает молоко без брожения! Продукт ПРЕКРАСНО переносит транспортировку, не боится перепадов температур. Срок хранения без потери % активности до февраля 2013 г.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ЛЮБОГО СЫРА НАЧИНАЕТСЯ С ФЕРМЕНТА.
Вы можете приготовить дома из ферментов + молоко БЕЗ ВСЯКИХ ЗАКВАСОК:
1 . Малосольная домашняя брынза 2. Фета 3. Моцарелла молодая и классическая плавленная (2 варианта на каждый вид) 4. Сулугуни 5. Адыгейский сыр 6. Сырковая масса для деток из кипяченого молока 7. Рассольная брынза длительного хранения 8. Бельгийский сыр с плесенью 9. Плетеная косичка к пиву (новая версия!!!!!) 10. Осетинский сыр со специями 11. Камамбер (2 рецепта с разными сроками выдержки) 12. Дор Блю (2 рецепта с разными сроками выдержки) 13. Бри (2 рецепта с разными сроками выдержки) 14. Рикотта (из сыворотки, из цельного молока, рикотта салата)
СТОИМОСТЬ ОДНОГО ПАКЕТИКА ФЕРМЕНТА ВСЕГО-6ГРН НА 3Л.МОЛОКА
Мы можем готовить все сыры из магазинного пастеризованного, ультра-пастеризованного, гомогенизированного, стерилизованного и кипяченого молока, для этих сыров ОТДЕЛЬНАЯ рецептура!!!!
ниже фото разрешительной документации.
все рецепты уже у меня .Сегодня буду делать осетинский сыр. ВАЖНО!!!! Все рецепты написаны простым человеческим языком в доступной форме, но под контролем профессионального технолога. ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РАССОЛЬНЫХ СЫРОВ ЖЕЛАТЕЛЬНО ИСПОЛЬЗОВАТЬ СВЕЖЕЕ КОРОВЬЕ МОЛОКО!!!
контактные тел. мтс-0990023824 киевстар-0987263288 Юля.
— Я знаю ВСЁ! — сказала Википедия. — Во мне всё можно найти! — похвастался Google. — Я самый главный в мире! — заявил Internet. — Ну, ну… — тихо ответило электричество.
keib (29.02.2012, 14:04) писал:Очень хочется попробовать! Можно пакетиков 10 ? Это ж надо разный сыр сделать :) Попробуем... А рецепты дадите?
фермент для сыра буду заказывать в конце недели,сейчас у меня есть несколько ,взяла для пробы,уже поставила осетинский сыр,как сделаю,выставлю фото,напишите в личку эл.почту я вам скину рецепты. ваш заказ на 10пакетиков записала.
— Я знаю ВСЁ! — сказала Википедия. — Во мне всё можно найти! — похвастался Google. — Я самый главный в мире! — заявил Internet. — Ну, ну… — тихо ответило электричество.
сегодня первый раз в жизни делали с мужем сыр.Решили делать осетинский сыр со специями,так как в рецептуре есть пошаговое фото приготовления.Ну что могу сказать,сыр получился,корявенький такой конечно,несчастный,еще и груз немного сьехал,но самое главное -он получился,ничего сложного в приготовлении нет.Сейчас он ушел в холодильник на дозревание и завтра уже будем снимать пробу.Из 3л. молока получилось где-то 500гр сыра и куча сыроватки,которая пойдет на блинчики и выпечку хлеба. ниже фото сыра,как и обещала:
кому нужны рецепты,пишите,я скину,почитаете,может и сами захотите сыр делать.
— Я знаю ВСЁ! — сказала Википедия. — Во мне всё можно найти! — похвастался Google. — Я самый главный в мире! — заявил Internet. — Ну, ну… — тихо ответило электричество.
— Я знаю ВСЁ! — сказала Википедия. — Во мне всё можно найти! — похвастался Google. — Я самый главный в мире! — заявил Internet. — Ну, ну… — тихо ответило электричество.
сегодня попробовали сыр,насолила я конечно от души,по вкусу напоминает адыгейский,только консистенция понежнее,звонила.консультировалась,оказалось груз нужно тяжелее и со специями мне не очень нравиться,специи сошкребла и слопала с чаем два больших кусочка.Теперь будем пропобовать и другие рецепты,следующая рассольная брынза.
— Я знаю ВСЁ! — сказала Википедия. — Во мне всё можно найти! — похвастался Google. — Я самый главный в мире! — заявил Internet. — Ну, ну… — тихо ответило электричество.
девочки,сегодня сделала брынзу,сейчас в рассоле лежит,готова будет через 3 дня,в этот раз кусочек намного красивее вышел.По готовности будет фото. Ферменты уже проплатила,во вторник должны приехать.
— Я знаю ВСЁ! — сказала Википедия. — Во мне всё можно найти! — похвастался Google. — Я самый главный в мире! — заявил Internet. — Ну, ну… — тихо ответило электричество.
девочки,ферменты пришли,но не смогла сегодня забрать на НП.,там такой хаос творился,очередь даже на улице стояла.получу уже 9 марта.радача на макдональдсе будет в понедельник в 18-18.30.,ну а кто хочет ко мне прийти,то в любое время.
— Я знаю ВСЁ! — сказала Википедия. — Во мне всё можно найти! — похвастался Google. — Я самый главный в мире! — заявил Internet. — Ну, ну… — тихо ответило электричество.
гражданин
— Во мне всё можно найти! — похвастался Google.
— Я самый главный в мире! — заявил Internet.
— Ну, ну… — тихо ответило электричество.
гражданин
— Во мне всё можно найти! — похвастался Google.
— Я самый главный в мире! — заявил Internet.
— Ну, ну… — тихо ответило электричество.
гражданин
— Во мне всё можно найти! — похвастался Google.
— Я самый главный в мире! — заявил Internet.
— Ну, ну… — тихо ответило электричество.
гражданин
— Во мне всё можно найти! — похвастался Google.
— Я самый главный в мире! — заявил Internet.
— Ну, ну… — тихо ответило электричество.
гражданин
— Во мне всё можно найти! — похвастался Google.
— Я самый главный в мире! — заявил Internet.
— Ну, ну… — тихо ответило электричество.
гражданин
— Во мне всё можно найти! — похвастался Google.
— Я самый главный в мире! — заявил Internet.
— Ну, ну… — тихо ответило электричество.
гражданин
— Во мне всё можно найти! — похвастался Google.
— Я самый главный в мире! — заявил Internet.
— Ну, ну… — тихо ответило электричество.