Суши!

Ключевой момент - после извлечения конбу именно не подымать ни при каких условиях крышку до окончания процесса, иначе у риса не проварится серединка (на зуб не очень приятно). Если охота добавить запаха моря, но нет под рукой конбу, можно обойтись нори, но так, чтоб не рассползлось по рису.
Кстати, кто-нибудь пробовал делать темпуру в домашних условиях? :)

Да, нори можно. Но ИМХО лучше уж совсем ничего не класть чем заменять нори.
От нори может испортится цвет риса, а нужного эффекта будет совсем мало.

Темпуру я делал, но вкусом не проникся. С грибами и тигровыми креветками оказались самыми вкусными..))

jack_ua, спасибо за рецепт приготовления риса для суши, но очень бы хотелось бы познать и дальнейший процесс приготовления суши. Если можно, то для таких бестолковых, как я - рецепт!

Ну попробую обьяснить, хотя это конечно лучше видеть..))
На бамбуковый коврик (макису) ложите лист нори, сверху аккуратно смачивая руки в смеси воды и уксуса вылаживаете рис. Оставляtnt с краю полоску нори 1-2 см в ширину. Кладете начинку на рис и макисой заворачиваете ролл.
Разрезаете готовый рол самым острым ножем на 6 или 8 кусочков. И с соевым соусом можно употреблять.

<object width="400" height="336" classid="clsid:D27CDB6E-AE6D-11cf-96B8-444553540000" id="videojugplayer"><param name="movie" value="http://www.videojug.com/film/player?id=f412e847-162b-b647-8f44-ff0008c889 ba"></param><param name="allowFullScreen" value="true"></param><param name="allowScriptAccess" value="always"></param><embed src="http://www.videojug.com/film/player?id=f412e847-162b-b647-8f44-ff0008c889ba " type="application/x-shockwave-flash" width="400" height="336" allowfullscreen="true" allowscriptaccess="always"></embed></object>

<object width="400" height="336" classid="clsid:D27CDB6E-AE6D-11cf-96B8-444553540000" id="videojugplayer"><param name="movie" value="http://www.videojug.com/film/player?id=88276d16-78b5-4f4d-462c-df604d7ac8 08"></param><param name="allowFullScreen" value="true"></param><param name="allowScriptAccess" value="always"></param><embed src="http://www.videojug.com/film/player?id=88276d16-78b5-4f4d-462c-df604d7ac808 " type="application/x-shockwave-flash" width="400" height="336" allowfullscreen="true" allowscriptaccess="always"></embed></object>

<object width="400" height="336" classid="clsid:D27CDB6E-AE6D-11cf-96B8-444553540000" id="videojugplayer"><param name="movie" value="http://www.videojug.com/film/player?id=196f9d42-7e8c-442b-ea9b-b8234d7ac8 08"></param><param name="allowFullScreen" value="true"></param><param name="allowScriptAccess" value="always"></param><embed src="http://www.videojug.com/film/player?id=196f9d42-7e8c-442b-ea9b-b8234d7ac808 " type="application/x-shockwave-flash" width="400" height="336" allowfullscreen="true" allowscriptaccess="always"></embed></object>

jack_ua, спасибо! &

ruda98, а што мне будет за то, если я дам тебе ссылочку, где показано как все эти фляцики готовить, м?:-))..торгующийся смайлик..

Белокурая Жози, а что ты хочешь?

Выше я дал линки на видеорецепты.
Если нужно на русском, то на сайт osushi.ru.

ruda98 писал:Белокурая Жози, а что ты хочешь?

Хе-хе Люблю я, когда такие вопросы мне здают! Патамушта у меня всегда есть что на них ответить!
Ну, а тебе, как подруге ссылку дам безвозмездно, то есть даром! Там пошаговая инструкция..справа от экрана..5 шагов, видишь? Вот тыкай в них по очереди, как предыдущий закончится - и все увидишь!! Вообще - чудный сайт! Это мне ребенок старший его подкинул. Там есть абсолютно все!!! Покопайся на досуге

Скиллопедия

[quote=Белокурая Жози]Там пошаговая инструкция..справа от экрана..5 шагов, видишь?[/quote]

Белокурая Жози, я не поняла, это у меня уже мозги уехали или...? Справа от экрана у меня лежат справочники, правда не в 5 шагах, т.к. в 5 шагах - находится окно.
Чёй-то я не пойму, куда смотреть... и куда тыкать


Добавлено спустя 3 минуты 27 секунд:

Так, подруга, оказывается у меня ещё мозги на месте. Но по-моему было бы проще написать, - нажми на "Скиллопедию". Ну и слово ты отодрала! Что-то оно мне напоминает...