azalia Сделайте им блюда: Рис, Картофель, Спагетти, Гречка, Рагу-может быть гарниром; Мясо- поджарка с луком и грибами, рыба в кляре, отбивные с разными начинками, котлетки,. Я делаю бутеры, вернее сказать крекеро-бутерброды: -на крекер мажется масло сверху кр.икра; -на крекер мажется печёночный паштет, сверху натереть варёный желток; -на крекер ложится ветчина(балык) сыр, олива, кусочек болг.перца, проткнуть шпажкой , на которой тонкий кусочек сыра, в виде паруса; -на крекер гриб шампиньон марин.+колбаска кубиком+ сыр кубиком+ сыр кубиком+ олива, обжаренный кусочек баклажана вокруг закуски и на шпажку! Кортофель фри, запеченный в духовке, отварной с укропом и сметаной!)))))))))))))))) Если чего звоните или пишите, приедем накормим, домой не захочетсо!
azalia, американцы-то какие? Native или наши утикачи-эммигранты?:-))
Если наши - то не заморачивайтесь особо! Едят и пьют они все, как миленькие. такое впечатление, што и не уезжали никуда. Они, конечно, могут начать выеживаться: мол, мы едим все только обезжиренное Но это, чтоб показать, что мы питаемся неправильно:-)))) На самом деле едят они там ужасную еду, в немеряных количествах. Так чсто наша домашняя украинская кухня будет им за счастье..
Ну так..Поскольку наступила благодатная пора баклажанов - активнно пропагандирую турецкую кухню!! Канарский и Viewpoint меня поймут! Только что мой деть закончил уплетать мой кулинарный шедевр и сидит в кресле, урча от удовольствия. Запеченное мясо по-турецки:
Цитата:говядина - 400 г мякоти яйцо - 6 шт. баклажаны крупные - 3 шт. масло растительное - 1 стакан лук репчатый - 1 головка помидоры - 3 шт. мука пшеничная - 3 ст. ложки соль и перец черный молотый - по вкусу листья зеленого салата - листья СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РЕЦЕПТА: Промытые и обсушенные баклажаны запеките в духовке, очистите от кожицы, нарежьте ломтиками, посолите и оставьте на несколько минут. Мелко нарезанный лук и нарезанные дольками помидоры потушите с 1 столовой ложкой масла. Снимите с огня и поперчите. Баклажаны слегка отожмите, запанируйте в муке, смочите во взбитом яйце и обжарьте на масле. Мясо пропустите через мясорубку, посолите и поперчите. В смазанную маслом форму уложите слоями баклажаны, рубленое мясо и тушенные с луком помидоры. Чередуйте слои несколько раз так, чтобы сверху оказался слой баклажанов. Оставшиеся 5 яиц взбейте и залейте ими уложенные в форму продукты. Запекайте в духовке в течение 1 часа до образования золотисто-желтой корочки. Подайте в форме.
Вношу авторские уточнения: мясо брала фифти-фифти говядина со свининой (лопаточная часть). В фарш добавила много приправы "для мяса", что продают на входе в рынок. Помидор брала больше - штук 5, луковицы - 2. В тушенные с луком помидоры добавила перец-чили, немного тимьяну и чабреца. Яйца для заливки взболтала с капелькой молока. Еще добавила пол-дольки чеснока (порезала мелко и добавила в верхний слой тушеных помидор).
Получилось оооооч остро и необыкновенно вкусно!! Отварить картошечку крупными кусками, туда - масло и укропчик. И подавать как гарнир к нашему запеченному мясу!!
Белокурая Жози, М-м-ммм, моё любимое блюдо! Только я называю его мясо-овощное рагу. И еще в яйца добавляю около 70гр тертого на мелкой терке твердого сыра. Эх, завтра тоже сделаю!
[quote=Белокурая Жози]azalia, американцы-то какие? Native или наши утикачи-эммигранты?:-))[/quote] Фифти-фифти! По поводу наших-то я и не заморачиваюсь! Думаю, что с вашей помощью да моими стараниями с голодухи не помрут. Белокурая Жози, за баклажанчики сенк ю! Слюнки потекли! Завтра обязательно испытаем!!!
старейшина
пенсионер
старейшина
пенсионер
пенсионер
старейшина