Торты

0
Горожане
Блиц-мать

Юля писал:Я себе так и пометила - "можно как отдельное блюдо или с ягодами"


Вот-вот! А сверху можно притрусить тертым шоколадом и назвать дессерт как-нибудь... Например, "Мишель" Выложить в стеклянные дессертницы - и вперёд!

Юля писал:шариков у меня не вышло они расползались в оладушки,


Юля, это потому что был сахар вместо сахарной пудры. Но хлопья миндальные если добавить, то получится песня!
Горожане
Заслуженный
пенсионер
Интересно, а если выпекать белки коржами, их, наверное, надо делать все-таки потоньше...
Sarabi, а Вы пекли коржи-безе? Там есть какие-тонкости?
Постскриптум: этот виртуальный персонаж пал смертью скомороха в неравной схватке представителей форума с вуду. Реинкарнации не подлежит.
Горожане
+ 25
Почетный
гражданин

Sarabi писал:Юля, это потому что был сахар вместо сахарной пудры. Но хлопья миндальные если добавить, то получится песня!


Я так и подумала, но мне вожжа под хвост попала
и хотелось пустить белки в расход сразу.

tarara писал:Интересно, а если выпекать белки коржами, их, наверное, надо делать все-таки потоньше...


То, что получилось у меня из белков бизе назвать нельзя было, скорее это было что-то ближе к бисквиту и по консистенции теста и после выпекания.
"Мы все дураки, это добавляет жизни интереса." (с)
Горожане
Блиц-мать

tarara писал:Sarabi, а Вы пекли коржи-безе? Там есть какие-тонкости?


А давайте на ТЫ?
КОРЖИ - БЕЗЕ по кулинарному называются меренги. Я (когда прям уж совсем меня давно не хвалили или не так давно ругали за чё-нить ) пеку торт "Анна Павлова". Он состоит из меренг. Вкуснющий - словами не передать!!!
Торт "Анна Павлова"
Готовим меренги:
1. 5 белков
2. 400гр сахарной пудры
3. 1 ст.л. уксуса или сока лимона
4. 3 ст.л. горячей воды
5. Ваниль
Всё это взбивать миксером 15 минут. Смесь не должна растекаться.
Выпекаем из смеси 2 коржа. Духовка хорошо прогрета на 200 градусов. На противень ложим бумагу для выпечки, хорошо промасленную сливочным маслом. Лучше в духовку поставить сразу два коржа на разных уровнях. При этой температуре выпекаем 15 минут. Затем духовку выключаем и полтора часа её не открываем. Коржи находятся в духовке, в выключенной духовке!!!
В принципе, это уже можно есть. Но мы не привыкли отступать!!!

Тем временем готовим крем.
500 мл сливок (если уж совсем денег не жалко, то берем в Амсторе 33% сливки для взбивания, а можно взять сливки и у бабулек на рынке) и взбиваем с небольшим кол-вом сахара (1 ст.л.)
Охлажденные безе перемазать сливками - бока, между коржами, а сверху прямо горку сделать и обложить фруктами: киви, банан, малина, клубника, смородина.

И эту вкуснятину вы съедите сами, натихаря, чтобы никому не досталось...
Горожане
+ 85
Заслуженный
пенсионер

Sarabi писал:И эту вкуснятину вы съедите сами, натихаря, чтобы никому не досталось...


Sarabi писал:Торт "Анна Павлова"


Мдя, название очень интересное, сначала прочитала, а в голове прострелило "Анна Коренина", чтобы сожрать весь такой воздушный тортик и выползти на железную дорогу, покончить со своей силой воли от набранных от этого чуда КГ-мов!!!
Давно не смеялась так, спасибо, рецепт очень хорош, во всех отношениях.
У настоящей любви нет срока годности:-)
Горожане
Блиц-мать
[quote=Кошмар Ирода]сожрать весь такой воздушный тортик и выползти на железную дорогу, покончить со своей силой воли от набранных от этого чуда КГ-мов!!! [/quote] Зови меня, если что! Убьём его вместе!
Горожане
Заслуженный
пенсионер

Sarabi писал:И эту вкуснятину вы съедите сами, натихаря, чтобы никому не досталось...


