Суши!

0
Горожане
+ 2
Гастарбайтер
Sarabi,
вот и я о том же: для вашего мужа ваш борщ- это эталон и нигде в общепите его не заменят.
Кошмар Ирода, что вас интересует? а я скажу где это есть.
Горожане
+ 85
Заслуженный
пенсионер
Где можно купить васаби, нори, рисовый уксус , рис для суши?
У настоящей любви нет срока годности:-)
Горожане
+ 4
Гастарбайтер
[quote=Speedy]купил васаби и уксус?[/quote]
Спасибо за наводку, но еще не заезжал. Пока небыло времени.
Попробую завтра заехать.

Добавлено спустя 2 минуты 15 секунд:

[quote=Шурик)]По настоящему жаль, что для суши не всё возможно приобрести в Кременчуге, но я очень признателен авторам постов этой темы за подробное описание. Проникаешься пониманием блюда, а не скандируешь "сухой" рецепт. Моё Вам искреннее спасибо![/quote]
Давайте, присоединяйтесь к клубу любителей суши.
Мы чем сможем - поможем..

Добавлено спустя 4 минуты 58 секунд:

[quote=Speedy]зная кухни общепитов изнутри предпочитаю крутить дома.[/quote]
Согласен, дома почти всегда вкуснее. Единственный минус приготовления дома, это отсутствие возможности использования редких морских молюсков.
Тот-же морской гребешок или морской огурец, купить можно, но его ведь придеться сьесть за один раз. А это нереально. Если повторно замораживать, уже совсем не то получится.

Добавлено спустя 1 минуту 40 секунд:

[quote=Кошмар Ирода]Где можно купить васаби, нори, рисовый уксус , рис для суши?[/quote]
Со слов Speedy все это можно купить в магазинчике "Специи", что на против ТРК Европа.
?!
Горожане
+ 2
Гастарбайтер
Кошмар Ирода,
рис есть в сельпо и вообще рис бывает во многих магазинах.
имбирь есть в "фарро" на водоканале и в "смачной крамныце" на красина и в просторе.
васаби, нори, уксус в "специях" на ленина.
вот и все, рыба и огурец и авокадо, тофу в магазинах города.
Вперед!
Горожане
+ 4
Почетный
гражданин
Speedy,
посмотрела на суши на вашей картинке, если это вы готовили, то по-моему риса вы не пожалели... не примите за придирку.

Шурик) мало что может понравиться с первого раза- суши не исключение. Необычная еда, нестандартная посуда, палочки...очень обрядово.
Sarabi, я готовить умею, и борщ в том числе, но не большой специалист чаще от отсутствия времени и мне чтобы понравился борщ, нужно много мяса и болгарский перец, всё остальное -по умолчанию ))).
Но помню бабушкин борщ, бабушка готовила потрясающе, вкусно -это ничего не сказать, она всегда была повариха №1 на всех свадьбах и поминках в селе, так вот...я знаю что нужен хороший бульон, т.е. много мяса, и ещё она капусту заливала томатным соком, на полчаса примерно , она потом хрустела в борще, даже на второй день, и ещё она в зажарку сразу добавляла сметану... и ещё сыроватку , бабушка говорила что это для кислоты нужно. Может есть что-то общее с вашим борщом, спросить хочу , как вы готовите ?
Горожане
+ 2
Гастарбайтер
Terra, это я пытался сделать макро сьемку. А так у меня начинки в два раза больше, чем в любом баре города. Ну и суши покрупнее, под свой размер делаю.
Горожане
Блиц-мать
Terra,мы с Вашей бабушкой схожи - я тоже на три литра борща добавляю 150мл сыворотки!
Мои секреты таковы - обязательно должно быть два вида мяса. Например говядина и гусь в равных пропорциях. Или свинина и утка. Мама меня учила, что самый вкусный бульон будет, если с мясом свинины или говядины будет мясо водоплавающей птицы. И представьте себе, это правда!
В зажарку на сковородку в томат или томатный сок обязательно чайную ложку сахара и прожарить - получается карамельный вкус и запах.
Перед тем, как положить в борщ салатный перец и капусту, я их перемешиваю и поливаю сывороткой, минут пять полежала эта смесь - и в борщ.
Это кажется такими мелочами, но борщ очень вкусным!
Meo
Горожане
+ 4
Местный
Кстати есть два варианта готовки суши:
1. Оригинальный (Японский-like) - МНОГО НАЧИНКИ. мало риса. Сравните, как выглядят те же нигири в оригинале и те, которые предлагаются у нас.
2. СНГ-like - МНОГО РИСА, мало начинки. Отсюда, зачастую, и однообразие вкуса.
Горожане
+ 4
Гастарбайтер
Побывал я в этом магазинчике "Специи".
В принципе да, все есть. Но вот цены вызывают много вопросов.
Это конечно их личное дело почем продавать, но целесообразность покупки ставиться под вопрос.
Я например, не готов платить более 40 грн за 10 листов нори. Мне их нужно 15 листов на одну порцию суши. Или 25 грн за пол кило риса. Про уксус я вообще промолчу. С одной стороны расстроился глядя на цены, с другой обрадовался, что в крайнем случае, если чего-то не хватает, то это можно купить, пусть даже с некой наценкой.
?!
Горожане
+ 25
Старожил
jack_ua - так напишите в каких интернет-магазинах это стоит дешевле?

