Поделитесь рецептом пасхального кулича и творожной пасхи

0
Горожане
+ 25
Почетный
гражданин

Sarabi писал:Та да, я думаю, это ж сколько их тогда в духовку влезет?


Сегодня мне Irinka формочки передала, спасибо её за это большое решила померить сколько их на продвинь помещается. Докладываю:
1) 2 больших (0,5л) и 7 маленьких (0,25л)
2) 4 больших и 3 маленьких
3) 8 маленьких и 1 большая

tarara писал:Значит на 500 большие совсем будут?


померила большую d=135мм h=95мм и маленькую d=90мм h=85мм.
"Мы все дураки, это добавляет жизни интереса." (с)
Горожане
0
Командировочный
Irinka, а как можно приобрести такие формочки?
На выходных была в "Просторе" - там их нет.
Горожане
+ 266
Великий Гуру
Три страницы о формочках и не одного рецепта! Закончили продажу формочек в этой теме! Кто хочет их приобрести, все вопросы адресуйте в личку Irinka.
Irinka, делаю устное предупреждение!
Совесть придумали злые люди, что бы она мучила добрых.
Горожане
+ 3
Местный
Sarabi, сделала по вашему рецепту паски. Получилось хорошо, но почерствели они очень быстро. Молоко нужно было топить самой? Я взяла магазинное. Спасибо за рецепт!
Горожане
Заслуженный
пенсионер
Ой! А я сделала по рецепту-поэме Белокурой Жози -
Фоток, увы!, не осталось - все слопали
Спасибо Рецепт мне подошел - просто и вкусно.
Хотя, конечно, изделия бабушек, в которых дрожжей мало, а сдобы много, на вкус вообще бывают как пирожные, но то дело тонкое, как правило, сугубо на глаз, а стало быть практически неповторимое для меня :)
Постскриптум: этот виртуальный персонаж пал смертью скомороха в неравной схватке представителей форума с вуду. Реинкарнации не подлежит.
Горожане
Блиц-мать
Ксения, а вот не знаю. почему почерствели быстро... Молоко магазинное, всегда из него пеку. По моему рецепту пекла Юля, то звонила мне и сказала, что великолепные и вкусные пасхи получились.

А вообще-то в этом году (кто пёк пасхи в субботу), то мне трое знакомых звонили и говорили, что пасхи не поднялись, как нужно. Даже у соседки, которая всегда и всем разносит вставшие и склонённые на бок шапки пасхи плохо поднялись.
У меня всё прошло смачно!
Горожане
+ 266
Великий Гуру

Sarabi писал:А вообще-то в этом году (кто пёк пасхи в субботу), то мне трое знакомых звонили и говорили, что пасхи не поднялись, как нужно.


Я думаю, что дело в муке! Мы с подругами уже давно сделали вывод, что кременчугскую муку ( какого-то ЧП) брать нельзя, - тесто не поднимается и становится, как камень.
Совесть придумали злые люди, что бы она мучила добрых.
Горожане
+ 108
Почетный
старейшина
Творожная пасха

1 кг творога
200 г сливочного масла
5 яиц
200 г сахара
1 ч.л. ванильного сахара
400 мл сметаны или сливок (20%)
начинка из смеси орехов (я брала миндаль), изюма, кураги, вяленной клюквы, (или цукатов - на любителя)

Творог протереть через сито, либо пропустить через мясорубку (в моем случае - блендер). Добавить размягченное (не топленое) масло, перемешать. Добавить ваниль. Яйца взбить с сахаром. Добавить сметану, перемешать. Поставить массу на средний огонь, довести до кипения и варить, при постоянном помешивании, до тех пор, пока масса не начнет густеть. Затем массу немного остудить. Добавить в массу мелко порубленные орехи, изюм, курагу и клюкву (все предварительно вымытое и высушенное и за надобностью - порезанное). В творог добавить яичную массу, перемешать. Пасочницу застелить марлей, сложенной в 2-3 слоя. Края марли должны свисать. Выложить творожную массу в пасочницу. Если пасочницы нет, можно использовать новый цветочный горшок или дуршлаг. Края завернуть. Форму поставить в тарелку или миску, так как будет стекать сыворотка. Поставить груз (я не использовала). Форму поставить в холодильник на 12 часов. Затем форму перевернуть, убрать марлю. Украсить пасху по вкусу.


приятного аппетита!
Каждый видит, каким ты кажешься, мало кто чувствует, каков ты есть...
Горожане
+ 25
Почетный
гражданин

Sarabi (12.04.2010, 20:40) писал: По моему рецепту пекла Юля, то звонила мне и сказала, что великолепные и вкусные пасхи получились.