Самый вкусный антидепрессант

Sarabi писал:А давайте на ТЫ?


Я потом буду путаться и меня опять захотят воспитать...придется принимать антидепрессанты Анну Павлову...в этом определенно что-то есть
Ну, не знаю..Спасибо...и простите, если у меня не будет получаться

Sarabi,
а какая высота коржа должна быть до выпечки? Это чтобы с размером формы определиться. А то у меня уже получился пирог Жози высотой с Эйфелеву башню Благо тесто очень вкусное - ушел на "ура".
И еще - вот меня смущают полтора часа в выключенной духовке...у меня не электро, правда, хорошая, но - это имеет какое-то значение? Боюсь, через полтора часа разницы в температурах духовки и кухни не будет никакой...
Постскриптум: этот виртуальный персонаж пал смертью скомороха в неравной схватке представителей форума с вуду. Реинкарнации не подлежит.
Горожане
Блиц-мать

tarara писал:вот меня смущают полтора часа в выключенной духовке...у меня не электро, правда, хорошая, но - это имеет какое-то значение?


Абсолютно никакого! Я пеку в духовке газовой плиты.

tarara писал:Боюсь, через полтора часа разницы в температурах духовки и кухни не будет никакой...


Правильно, никакой. Но он должен выстояться в этой выключеной и неоткрываемой духовке полтора часа. Я пробовала сократить время против того, что в рецепте. Сыроватые получаются, блин... И потом, в торте, стают как камень. А полтора часа - просто тают во рту!

tarara писал:а какая высота коржа должна быть до выпечки?


Та смесь, что получится, практически не увеличится в объеме. Вот под неё и подбирать форму. Я пеку в бисквитной форме.

Можно даже не разделять на два коржа. Подруга не разделяет и он от этого совсем ничего не теряет. Я последний раз тоже не разделяла.
Горожане
Заслуженный
пенсионер
Sarabi,
спасибо большое! Все так подробно Я как созрею на такой подвиг - выложу фотку обязательно.
Пока на завтра запланировала типа тертый пирог - старый такой рецепт с песочным тестом, когда сверху тесто натирается на терку. Только начинка не классическая - варенье, а творог. Ням-ням выходит, чем-то на сочники похоже
Постскриптум: этот виртуальный персонаж пал смертью скомороха в неравной схватке представителей форума с вуду. Реинкарнации не подлежит.
Горожане
+ 25
Почетный
гражданин

tarara писал:Пока на завтра запланировала типа тертый пирог - старый такой рецепт с песочным тестом, когда сверху тесто натирается на терку.


А я сегодня такой сделала с вареньем, у меня муж этот пирог только из-за начинки любит Ему все что с вареньем-повидлом вкусно, он даже мороженное вареньем поливает
Ваша идея с творогом мне очень и очень понравилась (сыр и творог могу есть в неограниченном количестве) нужно будет и себя в следующий раз побаловать
Сегодня у меня от пирога опять белки остались и я опять мучилась, что-же с ними сделать, порывшись в закромах ничего интересного не нашла ну там орехи, изюм, стружка, нашла только овсянку Не долго думая просто взбила с сахаром, добавила муки, немного сметаны, разрыхлителя чуть-чуть и насыпала овсянки. Выложила это чудо в форму смазанную маслом и в духовку, испеклось очень быстро, минут 15-20, (температуру поставила 200). Потом порезала на квадратики и вышло замечательное печенье. Очень быстро, легко и полезно
"Мы все дураки, это добавляет жизни интереса." (с)
 