А то всю тему перелопатила, и про борщ тоже, прежде чем нашла, где все можно купить.

Кстати -очень люблю суши с угрем. Раньше его в "Просторе" и "Смачной крамнице" продавали, а теперь везде пропал. Может скажете, где есть?

И какую лучше рыбу брать? Слабо-соленую?

У меня друзья добавили в роллы кусочки плавленного сыра (только настоящего) - очень вкусно тоже получается.
Женщина-тоже человек!
 
Доступ закрыт.
  • Чтобы отвечать в темах данного форума Вам нужно авторизоваться на сайте
23:04, 25.03.2025
Пропавший
В теме: ПАВЕЛ БАШТОВЕНКО
Далее следует документ, где разбирается жалоба Василенко Аркадия, которому Баштовенко угрожал оружием и ругал площадной браньюво время допроса. Василенко обвиняся в том,что убил своего брата.Но оперуполномоченый Ващилин, под руководством которого происходило расследование, сообщил,что во время допроса не было изложенных Василенко фактов.Исходя из этого. проверяющие сочли,что расследование следует прекратить и дело сдать в архив. Судя по содержанию ,дело происходило, когда Баштовенко работал помощником оперуполнмоченного Кременчугского отделения ГПУ,Нач.облотдела ГПУ и прокурор с этим выводом согласились.В 1931 году как " стойкий проводник революционой законности" Кременчугским горсоветом награжден револьвером "Браунинг".Но далее есть два последовательно подшитых документа,подписанных Секретарем Обкома ВКП(б) Марковым.От 10.12. 1938 года.Представленную Областным отделом НКВД кандидатуру Баштовенко на должность начальника Велико-Крынковского райотдела (так) НКВД-утвердить.Характеристику на Баштовенко утвердить и послать ЦК КП (Б) У на утверждение ее.И вторая бумага от 29.03. 1939 года:"Использование Баштовенко П.Ф. на работе в органах НКВД считать невозможным."И снова загадка. В личное дело подшита характеристика на Баштовенко от 1938 года,но там написано,что наград не имеет.А как же упомянутый браунинг?Далее в деле изъятое у него удостоверение сотрудника НКВД.А затем подшит более ранний материал 1931 года.Запрос в город Александрию. начальнику отделения ГПУ о Баштовенко.Текст таков:"В порядке спецпроверки просьба собрать характерзующие материалы на Баштовенко,происходящего из Корыстовского рйона.По имеющимся у нас материалам,говорят,что его отец Баштовеко Федор кулак,один сын его бывший белый,сбежал, скрывается где-то в Донбассе.Месяца полтора тому назад Баштовенко. когда его отец... продавал(с) и говорил в сельсовете,что он пом.нач. Кременчугского ГПУ, и что его отца не имеют права трогать, угрожал оружием и пр.Подписано нач Крем.отдела ГПУ Борин(Борин, Борис Михайлович, он же Цигельман (Цигельман-Борин), Борис Моисеевич. Национальность — еврей. Родился в 1899 году. Информации о смерти нет.Нач. Кременчугского ГО УНКВД Полтавской обл.Член ВКП(б) c 1919.В органах ВЧК−ОГПУ−НКВД с 1920.Подвергался репрессиям. Обвинение — ст. 132 п. «а» УК Узбекской ССР. Военным трибуналом войск НКВД Средне-Азиатского округа в 1939 приговорен к 7 годам лишения свободы. )(с)Далее повторная бумага с просьбой подробно осветить родных Баштовенко,не лишены ли они избирательных прав,соцпроисхождение, их прошлое и политфизиономию(с)Подписано также Бориным.И подобная бумага о Стороженко Анне Антоновне с просьбой осветить ее соцпроисхождение, прошое,не лишалась ли она избирательных прав и пр.Это явно бумаги времен начала работы Баштовенко,поскольку следом подшита бумага о назначении Баштовнко на вакантную должность вахтера в ОГПУ.В одной из характеристик же сказано,что первое время, хоть и числился вахтером,но использовался на оперативной работе в городе.А далее любопытная бумага:"Облупрвление НКВД было получено заявление,что начальник Велико-крынковского отделения НКВД сержант госбезопасности Баштовенко П.Ф. сожительствует с 16 летней ученицей 7 класса Велико-крынковской школы Куценковой Екатериной и несвоевремнно реагирует на сигналы РК КПБ(у)....по существу поступивших матералов факты сожительства с Куценковой не подтвердились и являются вымыслом.Кк устанвлено расследованием, зам.секретаря РК КПУ Любарова , за то,что ее кандидатуре был дан отвод тов.