А я только сегодня репетирую куринные кармашки, подумала, что если получится съедобно, то можно на НГ забабахать. А пока их делала, решила, что залезу на форум и поищу тему про новогодние рецепты. А то начинается очередная серия сериала "Лентяйка и Новый год". Давайте, делитесь, что можно приготовить вкусненькое, чтоб долго не возиться на кухне, а то я еще и работаю 31 числа...
Кипр (22.12.2011, 16:41) писал:Давайте, делитесь, что можно приготовить вкусненькое, чтоб долго не возиться на кухне, а то я еще и работаю 31 числа...
Сварить накануне холодец, 31-го замариновать мясо на пару часов и запечь его в духовке. Опять же, накануне, 30-го накрутить голубцов, а 31-го, придя с работы их протушить. Ну, и парочку салатиков..:-)
Кипр (22.12.2011, 17:49) писал:Холодец не люблю... Съем маленький кусочек у мамы. Голубцы тоже не хочу - какое-то оно не праздничное для меня блюдо.
То вы, барышня, дюже балувани:-))
vinus (22.12.2011, 18:41) писал:для меня оливье и шуба это обязаловка..))) х
Шуба и оливье на НГ - это наше все! Еще торт Наполеон готовлю всегда! Перепробовала в свое время массу всяких салатных рецептов, больше половины - ф топку! А проверенные временем рецепты, которые прижились - остались и пользуются заслуженным одобрением домашних. Кипр, а, вообще, долой эти обильные столы на НГ, это уже пережиток и немодно:-) Говорю же - запеченное мясо, холодец. пара салатов и оливье. На сладкое - наполеон и тазик фруктового салата. И шампанское!:-)
Ой... А я пропустил этот вопрос ... "Арбузные бутерброды" - на самом деле состоят из помидоров, кожура из перца зеленого , все скреплено сыром и вместо косточек кусочки маслин ))) Остальное все вроде и так понятно и видно )
Кипр (22.12.2011, 17:49) писал:Голубцы тоже не хочу - какое-то оно не праздничное для меня блюдо.
Можно приготовить заливной язык, вкусное и красивое блюдо. Очень просто: пару свиных язычков или небольшой говяжий язык отварить(можно заранее) в бульоне с солью и специями, почистить, порезать на пластинки, разложить в глубокое блюдо; желатин растоврить соответственно инструкции, влить в процеженный бульон, хорошо перемешать, залить язык, чтоб он был покрыт жидкостью, украсить петрушкой или морковкой, можно даже дольками свежих или маринованных огурчиков, оставить остывать.
Бобик (22.12.2011, 19:02) писал:"Арбузные бутерброды" - на самом деле состоят из помидоров, кожура из перца зеленого , все скреплено сыром и вместо косточек кусочки маслин )))
Бобик, спасибо! Красиво! Через год узнали тайну этой красоты, как говорится - лучше поздно, чем никогда!
думаю рецептик пригодится Маскарпоне в домашних условиях
Сливки (Не меньше 20ти %) — 1 л Сок лимона — 3 ст. л.
Все элементарно просто. Так же как делаем творог.Из 400 мл выход сыра - примерно 125-150 гр. Сливки нагреваем примерно до температуры 80 градусов, добавляем сок лимона или разведенную водой лимонную кислоту и греем на медленном огне минут 10. Затем откидываем сливки на льняную тряпочку (если берете марлю сверните в 5-6 слоев) и оставляем на ночь отцеживаться. Утром он готов.
гражданин
старейшина
гражданин
старейшина