Доступ закрыт.
  • Чтобы отвечать в темах данного форума Вам нужно авторизоваться на сайте
23:04, 25.03.2025
Пропавший
В теме: ПАВЕЛ БАШТОВЕНКО
Далее следует документ, где разбирается жалоба Василенко Аркадия, которому Баштовенко угрожал оружием и ругал площадной браньюво время допроса. Василенко обвиняся в том,что убил своего брата.Но оперуполномоченый Ващилин, под руководством которого происходило расследование, сообщил,что во время допроса не было изложенных Василенко фактов.Исходя из этого. проверяющие сочли,что расследование следует прекратить и дело сдать в архив. Судя по содержанию ,дело происходило, когда Баштовенко работал помощником оперуполнмоченного Кременчугского отделения ГПУ,Нач.облотдела ГПУ и прокурор с этим выводом согласились.В 1931 году как " стойкий проводник революционой законности" Кременчугским горсоветом награжден револьвером "Браунинг".Но далее есть два последовательно подшитых документа,подписанных Секретарем Обкома ВКП(б) Марковым.От 10.12. 1938 года.Представленную Областным отделом НКВД кандидатуру Баштовенко на должность начальника Велико-Крынковского райотдела (так) НКВД-утвердить.Характеристику на Баштовенко утвердить и послать ЦК КП (Б) У на утверждение ее.И вторая бумага от 29.03. 1939 года:"Использование Баштовенко П.Ф. на работе в органах НКВД считать невозможным."И снова загадка. В личное дело подшита характеристика на Баштовенко от 1938 года,но там написано,что наград не имеет.А как же упомянутый браунинг?Далее в деле изъятое у него удостоверение сотрудника НКВД.А затем подшит более ранний материал 1931 года.Запрос в город Александрию. начальнику отделения ГПУ о Баштовенко.Текст таков:"В порядке спецпроверки просьба собрать характерзующие материалы на Баштовенко,происходящего из Корыстовского рйона.По имеющимся у нас материалам,говорят,что его отец Баштовеко Федор кулак,один сын его бывший белый,сбежал, скрывается где-то в Донбассе.Месяца полтора тому назад Баштовенко. когда его отец... продавал(с) и говорил в сельсовете,что он пом.нач. Кременчугского ГПУ, и что его отца не имеют права трогать, угрожал оружием и пр.Подписано нач Крем.отдела ГПУ Борин(Борин, Борис Михайлович, он же Цигельман (Цигельман-Борин), Борис Моисеевич. Национальность — еврей. Родился в 1899 году. Информации о смерти нет.Нач. Кременчугского ГО УНКВД Полтавской обл.Член ВКП(б) c 1919.В органах ВЧК−ОГПУ−НКВД с 1920.Подвергался репрессиям. Обвинение — ст. 132 п. «а» УК Узбекской ССР. Военным трибуналом войск НКВД Средне-Азиатского округа в 1939 приговорен к 7 годам лишения свободы. )(с)Далее повторная бумага с просьбой подробно осветить родных Баштовенко,не лишены ли они избирательных прав,соцпроисхождение, их прошлое и политфизиономию(с)Подписано также Бориным.И подобная бумага о Стороженко Анне Антоновне с просьбой осветить ее соцпроисхождение, прошое,не лишалась ли она избирательных прав и пр.Это явно бумаги времен начала работы Баштовенко,поскольку следом подшита бумага о назначении Баштовнко на вакантную должность вахтера в ОГПУ.В одной из характеристик же сказано,что первое время, хоть и числился вахтером,но использовался на оперативной работе в городе.А далее любопытная бумага:"Облупрвление НКВД было получено заявление,что начальник Велико-крынковского отделения НКВД сержант госбезопасности Баштовенко П.Ф. сожительствует с 16 летней ученицей 7 класса Велико-крынковской школы Куценковой Екатериной и несвоевремнно реагирует на сигналы РК КПБ(у)....по существу поступивших матералов факты сожительства с Куценковой не подтвердились и являются вымыслом.Кк устанвлено расследованием, зам.секретаря РК КПУ Любарова , за то,что ее кандидатуре был дан отвод тов.Баштовенко на районном партийном собрании по выборам первого секретаря КП(Б)У,которая поддерживала связь с врагами народа, ныне арестованными органами НКВД, муж Любаровой в 1927 году исключен из ВКП(Б), состоял в к-р.