В различных статьях на профильных сайтах размещают информацию о пользе овощей, фруктов и зелени. Новым трендом в правильном питании является микрозелень. Не стоит путать её с проростками. Микрогрин — это одна из стадий развития растения, когда начинают появляться первые листки. Это говорит о том, что в них содержатся все необходимые вещества для организма: витамины, аминокислоты, химические элементы. Но в микрозелени полезных веществ намного больше, чем в проросшем растении. Недаром её называют витаминной бомбой.
Как выращивать микрогрин дома: что для этого нужно
Поскольку микрозелень вырастает до небольших размеров, после чего её обрезают, Вам не потребуется много пространства, контейнеров с землёй и удобрений. Как пишет сайт SmallFood, для выращивания микрозелени даже не потребуется грунт. Можно использовать специальные субстраты в виде ковриков. Их изготовляют из различных материалов:
- полиэтиленовая ткань;
- льняные субстраты;
- кокосовые волокна;
- агровата или мешковина;
- хемповые (конопляные) коврики.
Именно они и используются вместо грунта, в них и укрепляются корешки проростков. От Вас же требуется их регулярно поливать и следить за ростом. Никаких удобрений не требуется, поскольку суть и состоит в том, чтобы молодое растение использовало для своего роста питательные вещества из семени. Примерно через одну-три недели можно собирать первый урожай. Корешки остаются в субстрате, срезать нужно лишь верхнюю часть стебля и листья.
Плюсы употребления микрозелени
Прежде всего, это экологически чистый и безопасный продукт, выращенный без использования удобрений. Таким образом можно выращивать разные культуры: подсолнечник, редис, кориандр, рукколу, свёклу и так далее. В стеблях и листках содержится огромный набор витаминов и химических элементов, которые присутствуют и в выращенных плодах, правда, в значительно меньшей концентрации.
Добавлять микрозелень можно в любые блюда. Лучше всего есть её в сыром виде без термической обработки, а использовать в качестве приправы:
- салаты;
- фруктовые смузи и соки;
- творожная паста для намазывания на хлеб;
- посыпать сверху мясные и рыбные блюда.
Перечислять можно и дальше. Вы быстро убедитесь в пользе данного продукта на собственном примере. А если выращиваете микрозелень в домашний условиях, будете на сто процентов уверены, что потребляете экологически чистый и безопасный продукт.
09:16
Середа
0
398
Черешня влітку — смачна ягода, яка дбає про ваш імунітет і настрій
На Полтавщині продовжується сезон черешні — однієї з найулюбленіших ягід літа, яка щороку дарує радість і дорослим, і дітям. Її люблять за соковитість, солодкий смак і ніжну консистенцію. Але ця літня насолода — не лише приємна на смак, а й справжнє джерело природної користі для організму.
12:30
Четвер
1 279
Крила індика та індички в духовці — як приготувати
10:55
Понеділок
1 081
Чим загрожує покупка продуктів із багажника автомобіля?
10:46
Четвер
513
Як вберегтися від отруєння нітратами у ранніх овочах і фруктах
Продукты питания
12:39
Четвер
0
1 367
Что нужно знать, чтобы покупать только свежие и безопасные продукты
Качество продуктов напрямую влияет на самочувствие и здоровье человека. Однако многие покупатели не знают, на какие признаки стоит обратить внимание при выборе мяса, молочной продукции, овощей и других товаров. В этой статье Вы найдёте практические рекомендации, которые помогут избежать неудачных покупок.
Новини дня
Схожі новини