Баштовенко на районном партийном собрании по выборам первого секретаря КП(Б)У,которая поддерживала связь с врагами народа, ныне арестованными органами НКВД, муж Любаровой в 1927 году исключен из ВКП(Б), состоял в к-р.троцкистской организации, совершил ряд преступлений , осужден и умер в тюрьме.Любарова с целью мести тов.Баштовенко сгруппировала вокруг себя группу ранее исключенных из рядов ВКП(б) за связь с врагами народа, подготовила снятого с работы тех.работника РК КП(Б)У гр. Сея подбирать матералы по компроментации тов. Баштовенко и других работников района.Факты приведеные в заявлении о несвоевременном реагировании на сигналы, категрически не подтвердились и опровергнуты.Полагал бы:дальнейшее расследование по делу прекратить и дело сдать в архив.Оперуполномоченный КостьУтверждаю.Справка о Кость Константине Пименовиче.https://nkvd.memo.ru/index.php/%D0%9A%D0%BE%D1%81%D1%82%D1%8C,_%D0%9A%D0%BE%D0%BD%D1%81%D1%82%D0%B0%D0%BD%D1%82%D0%B8%D0%BD_%D0%9F%D0%B8%D0%BC%D0%B5%D0%BD%D0%BE%
D0%B2%D0%B8%D1%87Адресовано Баштовенко 09.1938 годаОбратной почтой вышлите в ОК НКВД подробное объяснение по следующим вопросам:1. причины неполучения и уничтожения заметок ,получаемых из районной газеты "Бильнвицка пемога"2.регистрируются ли полученные из редакции заметки во входящем журнале3. сколько заметок поступило из газеты за последний год, на сколько даны ответы и кто вел проверку4. имеете ли связь с секретарем В-Крынковского РИКа Ваценко и в чем конкретно она выражается.5. почему Ваценко не был привлечен к ответствености за дачу ложной справки своему зятю Лазоренко в бытность его предсельсовета , скрыв те самым происхождение политпрошлое Лазоренко и дал возможность проникнуть ему в РККА на командную должность.ВРИД нач.отдела кадров Белоконь.https://nkvd.memo.ru/index.php/%D0%91%D0%B5%D0%BB%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D0%BD%D1%8C,_%D0%90%D0%BB%D0%B5%D0%BA%D1%81%D0%B0%D0%BD%D0%B4%D1%80_%D0%A2%D0%B8%D0%BC%D0%BE%
D1%84%D0%B5%D0%B5%D0%B2%D0%B8%D1%87(возможно,потому что нет инициалов)Старший инспектор ОК Калюгаhttps://nkvd.memo.ru/index.php/%D0%9A%D0%B0%D0%BB%D1%8E%D0%B3%D0%B0,_%D0%A4%D0%B5%D0%BE%D0%B4%D0%BE%D1%80_%D0%9C%D0%B8%D1%85%D0%B0%D0%B9%D0%BB%D0%BE%D0%B2%D0%B8%
D1%87И ответ Баштовенко1. Полученные заметки проверяются лично мной и не уничтожаются.2. Получаемые заметки регистируются не все,так как в получаемых заметках излагются факты,которые нам давно известны.Я лично не считал нужным их регистрировать. Если же в заметках указаны факты, которые нам неизвестны(например по Абросимову),то это было зарегистрировано под номером 121.3.О результатах проверки я сообщаю редакции,но не в письменном виде и считаю, что делаю правильно.4. Все заметки из редакции по линии УГБ(...)-с 1.01. 1938 года получено 5 штук...Следом подшита бумага из газеты,что с 3.01.1938 года в отделение НКВД переслано 5 сообщений селькоров, из них получены ответы на 4, на одно сообщение ответа не получено.Дата: сентябрь 1938 года.
21:08, 11.03.2025
pantazm
В теме: Флуд
Брат (19.08.2024, 22:40) писал:Невже Україна перестала бути країнами африки??? та нет конечно. Украина це европа. Что там адвокат говорил? Можно дом разваливать и без проекта строительства, до основания. А затем...Так что, прокси война или как называть после признания штатами финансирования? Революция достоинства? А ведь законов сколько попринимали, уничтожающих наши права. Политическая целесообразность- тоже слова адвоката, претендующего на должность судьи. И это только 10 лет прошло, а как государство разрушено шариковыми, трускавецкими курсами, диджеями , парасюками и пр.патриотами, борющимися за независимость, удовлетворяя назначения министров иностранцев, грантоедов во всех ветвях. Где суверенитет? Выведен и вывезен, и подписей то нет ни на Указах, ни на Законах...Это вы, победивший майдан , сейчас такие борзые. А как вывернут наружу все транзакции героев, то кого винить будете? Кепки разворачивать и героев ВОВ вспоминать? Только нет учета погибшим, жизни не вернуть, детей не родившихся и переживающих ужасы войны...