троцкистской организации, совершил ряд преступлений , осужден и умер в тюрьме.Любарова с целью мести тов.Баштовенко сгруппировала вокруг себя группу ранее исключенных из рядов ВКП(б) за связь с врагами народа, подготовила снятого с работы тех.работника РК КП(Б)У гр. Сея подбирать матералы по компроментации тов. Баштовенко и других работников района.Факты приведеные в заявлении о несвоевременном реагировании на сигналы, категрически не подтвердились и опровергнуты.Полагал бы:дальнейшее расследование по делу прекратить и дело сдать в архив.Оперуполномоченный КостьУтверждаю.Справка о Кость Константине Пименовиче.https://nkvd.memo.ru/index.php/%D0%9A%D0%BE%D1%81%D1%82%D1%8C,_%D0%9A%D0%BE%D0%BD%D1%81%D1%82%D0%B0%D0%BD%D1%82%D0%B8%D0%BD_%D0%9F%D0%B8%D0%BC%D0%B5%D0%BD%D0%BE%
D0%B2%D0%B8%D1%87Адресовано Баштовенко 09.1938 годаОбратной почтой вышлите в ОК НКВД подробное объяснение по следующим вопросам:1. причины неполучения и уничтожения заметок ,получаемых из районной газеты "Бильнвицка пемога"2.регистрируются ли полученные из редакции заметки во входящем журнале3. сколько заметок поступило из газеты за последний год, на сколько даны ответы и кто вел проверку4. имеете ли связь с секретарем В-Крынковского РИКа Ваценко и в чем конкретно она выражается.5. почему Ваценко не был привлечен к ответствености за дачу ложной справки своему зятю Лазоренко в бытность его предсельсовета , скрыв те самым происхождение политпрошлое Лазоренко и дал возможность проникнуть ему в РККА на командную должность.ВРИД нач.отдела кадров Белоконь.https://nkvd.memo.ru/index.php/%D0%91%D0%B5%D0%BB%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D0%BD%D1%8C,_%D0%90%D0%BB%D0%B5%D0%BA%D1%81%D0%B0%D0%BD%D0%B4%D1%80_%D0%A2%D0%B8%D0%BC%D0%BE%
D1%84%D0%B5%D0%B5%D0%B2%D0%B8%D1%87(возможно,потому что нет инициалов)Старший инспектор ОК Калюгаhttps://nkvd.memo.ru/index.php/%D0%9A%D0%B0%D0%BB%D1%8E%D0%B3%D0%B0,_%D0%A4%D0%B5%D0%BE%D0%B4%D0%BE%D1%80_%D0%9C%D0%B8%D1%85%D0%B0%D0%B9%D0%BB%D0%BE%D0%B2%D0%B8%
D1%87И ответ Баштовенко1. Полученные заметки проверяются лично мной и не уничтожаются.2. Получаемые заметки регистируются не все,так как в получаемых заметках излагются факты,которые нам давно известны.Я лично не считал нужным их регистрировать. Если же в заметках указаны факты, которые нам неизвестны(например по Абросимову),то это было зарегистрировано под номером 121.3.О результатах проверки я сообщаю редакции,но не в письменном виде и считаю, что делаю правильно.4. Все заметки из редакции по линии УГБ(...)-с 1.01. 1938 года получено 5 штук...Следом подшита бумага из газеты,что с 3.01.1938 года в отделение НКВД переслано 5 сообщений селькоров, из них получены ответы на 4, на одно сообщение ответа не получено.Дата: сентябрь 1938 года.
21:08, 11.03.2025
pantazm
В теме: Флуд
Брат (19.08.2024, 22:40) писал:Невже Україна перестала бути країнами африки??? та нет конечно. Украина це европа. Что там адвокат говорил? Можно дом разваливать и без проекта строительства, до основания. А затем...Так что, прокси война или как называть после признания штатами финансирования? Революция достоинства? А ведь законов сколько попринимали, уничтожающих наши права. Политическая целесообразность- тоже слова адвоката, претендующего на должность судьи. И это только 10 лет прошло, а как государство разрушено шариковыми, трускавецкими курсами, диджеями , парасюками и пр.патриотами, борющимися за независимость, удовлетворяя назначения министров иностранцев, грантоедов во всех ветвях. Где суверенитет? Выведен и вывезен, и подписей то нет ни на Указах, ни на Законах...Это вы, победивший майдан , сейчас такие борзые. А как вывернут наружу все транзакции героев, то кого винить будете? Кепки разворачивать и героев ВОВ вспоминать? Только нет учета погибшим, жизни не вернуть, детей не родившихся и переживающих ужасы войны...