Уже три года печем по рецепту Sarabi, и каждый год просто обалденные!!! куличи получаются. Свекровь, бедная, аж расстраивается (раньше она одна на всю семью куличи пекла), причем печет куличи муж, а я только на подхвате

В этом году новый рецепт пасхи опробовали, готовить очень легко, а на вкус... вобщем слопали пасху моментально

Рецепт такой:
200г мягкого сливочного масла взбить до пышности со 1,5 стаканами сахара, добавить 5 желтков, 100мл сливок (у меня были 20%, но можно взять и большей жирности) и ещё немного взбить. Творог пропустить через мясорубку (я брала решётку с мелкими отверстиями) и смешать с масляной массой, хорошо вымешать (я использовала погружной блендер).
Добавить изюм(предварительно залить его кипятком, дать постоять, а потом обсушить) и посеченный миндаль (желательно обжаренный и очищенный). Еще раз хорошо перемешать и выложить массу на ткань (или в форму у кого есть) завязать и положить под гнет на 12-14 часов в холодное место.
Готовую пасху выложить в салатник (или кому куда нравиться) и украсить по своему вкусу.
"Мы все дураки, это добавляет жизни интереса." (с)
Горожане
+ 11
Старожил
Mavka, Где вы купили такую пасочницу?
 
Доступ закрыт.
  • Чтобы отвечать в темах данного форума Вам нужно авторизоваться на сайте
23:04, 25.03.2025
Пропавший
В теме: ПАВЕЛ БАШТОВЕНКО
Далее следует документ, где разбирается жалоба Василенко Аркадия, которому Баштовенко угрожал оружием и ругал площадной браньюво время допроса. Василенко обвиняся в том,что убил своего брата.Но оперуполномоченый Ващилин, под руководством которого происходило расследование, сообщил,что во время допроса не было изложенных Василенко фактов.Исходя из этого. проверяющие сочли,что расследование следует прекратить и дело сдать в архив. Судя по содержанию ,дело происходило, когда Баштовенко работал помощником оперуполнмоченного Кременчугского отделения ГПУ,Нач.облотдела ГПУ и прокурор с этим выводом согласились.В 1931 году как " стойкий проводник революционой законности" Кременчугским горсоветом награжден револьвером "Браунинг".Но далее есть два последовательно подшитых документа,подписанных Секретарем Обкома ВКП(б) Марковым.От 10.12. 1938 года.Представленную Областным отделом НКВД кандидатуру Баштовенко на должность начальника Велико-Крынковского райотдела (так) НКВД-утвердить.Характеристику на Баштовенко утвердить и послать ЦК КП (Б) У на утверждение ее.И вторая бумага от 29.03. 1939 года:"Использование Баштовенко П.Ф. на работе в органах НКВД считать невозможным."И снова загадка. В личное дело подшита характеристика на Баштовенко от 1938 года,но там написано,что наград не имеет.А как же упомянутый браунинг?Далее в деле изъятое у него удостоверение сотрудника НКВД.А затем подшит более ранний материал 1931 года.Запрос в город Александрию. начальнику отделения ГПУ о Баштовенко.Текст таков:"В порядке спецпроверки просьба собрать характерзующие материалы на Баштовенко,происходящего из Корыстовского рйона.По имеющимся у нас материалам,говорят,что его отец Баштовеко Федор кулак,один сын его бывший белый,сбежал, скрывается где-то в Донбассе.Месяца полтора тому назад Баштовенко. когда его отец... продавал(с) и говорил в сельсовете,что он пом.нач. Кременчугского ГПУ, и что его отца не имеют права трогать, угрожал оружием и пр.Подписано нач Крем.отдела ГПУ Борин(Борин, Борис Михайлович, он же Цигельман (Цигельман-Борин), Борис Моисеевич. Национальность — еврей. Родился в 1899 году. Информации о смерти нет.Нач. Кременчугского ГО УНКВД Полтавской обл.Член ВКП(б) c 1919.В органах ВЧК−ОГПУ−НКВД с 1920.Подвергался репрессиям. Обвинение — ст. 132 п. «а» УК Узбекской ССР. Военным трибуналом войск НКВД Средне-Азиатского округа в 1939 приговорен к 7 годам лишения свободы. )(с)Далее повторная бумага с просьбой подробно осветить родных Баштовенко,не лишены ли они избирательных прав,соцпроисхождение, их прошлое и политфизиономию(с)Подписано также Бориным.И подобная бумага о Стороженко Анне Антоновне с просьбой осветить ее соцпроисхождение, прошое,не лишалась ли она избирательных прав и пр.Это явно бумаги времен начала работы Баштовенко,поскольку следом подшита бумага о назначении Баштовнко на вакантную должность вахтера в ОГПУ.В одной из характеристик же сказано,что первое время, хоть и числился вахтером,но использовался на оперативной работе в городе.А далее любопытная бумага:"Облупрвление НКВД было получено заявление,что начальник Велико-крынковского отделения НКВД сержант госбезопасности Баштовенко П.