Создаю отдельную тему для этого. Директор интерната с восторгом принял предложение девочек о проведении мастер-классов по кулинарии. Машенька, Пеппи и Горгулия вчера были в интернате с целью осмотреть место проведения мастер-классов. Для начала мы решили в субботу 3 октября сделать два блюда - винегрет и канапешки.
Ещё нужны досточки, ножи, миски, разовая посуда. В основном мы уже всё распределили по продуктам. Придётся купить: сливочное масло, хлеб, разделочные доски, разовую посуду. На все покупки я даю свою копилку - 90грн. Думаю, вложимся? Все, кто может предложить несложные и недорогие кулинарные шедевры - предлагайте! Скоро в нашем распоряжении будет газовая плита и мойка. Надеемся, что духовка будет рабочая. Все, кто желает принять участие в этом деле - присоединяйтесь! Мастер-класс состоится в интернате им. Макаренко в субботу 3 октября в 14.00. Место и время встречи изложат девочки дополнительно.
Новые мастер-классы для девочек из интерната Макаренко. Сюда перенесу основные обсуждения:
Gorgulia писал:Побывав с детворой из интерната на природе созрела еще одна мысль - кулинарные курсы. Готова подписаться на разработку и воплощение. Я уже даже продумала с чего начать. Думаю салатики - легко, быстро и вкусно. Уже присмотрела дома инструмент, но домашнего маловато, надо обсудить у кого чего есть и т.д. В интернате есть класс кулинарии (все как положено - плита и будет подключена мойка), но у них проблемы с продуктами (не удивлена). Просили заняться со старшими классами, это разумно, но мне хочется позаниматься и с младшими. Решила пообщаться со старшими, а еще выделить время младшим. Пока могу сказать одно - приглашаются для посещений желающие два раза в неделю (дни уточню на следующей неделе) на уроки кулинарии. Необходимо подготовить старших девочек для самостоятельной жизни, а младших хочется побаловАть.
Sarabi писал:Пусть будет первым винегрет? И простенькие бутерброды? Отзовитесь! Предлагается такой набор продуктов: 1. Свекла отварная 2. Морковь отварная 3. Огурцы малосольные или маринованные 4. Лук зеленый, укроп и петрушка. 5. Растительное масло 6. Капуста квашеная Из этого уже можно соорудить неплохой винегретик. Ещё: 1. Хлеб 2. Масла сливочное 3. Рыба (в принципе, любая, включая консервы) 4. Перец салатный 5. Помидор 6. Зеленушка.
Gorgulia писал:Были cегодня с Mashenka и Peppi в интернате. Разговаривали с дирекцией и девченками из 9го класса. Пищевой блок еще не готов к готовке (не подключена электроплита) и завхоз в отпуске до понедельника. Но, кулинария будет в субботу в 14-00 на повестке дня: винегрет, канапешки и обсуждение плановых блюд на следующий раз (девченки оч хотят вареники smile ) Заодно встретимся с их учителем по трудам Натальей Ивановной и сговоримся о "наступлении по всем фронтам" и плодотворном сотрудничестве. Еще, с завучем договорились о том, что кулинарные классы можно проводить и в субботу и в воскресенье. Администрация очень просила пока взять старшеклассников, так как им скоро выпускаться и жить самостоятельной жизнью, а навыков - никаких. Больше всех обрадовались мальчишки smile и тоже готовы поучаствовать! По предоставленным данным в 9м 10м и 11м классах всего 28 девочек, но в субботу скорее всего будет меньше, поскольку некоторые уходят на выходные домой.
Что касается субботы - я возьму квашеную капусту, соленые огурцы, растительное масло, ножи столовые (6шт. точно есть)
Нужны еще ножи вместо разделочных досточек предлагаю купить подставки под горячее пару больших мисок я возьму и полотенца кухонные бумажные тоже.
Задача: обдумать и обсудить все детали продуктов и оборудования, а также время и место встречи, определиться с участниками (кто сможет поехать, кто откупается продуктами smile )
На будущее - давайте обсудим дни посещения (субботу и воскресенье), я смогу и в воскресенье и в субботу.
Sarabi писал:Тогда я: Варю дома свеклу и морковь. Беру помидоры Сало (Горгулия ведь говорила, что добавим немножко в винегрет?) Растительное масло
На рынке купим: Хлеб Масло сливочное Зелень Немного салатного перца на канапешки.
Машенька варит картофель.
Ножа есть два, могу взять. Горгулия, а нам могут дать в интернате миски и досточки разделочные?
Добавлено спустя 15 минут 14 секунд:
Gorgulia писал:Цитата: Sarabi Растительное масло
Я беру - уже в пакет положила еще: капусту квашенную огурцы хлеб перец салатный (красный, зеленый?) зелень хлеб (сколько брать и какой?) полотенца бумажные две миски большие пластмассовые
Mashenka, я могу провести пару тройку уроков, но, предлагаю начать не с бутеров. Когда я жил в чужом городе с "безрукими" барышнями (квартиру выделял банк для стажеров), спасало совершенно другое: за малые деньги, горячая и полезная для моего испорченного армией желудка еда. Начинать надо с супов и элементарных гарниров, а бутеров и глухонемой сам додумать сможет. Мясной набор за копейки, пара картошин да зелень на гривну способны не гробить желудок и сэкономить денег. Одним словом, могу поучаствовать, опыта хватает с лихвой. О, и вопрос для Машеньки: а почему курсы только для девочек? Или парней девятиклассников сразу по выходу женят?)
Девчонки, я с вами на следующую неделю!! Призываю всех подумать о необходимости научить девочек готовить первые блюда, в частности, - борщ!! Еще - каши. Как оказалось (по опыту моих сыновей), домашний дитенок даже рис сварить не умеет. Блюда из куринного филе, лапок - это мясо самое доступное по цене, поэтому все студенты и молодежь, кто начинает жить самостоятельно готовят именно его.
Шурик), сплошной восторг! Обязательно!!!!!! Только вот в этот раз мы вряд ли сможем воспользоваться мойкой и плитой. Мы, конечно, надежды не теряем. Да и кастрюль не будет. Поэтому пошли по самому простому пути - дома варим овощи для винегрета и делаем бутики
[quote=Белокурая Жози]Блюда из куринного филе[/quote] мы точно потянем! И потом - большой противень, картофель, куриное филе, сыр и ещё кое-чего, и получится хорошее блюдо!
гражданин
старейшина
гражданин
гражданин
старейшина