Спасатели предупреждают об опасности отравления грибами!

В этом году дождливая погода в июне способствовала раннему началу грибного сезона. Люди уже массово отправляются в лес на «тихую охоту». Вместе с тем, резко возросло и количество случаев отравления грибами граждан. Так, в Винницкой области уже зафиксировано около 20 случаев госпитализации людей в больницы. Тогда как в прошлом году за аналогичный период был зафиксирован только один случай. В Службу спасения также поступала информация об отравлениях грибами в Николаевской и Ивано-Франковской областях. Учитывая крайне неутешительную ситуацию, спасатели обращаются к гражданам с просьбой соблюдать правила сбора, приготовления и употребления грибов.

Чтобы предотвратить отравление грибами:
 — покупайте грибы только в отведённых для их продажи местах (магазинах, теплицах, специализированных киосках);
 — собирайте и покупайте только известные Вам съедобные грибы;
 — не собирайте грибы, которые растут вблизи транспортных магистралей, на бывших свалках, в химически и радиационно опасных зонах;
 — избегайте неизвестных грибов, особенно с цилиндрической ножкой, в основе которой есть утолщение «клубень», окружённое оболочкой; с повреждённой поверхностью, старые, дряблые, червивые или осклизлые; не собирайте пластинчатые виды, поскольку ядовитые грибы маскируются под них; избегайте «шампиньонов», в которых пластинки нижней поверхности шляпки белого цвета;
 — не пробуйте сырые грибы на вкус;
 — выбрасывайте загрязнённую нижнюю часть ножки гриба. Грибы обязательно промывайте не менее 3-х раз;
 — дикорастущие грибы подлежат кулинарной обработке в день сбора, иначе в них образуется трупный яд;
 — не рекомендуется употреблять грибы детям, пожилым людям и беременным женщинам.

Соблюдение этих правил поможет сохранить Ваше здоровье и даже жизнь, ведь отравление грибами очень сложно поддаётся лечению.