» » » » Специалисты Госпродпотребслужбы временно приостановили деятельность одного из предприятий области
12:45 Пятница 0 594
12:45, Пятница, 24 сентября 2021

Специалисты Госпродпотребслужбы временно приостановили деятельность одного из предприятий области

15 сентября временно приостановлена работа одного из предприятий в Лубенском районе Полтавской области. Соответствующее решение приняли специалисты ГУ Госпродпотребслужбы в Полтавской области в результате проведения внепланового мероприятия государственного контроля в отношении соблюдения операторами рынка требований законодательства о пищевых продуктах и кормах, здоровье и благополучии животных от 14 сентября 2021 г. № 0064.
Во время инспектирования специалисты службы установили нарушения требований законодательства в сфере безопасности и отдельных показателей качества пищевых продуктов при производстве и обороте пищевых продуктов, а именно:
  • система прослеживаемости не обеспечена (отсутствуют товаро-транспортные накладные на продукты и ингредиенты);
  • отсутствует комната для переодевания персонала, санитарная одежда в недостаточном количестве и отсутствуют условия его стирки);
  • мощность не поддерживается в чистом и рабочем состоянии (пол частично повреждён и имеет щели с грязью; стены частично повреждены и грязные; потолок частично повреждён и имеет трещины; на вентиляционной трубе, которая находится над рабочим столом, присутствует паутина и грязь; окно имеет повреждения; поверхность почти всех дверей имеет щели и грязная;
  • документального подтверждения проведения дезинфекции и дезинсекции не предоставлено;
  • оборудование и инвентарь грязные, формы и листы для выпекания имеют значительные наслоения грязи);
  • отсутствует поверка весов, термометров;
  • отсутствует договор на утилизацию пищевых и других отходов;
  • персонал не прошёл обучение по вопросам гигиены и гигиенических требований к производству и обороту пищевых продуктов;
  • общее состояние пекарни не соответствует санитарным требованиям, пищевые продукты не защищены от любого загрязнения на всех стадиях производства (пищевые продукты хранятся в приспособленном помещении на полу и на полках с нарушением товарного соседства и условий хранения, для уборки рабочего стола используется скребок кухонный из металлической сеточки);
  • система НАССР не внедрена.

Фото ГУ Госпродпотребслужбы в Полтавской области Фото ГУ Госпродпотребслужбы в Полтавской области

Выявленные нарушения представляют угрозу для жизни и здоровья человека, согласно Закону Украины «Об основных принципах и требованиях к безопасности и качеству пищевых продуктов» и пункту 3 части четвёртой статьи 11, части первой статьи 67 Закона Украины «О государственном контроле за соблюдением законодательства о пищевых продуктах, кормах, побочных продуктах животного происхождения, здоровья и благополучия животных».

Фото ГУ Госпродпотребслужбы в Полтавской области Фото ГУ Госпродпотребслужбы в Полтавской области

Предприниматель должен в 10-дневный срок устранить выявленные нарушения требований законодательства и провести корректирующие действия, чтобы возобновить работу.
 
 

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
    PIN: ----
    Продукты питания 13:46 Вторник 0 726 Как выбрать свежие и вкусные овощи по доступной стоимости? Для покупателей важно, чтобы овощи, приобретённые в супермаркете, были свежими, вкусными, привлекательными. Как выбрать морковь, свёклу или капусту и получить истинное наслаждение от их употребления? Покупая овощи https://metro.zakaz.ua/ru/categories/vegetables-metro/, важно учитывать всё: цвет, состояние, внешний вид, срок хранения.