Разновидности и особенности грилей для приготовления на открытом огне

Ароматное мясо и колбаски на открытом огне – традиционный метод приготовления закусок для мероприятий на открытом воздухе. Будь то семейные посиделки в саду или крупный фест со множеством посетителей, понадобится соответствующее оборудование, чтобы угостить хорошо поджаренным мясом всех желающих. Для приготовления еды на углях разработаны специальные устройства – грили и барбекю. Сегодня грили купить Украина несложно благодаря выгодным предложениям интернет-магазина GrillMag. Здесь есть все возможные варианты устройств по конструкции, используемому топливу, размеру и возможностям.

Газовые

 

 

Работают на природном или сжиженном газе. В них предусмотрено удобное управление температурой, что делает их очень популярными среди гриль-мастеров. Быстро разогреваются и легко регулируются по мощности, позволяя делать прожарку разного уровня. Газовые грили имеют большую поверхность для жарки и подходят для приготовления больших партий блюд.

 

Керамические

 

 

Изготовлены из высококачественной керамики. Отличаются от других вариантов своей способностью долго удерживать тепло и равномерно распределять его. Главная особенность – удержание влаги в мясе, что обеспечивает нежную текстуру. Керамические грили могут использоваться также как духовка, коптильня.

 

Угольные

 

Работают на угле и обеспечивают интенсивный жар. Пользуются популярностью среди любителей аутентичного гриля, так как уголь придаёт блюдам особый вкус и аромат. Требуют больше времени на разогрев, но отлично подходят для жарки бургеров, стейков и других мясных блюд.

 

Портативные

 

 

Устройства компактны и легки в переноске. Идеально подходят для пикников, походов, кемпинга и других мероприятий на свежем воздухе. Могут работать на различных типах топлива – газ, уголь, дрова, пеллеты.

 

Электрические

 

 

Задействуются для приготовления блюд в помещении или на балконах, где запрещено использование открытого огня. Электрогрили удобны в применении, оборудованы регулируемыми нагревательными элементами.

 

Пеллетные

 

Используют древесные пеллеты в качестве топлива. Автоматически поддерживают температуру и обеспечивают непревзойдённый вкус и аромат приготовленных блюд. Пеллеты из тех или иных пород древесины могут придавать разные вкусовые оттенки.

 

Дровяные

 

 

Создают интенсивный дым, который придаёт блюдам особый аромат и вкус. Сначала нужно разжечь дрова, дождаться их прогорания, а затем приступать к приготовлению мяса, бургеров, сосисок, овощей и даже супов или каш.

 

Встраиваемые

 

Предназначены для установки в специально предназначенных местах на кухонных столешницах или на заднем дворе. Интегрируются в дизайн кухни или наружного пространства, обычно работают на газу.

 

Коптильни

 

Используются для копчения пищи, чтобы придать ей уникальный вкус и аромат. Они имеют специальные камеры для горения дров и собственно для копчения.

 

Выбор гриля зависит от стиля приготовления, количества гостей и места, где планируется его использовать.