Ф. сожительствует с 16 летней ученицей 7 класса Велико-крынковской школы Куценковой Екатериной и несвоевремнно реагирует на сигналы РК КПБ(у)....по существу поступивших матералов факты сожительства с Куценковой не подтвердились и являются вымыслом.Кк устанвлено расследованием, зам.секретаря РК КПУ Любарова , за то,что ее кандидатуре был дан отвод тов.Баштовенко на районном партийном собрании по выборам первого секретаря КП(Б)У,которая поддерживала связь с врагами народа, ныне арестованными органами НКВД, муж Любаровой в 1927 году исключен из ВКП(Б), состоял в к-р.троцкистской организации, совершил ряд преступлений , осужден и умер в тюрьме.Любарова с целью мести тов.Баштовенко сгруппировала вокруг себя группу ранее исключенных из рядов ВКП(б) за связь с врагами народа, подготовила снятого с работы тех.работника РК КП(Б)У гр. Сея подбирать матералы по компроментации тов. Баштовенко и других работников района.Факты приведеные в заявлении о несвоевременном реагировании на сигналы, категрически не подтвердились и опровергнуты.Полагал бы:дальнейшее расследование по делу прекратить и дело сдать в архив.Оперуполномоченный КостьУтверждаю.Справка о Кость Константине Пименовиче.https://nkvd.memo.ru/index.php/%D0%9A%D0%BE%D1%81%D1%82%D1%8C,_%D0%9A%D0%BE%D0%BD%D1%81%D1%82%D0%B0%D0%BD%D1%82%D0%B8%D0%BD_%D0%9F%D0%B8%D0%BC%D0%B5%D0%BD%D0%BE%
D0%B2%D0%B8%D1%87Адресовано Баштовенко 09.1938 годаОбратной почтой вышлите в ОК НКВД подробное объяснение по следующим вопросам:1. причины неполучения и уничтожения заметок ,получаемых из районной газеты "Бильнвицка пемога"2.регистрируются ли полученные из редакции заметки во входящем журнале3. сколько заметок поступило из газеты за последний год, на сколько даны ответы и кто вел проверку4. имеете ли связь с секретарем В-Крынковского РИКа Ваценко и в чем конкретно она выражается.5. почему Ваценко не был привлечен к ответствености за дачу ложной справки своему зятю Лазоренко в бытность его предсельсовета , скрыв те самым происхождение политпрошлое Лазоренко и дал возможность проникнуть ему в РККА на командную должность.ВРИД нач.отдела кадров Белоконь.https://nkvd.memo.ru/index.php/%D0%91%D0%B5%D0%BB%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D0%BD%D1%8C,_%D0%90%D0%BB%D0%B5%D0%BA%D1%81%D0%B0%D0%BD%D0%B4%D1%80_%D0%A2%D0%B8%D0%BC%D0%BE%
D1%84%D0%B5%D0%B5%D0%B2%D0%B8%D1%87(возможно,потому что нет инициалов)Старший инспектор ОК Калюгаhttps://nkvd.memo.ru/index.php/%D0%9A%D0%B0%D0%BB%D1%8E%D0%B3%D0%B0,_%D0%A4%D0%B5%D0%BE%D0%B4%D0%BE%D1%80_%D0%9C%D0%B8%D1%85%D0%B0%D0%B9%D0%BB%D0%BE%D0%B2%D0%B8%
D1%87И ответ Баштовенко1. Полученные заметки проверяются лично мной и не уничтожаются.2. Получаемые заметки регистируются не все,так как в получаемых заметках излагются факты,которые нам давно известны.Я лично не считал нужным их регистрировать. Если же в заметках указаны факты, которые нам неизвестны(например по Абросимову),то это было зарегистрировано под номером 121.3.О результатах проверки я сообщаю редакции,но не в письменном виде и считаю, что делаю правильно.4. Все заметки из редакции по линии УГБ(...)-с 1.01. 1938 года получено 5 штук...Следом подшита бумага из газеты,что с 3.01.1938 года в отделение НКВД переслано 5 сообщений селькоров, из них получены ответы на 4, на одно сообщение ответа не получено.Дата: сентябрь 1938 года.
21:08, 11.03.2025
pantazm
В теме: Флуд
Брат (19.08.2024, 22:40) писал:Невже Україна перестала бути країнами африки??? та нет конечно. Украина це европа. Что там адвокат говорил? Можно дом разваливать и без проекта строительства, до основания. А затем...Так что, прокси война или как называть после признания штатами финансирования? Революция достоинства? А ведь законов сколько попринимали, уничтожающих наши права. Политическая целесообразность- тоже слова адвоката, претендующего на должность судьи. И это только 10 лет прошло, а как государство разрушено шариковыми, трускавецкими курсами, диджеями , парасюками и пр.патриотами, борющимися за независимость, удовлетворяя назначения министров иностранцев, грантоедов во всех ветвях. Где суверенитет? Выведен и вывезен, и подписей то нет ни на Указах, ни на Законах...Это вы, победивший майдан , сейчас такие борзые. А как вывернут наружу все транзакции героев, то кого винить будете? Кепки разворачивать и героев ВОВ вспоминать? Только нет учета погибшим, жизни не вернуть, детей не родившихся и переживающих ужасы войны...