Скоро в моей жизни предстоит небольшое событие и я уже заранее начинаю думать, как лучше отпраздновать его. Поскольку это мероприятие прийдётся растянуть на несколько дней и отмечать его поэтапно, пришла идея завершить это дело на даче, т.е. выехать на шашлыки. Но пока шашлык будет созревать, гостей надо будет чем-то "развлекать". А поскольку компания предполагается из 8 человек , - 50 на 50, из них все здоровые люди и любят выпить, нужна хорошая и вкусная закуска, которую предстоит мне приготовить дома заранее. Кое- что у меня уже в голове отложилось и я примерно представляю, что можно будет "сварганить", но очень хотелось бы ваших советов. Поэтому прошу помощи, плиз!
ruda98 22.03.2011, 15:31 писал:Но пока шашлык будет созревать, гостей надо будет чем-то "развлекать".
Предлагаю раздать лопаты и ... А как аппетит нагуляют, то и шашлык будет вкуснее. Все просто можно сделать типа фуршета пока шашлык поспевает. Приятная беседа на свежем воздухе + запах костра... Зачем я продал дачу Или кто-то с приглашающей стороны на полчаса едет раньше и топит мангал.
ruda98 22.03.2011, 16:28 писал:Это понятно, но фуршет из чего-то же должен состоять! Из чего?
Та любые закуски, салаты. Чтобы было пожевать что-то, пока шашлык подходит. Да и думается мне, что мужская половина будет у костра крутиться пока шашлык жарится. Ну типа о мужском поговорить, да и мясо же без присмотра нельзя оставлять.
ruda98 22.03.2011, 16:28 писал:Это уже после того, когда гости бдительность потеряют
Аааа, ну типа конкурсы устроить. Кто надет самого большого червя. И дать на огороде это сделать. При этом говорить, что найденные слишком малы и в прошлом году нашли просто змею.
ruda98 22.03.2011, 16:28 писал:Это понятно, но фуршет из чего-то же должен состоять! Из чего?
Это должно быть что-то порционное и в тарталетках- всегда очень празднично выглядет и море фантазии для наполнения! Все что можно взять в руки- бутерброды, огурцы-помидоры, нарезка (мясо, колбаса, сыр). А на когда нужно? Я предложу одну не сложную, но очень востребованную закуску, но постараюсь приготовить и сфоткать- тогда будет видно эффект.
Насчёт лопаты хорошая идея. Пока ты будешь разжигать мангал, одной части гостей дай возможность нанизывать мясо на шампура, а второй части дай лопаты в руки и пусть они яму роют под такую штуку http://dunduk-culinar.ru/holiday/holiday-134.shtml Только запасись для неё отдельно каким - нибудь мясом, можно курями. Кстати хорошая и интересная штука, сам давно мечтаю такое провернуть. А для азарта ямакопателей распечатай фотки этого тандыра и покажи им. Удачи
я как то делала на подобие шведского стола... были: нарезка из сыра, копченностей, колбасы... тарталетки с салатом, желательно сочным.... куриные ножки (кончик обмотала)... асорти на шпажках.. оливки, маслины.. помидорки чери, нарезка огурцов... а еще салат из плавленного сыра с чесноком уложила в слегка пожаренные нарезенные овалы колбасы.. на углу стола тарелки.. бери себе и накладывай.. алкоголь на другом столе, бокалы там же всем очень понравилось.. каждый мог не сидеть за столом.. ходить общаться и др.
пробовала просто оливье, не очень, пробовала с крабовыми.. лучше но хочеться сочнее, потому как тарталетки сухие и впитывают влагу.. пробовала банальный набор помидоры/огурцы и др кто любит... но так как я готовила заранее тарталетки размокли.. поэтому чтото среднее и непременно перед подачей на стол уложить пысы. брала из слоеного теста в амсторе, хлебный отдел
ruda98, можно в Нете найти массу предложений по канапешкам- через поисковик Хорошо на природе идут бутеры на основе гренок- хлеб просто выметается до крошек! Шпротина, огурчик и до мяса народ уже сыт! То что обещала приготовлю, возможно сегодня и предложу. У меня это едят круглогодично.
старейшина
старейшина