картофель – 3 шт 600 г рыбного филе 300 г белого хлеба яйцо – 1 шт лук репчатый – 1 луковица молоко масло растительное – для обжаривания морковь – 2 шт 1. Картофель и морковь тщательно вымыть, отварить в мундире до готовности, откинуть на дуршлаг и дать немного остыть. Очистить овощи от кожуры. Натереть на крупной терке. 2. Хлеб разломать на небольшие куски и замочить в молоке, отжать. Рыбу вымыть, обсушить и измельчить в блендере в пюре. Смешать с размоченным хлебом. 3. Репчатый лук очистить, измельчить и обжарить в небольшом количестве растительного масла, 2 мин. Перемешать лук с картофелем и морковью. Получившуюся массу разделить на 2 части. 4. В форму для выпечки выложить слой овощей. На него уложить рыбный фарш, сверху – оставшиеся овощи. 5. Разогреть духовку до 180°С. Верх запеканки смазать чуть взбитым яйцом. Накрыть листом фольги и выпекать 35 – 40 мин. За 7 мин. до готовности снять фольгу, чтобы запеканка подрумянилась.
Far, шота мне подсказывает, что это оч вкусно!!!! Спасибо, утащила рецептик в свои закрома. Как только появится в холодильнике правильное филе - сделаю.
Белокурая Жози (09.09.2012, 13:37) писал:Far, шота мне подсказывает, что это оч вкусно!!!! Спасибо, утащила рецептик в свои закрома. Как только появится в холодильнике правильное филе - сделаю.
дуже смачно. Моя дитина їсть з великим задоволенням
тесто: 120мл теплого молока 20гр дрожжей (свежих) 1 ст.л. сахара оставить минут на 15 до запузырения
добавить яйцо (комнатной температуры) 2 ст.л. растительного масла 300мл сыворотки тоже теплой (кефира/йогурта - в оригинале мацони) муку (грам 600-700) 1.5 ч.л. соли замесить тесто мягкое, чуть липнущее в процессе замеса добавить 60гр. растопленного сливочного масла (не горячего) и 2-3 ст.л. растительного
дать подойти 1-1.5 обмять дать подойти еще час
разделить на 8 частей (я делала по 2 лепешки на противень)
раскатать теста в круг положить начинку (по обьему столько же, сколько теста) собрать края, закрутить узелком (а ля манты) перевернуть вниз узелком раскатать в лепешку, толщиной около 1 см выпекать в духовке при 180-200град минут 20, либо жарить на сухой сковороде
Кипр (20.04.2013, 09:46) писал:Подкиньте что-нибудь простое и гениальное, хочу на праздник удивить гостей.
Кипр, самое простое и, в то же время вкусное в моем исполнении - это картошка по-французски, буженина, рулет из фарша с начинкой, рубленые куриные котлеты. Если ты про мясо имела ввиду:-)
пенсионер
пенсионер
пенсионер
старейшина
пенсионер
старейшина