Кухонные девайсы

На днях приобрела такую незамысловатую колотушку для отбивания мяса. Но чем примечательна- не отбивает, как привычно, а наносит множество проникающих колотых ударов))) Металлические иглы не нарушают тканевую структуру мяса, но именно это дает преимущество- мясо дышит, прожаривается и не уменьшается в объеме так как это было бы при отбитии молоточком, сок весь сохраняется.


Проверила на говядине- вырезке. Не телятина! Нарезала поперек тканей толщиной примерно в 1 -1,2 см. Жарила примерно по 5 мин на сильном огне и плюс 5-7 мин на ниже среднего под крышкой и еще мин 3 без крышки каждую сторону. Ну сверху грибы с луком, но не в этом суть.


Мясо вышло довольно мягким, хорошо прожареным. Мне понравилась такая колотушка. Рекомендую!

pantazm, На рынке , аль в магазине ? И скока стоит девайс ?

Я такой купила на Пролетарской, в маг. "АЯ", ост.Рынок, цена до 50 грн.

А я покупала себе держатель для нарезки лука, совсем бесполезная вещь в хозяйстве. Может кто-то пользуется, а просто мне не подошёл?

North Maddy,
Ого, чего только не придумают :) У меня специальная терка, туда кладешь луковицу, чик-чик и она нарезана, или в крайнем случае блендером измельчаю :)

Может кому-то такой девайс подошёл? У меня он без дела лежит, с ним процесс нарезки лука только усложняется.

судя по картинке, то держатель нужно развернуть на 90 град, чтоб нарезать поперек долек, но думаю, что этот держатель для начинающих учиться резать...Хотя как по мне он только мешает)))

у меня тоже есть терка с кучей насадок, но пользуюсь крайне редко, т.к.мыть дольше чем пользоваться. Когда на салат оливье резать, то удобно, т.к.много ингредиентов нужно красиво порезать кубиками.

вот такое приспособление есть для запекания небольшой курочки, тефлоновое покрытие. Очень удобная подставка, жир стекает в чашу и в нее же добавляю воду в начале готовки:

Вот такая удобная простая выжималка сока для цитрусовых, помидор.




Когда нужно небольшое количество плодов , то можно обойтись без блендера, тем более что в цитрусах есть косточки.

У меня тоже есть такое приспособление! Стоило копейки, а пользы масса. Правда я её использую только для цитрусовых, помидоры не пробовала. Летом обязательно протестирую соковыжималку на томатах.