Кременчуг Онлайн » Новости Кременчуга » Потребитель » Продукты питания » Автоклавы для консервирования: как пользоваться и какой выбрать

Автоклавы для консервирования: как пользоваться и какой выбрать

Автоклавы для консервирования — бытовая техника для тех, кто любит сам готовить соленья и соусы, варенье и джем, компоты и даже тушёнку. Их покупают фермеры, выращивающие овощи и фрукты на продажу, а также люди, не связанные с сельским хозяйством, для использования дома и на даче. И те и другие могут купить автоклав на 8-125 банок ёмкостью 0,5 литра здесь, а эта статья об особенностях аппаратов для автоматической стерилизации.

Зачем нужен автоклав для консервирования и как им пользоваться


Главная причина задуматься, где купить автоклав — возможность забыть о длительной и опасной процедуре стерилизации банок. Достаточно поставить уже закатанную консервацию на решётку и опустить в бак, а потом закрыть его крышкой и включить режим стерилизации. Использование автоклава делает консервирование проще и безопаснее, поэтому его цена, вполне оправдана — купить бытовой стерилизатор на 16-24 пол-литровых банок можно чуть менее, чем за 2000 гривен. Фермерское оборудование в несколько раз вместительнее и соответственно дороже. Кроме того, с автоклавом процесс консервирования становится более управляемым. В устройстве есть датчик давления для отслеживания его уровня, а ещё снижается вероятность того, что прошедшая такую стерилизацию банка “взорвётся”.

Автоклава

Характеристики автоклавов


Самый важный параметр, который рекомендуют учитывать, думая какой купить автоклав — вместительность. Вторая существенная характеристика — тип нагрева. Одни модели включаются в розетку, а другие нагреваются на газовой плите. Электрические считаются более удобными, но других различий между ними нет. Кроме того, рекомендуют обратить внимание на то, из какого материала изготовлен аппарат:
  1. Чёрный металл. Дешёвый и тяжёлый. Он ржавеет и прослужит до 6 лет.
  2. Нержавейка. Пищевой металл дороже, но легче и долговечнее — от 50 лет и больше. Может использоваться в открытом состоянии для обработки паром.

Дополнительно можно посоветоваться со знакомыми и консультантами в интернет-магазине, которые подскажут какой автоклав лучше купить.

Как пользоваться автоклавом


В автоклав загружаются уже закатанные ключом банки (их не нужно стерилизовать до этого). За один раз можно поставить любое количество ёмкостей вплоть до максимально допустимого значения, главное, чтобы они были одного объёма. Далее процедура выглядит следующим образом:
Автоклава

  • в автоклав заливают холодную воду так, чтобы её уровень был на пару сантиметров выше верхних крышек, но ещё оставался свободный воздух;
  • к крану отвода воды подключают шланг, а его другая сторона опускается в раковину или пустую ёмкость;
  • аппарат закрывают и закручивают болты, а затем накачивают в него воздух до того, как манометр покажет значение давления, указанное в паспорте;
  • автоклав нагревают в среднем до 110°С и поддерживают температуру и давление на одном уровне в течение 20-60 минут, в зависимости от того, что именно в банках, которые стерилизуют;
  • температуру постепенно снижают до 30°С, а потом открывают ниппель и снижают давление до атмосферного;
  • открывают бак и вынимают банки.

Автоклав сразу готов к повторному использованию, а значит можно за несколько часов закрыть в несколько раз больше консервации, чем при ручной стерилизации.

Что Вы думаете об этом? Напишите первым!

, чтобы получить доступ ко всем функциям сайта!
Главная
Каналы
Видео
Эфир
+
Kenneth Ewing

Ньюсмейкер, дякую за рекомендацію.

Переваги купівлі парфумів на розлив за гуртовими цінами
Kenneth Ewing

В последнее время всё больше людей интересуются натуральной косметикой и средствами для рукоделия, в том числе для создания свечей. Очень важно, чтобы материалы были качественными и безопасными. Например, если вы занимаетесь изготовлением свечей, то вам может подойти кокосовый воск, который стал очень популярным среди мастеров. Я недавно нашел хороший ресурс, где можно купить кокосовый воск для свечей. Он идеально подходит для работы, поскольку обладает отличными характеристиками, такими как легкость плавления и приятный запах. Рекомендую ознакомиться с этим вариантом, если вы ищете качественные материалы для своих проектов.

Полиция разоблачила подпольное производство фальшивой косметики в трёх регионах
Ataeva

Сучасна стоматологія, то щось неймовірне! Довгий час я не наважувалась на протезування, хвилювалася, що це буде незручно та виглядатиме неприродно. Вдячна клініці Ельвіри Безвушко! Для мене це безперечно одна з найкращих стоматологій у Львові. Професіоналізм на найвищому рівні!  Щиро раджу!

Протезирование зубов: методы осуществления и описание процедуры
Ataeva

Повністю підтримую! Сьогодні була на професійній гігієні в Dental Guru і залишиась у повному захваті! Відчуття після чистки неймовірні — зуби ідеально гладенькі, дихання свіже, і вони навіть стали помітно світлішими. Однозначно рекомендую.

 

Как сохранить зубы здоровыми: профессиональные советы стоматологов
Lazybon
Фаритович заменили на Людмилович

Людмилович, даже не знаю с каким отчеством тебе будет проще жить )))

Смена имени в Украине — что нужно знать подросткам и их родителям
wikimedus.com
wikimedus.com

Подтверждаю! Качественный живой сайт. Пробуйте

«Доска Объява» в Украине: бесплатные объявления в интернете