Far (09.09.2012, 13:51) писал:ммм, обов'язково спробую приготувати)
Для дитинки можна зробити його більш солодким, особлимо, якщо яблука досить кислі. Візьміть не 4, а 6 ч.л. цукру. Наприклад, я зараз свій скуштувала..то ще 1 ложечка цукру не завадила б. Яблука в мене були семеренка.
Kanarsky (09.09.2012, 13:55) писал:Белокурая Жози, у меня стандартный вопрос: а где мясо в пироге? Что-то в рецепте упущено...
О-ооо, Канарский..Спэшел фо ю на след.неделе буду готовить нечто супер мясное! Пока анонсирую, без названия:-) Следите за темами, не переключайтесь:-)
Белокурая Жози (09.09.2012, 14:17) писал:на след.неделе буду готовить нечто супер мясное! Пока анонсирую, без названия:-) Следите за темами, не переключайтесь:-)
Белокурая Жози, а не пробовали сделать тесто более редким или более густым, что получится? А то такой вроде простяцкий пирог, но консистенция теста - беее, моя самая не любимая, и ложкой не выльешь, и чистыми руками не выровняешь.
tabula (10.09.2012, 14:04) писал:Жози, какая прелесть!
Спасибо, солнц!:-)
Кипр (13.09.2012, 15:27) писал:а не пробовали сделать тесто более редким или более густым, что получится? А то такой вроде простяцкий пирог, но консистенция теста - беее, моя самая не любимая, и ложкой не выльешь, и чистыми руками не выровняешь.
Кипр, да, это единственный недостаток этого пирога, сама плАчу Если б не этот недостаток - я бы его делала каждый день. Потому как не люблю возню с таким тестом, как и ты.. Но!..пять минут мороки - и результат компенсирует все твои страдания, поверь Гуще пробовала, добавляла больше муки. Получается совершенно не то. Жиже не пробовала.
Ну получилось вкусно, мы только что опробовали))) Правда нам надо делать половинную дозу, а то получается семейный пирог, нам поменьше надо. Но тесто ж... Я пока возилась с тестом, придумала, что можно стаканник сделать с такой начинкой, вот этот доедим и попробую, потом отпишусь. Я делала стаканник с персиками, так тоже получилось вкусно очень. Там вобще мороки нет - я в блендер позакидывала яйца, сахар, сметану, муку, соду, потом половину вылила в форму, накрошила персиков, и залила второй половиной. Все. А результат - ням-ням.
Кипр (13.09.2012, 18:44) писал:Правда нам надо делать половинную дозу, а то получается семейный пирог, нам поменьше надо.
Да-аа, пирог большой получается!!Я как его пеку - несу 1/3 соседке, остальное съедаем в течение 3 дней. Большой плюс, что он не черствеет за это время. Накрыла полотенечком - и все.
Кипр (13.09.2012, 18:44) писал:Но тесто ж..
Как вариант, нижнюю часть пирога можно не руками выкладывать, а отделить от теста половину и вывалить на противень. А уже там руками разравнять. Но крышу все равно придется ручками в олии делать..
Белокурая Жози (13.09.2012, 18:51) писал:Как вариант, нижнюю часть пирога можно не руками выкладывать, а отделить от теста половину и вывалить на противень. А уже там руками разравнять. Но крышу все равно придется ручками в олии делать..
Я, кстати, так и делала))) А стаканник - это такой быстрый пирожок, 3 яйца, стакан сахара, стакан сметанки, стакан муки, ну и 1.ч.л. соды, я еще чуть-чуть ванильки добавляю, но я ее всюду сую, все это смешать и вылить в смазанную маслом форму, я еще манкой иногда масло притрушиваю, чтоб вываливался хорошо. Печь не знаю сколько, потому что у меня чудо-печка печет, как ей нравится, где-то 150-180 градусов, может минут 30, но я ориентируюсь по румяной корочке. Может это и не идеальный стаканник, но я так делаю, вкусно. Начинку можно добавлять любую фруктовую - персики, ягоды, яблоко не пробовала, но скоро попробую, корицу можно подмешать, можно какао, короче, я кидаю что попало, но получается мягенько и вкусненько. А главное - мороки никакой.)))
Кипр (13.09.2012, 19:04) писал:Может это и не идеальный стаканник, но я так делаю, вкусно. Начинку можно добавлять любую фруктовую - персики, ягоды, яблоко не пробовала, но скоро попробую, корицу можно подмешать, можно какао, короче, я кидаю что попало, но получается мягенько и вкусненько. А главное - мороки никакой.)))
Спасибо, хозяюшка!Вот на выходных и сделаю.
Кстати, кто ждет анонсированное ранее мясное блюдо - завтра будут первые фотки:-) Там просто процесс длительный, не за один день всме делается.
пенсионер
старейшина