Кременчуг Онлайн » Новости Кременчуга » Здоровье » Описторхоз и его профилактика!

Описторхоз и его профилактика!

Описторхоз — природно-очаговый гельминтоз животных и человека, характеризующийся поражением желчных путей и пузыря, печени и поджелудочной железы. На территории Полтавской области (в Семёновской поселковой и Оболонской сельской территориальных общинах Кременчугского района) с начала 2023 года зарегистрировано 10 случаев заболевания описторхозом среди людей. Возбудителем описторхоза является гельминт Opistorchis felineus, который паразитирует в организме основных хозяев: человек, коты, собаки, лисы, песцы и другие. Передача инвазии происходит с участием двух промежуточных хозяев, одним из которых является моллюск, обитающий в пресноводных водоёмах, вторым — рыба семейства карповых пород.

Заражение описторхозом происходит при употреблении в пищу малосолёной, слабо прожаренной, малопроваренной речной рыбы домашнего приготовления, заражённой метацеркариями (личиночной стадией) описторхоза. Клинические проявления описторхоза разнообразны и зависят от фазы заболевания. В острой фазе, продолжающейся до 3-х недель, у больных повышается температура тела, появляются слабость, боли в мышцах, суставах, животе, тошнота, сыпь и другие. В период хронического течения появляются головная боль, головокружение, боли в правом подреберье, тошнота, рвота, желтуха, бессонница, раздражительность, снижение аппетита.

Длительное время (10-20 лет) паразит может находиться в организме окончательного хозяина, а заболевание протекать годами с периодами обострения болезни. Поскольку все клинические проявления болезни неспецифичны, диагноз подтверждается только на основании копрологических исследований биоматериала (фекалий) и серологического исследования крови.

Описторхоз и его профилактика!

Как обезопасить себя от заражения?


Паразиты данного типа не передаются контактно-бытовым путём, поэтому больной описторхозом не является источником инфекции.

Для обезвреживания и ликвидации личинок описторхоза необходимо соблюдать правила термической обработки рыбы:

  • Жарить рыбу или рыбные котлеты нужно в достаточном количестве масла по 15 минут с каждой стороны. Большие куски рыбы весом до 100 г — не менее 20 минут.
  • Варить рыбу нужно небольшими кусочками в подсоленной воде не менее 20 минут после кипения.
  • Солить рыбу нужно от 21 до 40 дней, в зависимости от вида с содержанием соли в мясе рыбы не менее 14%.
  • Слабосолёная рыба, копчёная любым способом или вяленая может стать источником заражения описторхозом, так как не подвергается необходимой термической обработке в домашних условиях. Замораживание рыбы при температуре –40°С позволяет полностью устранить источник заражения за 7 часов. При температуре –35°С рыбу нужно продержать в течение 14 часов. Замораживание при -28°С помогает устранить возбудитель описторхоза за полтора суток.

Обычные бытовые морозильные камеры недостаточно мощны для уничтожения паразита, поэтому в домашних условиях можно надеяться только на обработку высокими температурами. Отдельного внимания заслуживают предметы, используемые при разделке рыбы, так как личинки и мелкие паразиты могли остаться на руках, разделочной доске или столе. Обработать поверхности можно спиртосодержащими растворами или прокипятить.

Чтобы уберечь себя и свою семью от заражения этим опасным заболеванием ГУ Госпродпотребслужбы в Полтавской области призывает:

  • не употреблять в пищу речную рыбу без достаточной термической обработки (прожаривание, проварка);
  • не проводить засолку речной рыбы в домашних условиях;
  • не допускать скармливания сырой рыбы кошкам, собакам;
  • не покупать речную рыбу в несанкционированных местах торговли и стихийных рынках, где не проводится ветеринарно-санитарная экспертиза.

По информации ГУ Госпродпотребслужбы в Полтавской области

Что Вы думаете об этом? Напишите первым!

, чтобы получить доступ ко всем функциям сайта!
Главная
Каналы
Видео
Эфир
+
Yago

Сам себе не похвалиш... SEO-спам "найвищого" рівня! Clean Clin пише про себе у третій особі - "звернулися до Clean Clin" sweat_smile

Чистота без турбот: генеральне прибирання разом з Mister Cleaner
Ірина П.

У нас була просто катастрофа – перекинули банку фарби на килим під час ремонту. Поки в паніці шукала в інтернеті, чим це взагалі можна відмити, натрапила на цю статтю. Прочитала і зрозуміла, що сама я, скоріш за все, зроблю тільки гірше і "вб'ю" килим остаточно.

Вирішила не ризикувати і почала шукати в своєму місті. Звернулись до Clean Clin І це було найкраще рішення! Приїхали дівчата, подивились, попрацювали якимось своїм обладнанням і пляма зникла, наче її й не було.

Якщо у вас щось серйозне, як у мене, – навіть не думайте, одразу рекомендую звертатись до фахівців!

Чистота без турбот: генеральне прибирання разом з Mister Cleaner
Lazybon

О, давно тут не было агрессивных порохососов, переводящих любой разговор в политику. Антихрист, займись лучше привычным делом, смокчи сиську своего сывочолого wink 

Кременчугское КП «Теплоэнерго» просит жителей рассчитаться за ранее потреблённое тепло
Анархiст
Анархiст

Звідки тобі знати, плачу я чи ні, типовий ze клоун, аби тільки ***ню написати

Кременчугское КП «Теплоэнерго» просит жителей рассчитаться за ранее потреблённое тепло
Анархiст
Анархiст

Як вимагати платити, так вони одразу ниють, а як включати опалення, то хй вам, вже третій день 8 градусів, і сидиш і мерзнеш, правильно роблять ті, хто не платить цим ви***дкам, нехай вiталька ***лецький та міськрадівський бордель оплачують борги

Кременчугское КП «Теплоэнерго» просит жителей рассчитаться за ранее потреблённое тепло
Lazybon

Шо вы там курите? Вытяг в цнапе выдают, а не в миграционной службе.

Когда нужна и как получить выписку о месте регистрации для сервисного центра МВД
Kenneth Ewing

Ньюсмейкер, дякую за рекомендацію.

Переваги купівлі парфумів на розлив за гуртовими цінами