Sunny_Moon писал:Папин друг посоветовал попробовать хлеб "Живий хліб" (Баварський).
А правда, что в живом хлебе нет дрожжей, а то я купила как-то, но этикетку прочитав тут же выкинула и забыла нафиг весь состав, тоже редко ем, но если уже хочется, то лучше взять такой, очень вкусный или беру в Амсторе с отрубями, монастырский, с гарбузовыми семечками.
Да, так называемый живой хлеб печется не на дрожжах, а на закваске. Ее можно вырастить в домашних условиях и печь такой замечательный хлеб дома! Так же очень вкусный и "здоровый" жлеб получается из разных видов муки, с использованием отрубей, орехов, семечек и т.д. Хочу предложить вашему вниманию очень вкусный : Гречишный хлеб"Мягенький" 300 мл.вода +молоко 1 ст.л. сахара 1 ст.л.соли 2 ст.л. маргарина или масла 100 г. гречневой муки 80 или 100 г. хлопья( типа 4 злака или просто овсяные) 350-380 г. пшеничной муки 1 ст.л.солода ржаного 1 неполн.ст.л.закваски 1 ст.л.клейковины +изюм+орешки полсолнечные ,но это необязательно. Вначале покажется, что нужно добавить жидкости, но не торопитесь, гречн.мука долго набухает. Во время второго замеса проконтролируйте колобок , может добавить чуть-чуть муки. После окончания замеса , когда тесто уходит на расстойку, ОБЯЗАТЕЛЬНО выньте мешалки, что-бы тесто не опадало при обминке. За 10 минут до окончания выпечки смазать верхушку яйцом и посыпать кунжутом. Вкусно!!! В этом хлебе чудесный, такой детский, запах гречки. И сам он такой мягкий и пушистый! Приятного аппетита!
Все мои знакомые, кто купил хлебопечку, почему то приглашают в гости и пытаются непременно накормить своим хлебом. И потом заглядывают в рот и ждут что ты скажешь, какой чудесный хлеб. А по-моему, он самый обыкновенный.
vikapavl писал:Все мои знакомые, кто купил хлебопечку, почему то приглашают в гости и пытаются непременно накормить своим хлебом. И потом заглядывают в рот и ждут что ты скажешь, какой чудесный хлеб. А по-моему, он самый обыкновенный.
Вы мне напомнили анек: Сало, як сало, шо його пробувати! Я тоже не фанат хлеба, но иногда хочется , тогда уж хочется ароматного со всякими семечками и пряностями, а с икрой или рыбкой , да под кофе, м-м-м!
пенсионер
старейшина
пенсионер
пенсионер