От того как пчелиные семьи перезимуют в значительной степени зависит их продуктивность в следующем сезоне. Именно зимой они слабеют, иногда гибнут. Успешной считается зимовка, когда семьи не только сохраняются до весны, но и остаются здоровыми, сильными, жизнеспособными, энергично выращивают расплод и развиваются.
Уход за зимующими пчёлами в основном сводится к наблюдению за тем, чтобы в зимовнике поддерживалась равная температура: в пределах от 0 до 2°C тепла в сухих зимовниках и до 4°C тепла в зимовниках с несколько повышенной влажностью (нормальная относительная влажность воздуха 80-85%).При оптимальной температуре и нормальной относительной влажности воздуха пчёлы сидят в ульях спокойно, в зимовнике едва слышен ровный тихий гул, напоминающий отдалённый шум соснового бора. Если в зимовнике холодно или душно, пчёлы будут сильно шуметь. Шумят пчёлы и при других ненормальных условиях зимовки.
Нужно знать, что падение температуры внутри зимовника ниже 0°C не может привести к тяжёлым последствиям, тогда как повышение температуры до +8°C и более недопустимо. При высокой температуре пчёлы страдают от удушья и жажды, болеют поносом и выходят из ульев. При повышении температуры отверстия вентиляционных труб в зимовнике увеличивают, при понижении закрывают задвижками.
В холодные зимы в полуподземных и особенно в надземных зимовниках поддерживать ровную температуру бывает затруднительно. В этих случаях необходимо дополнительно утеплить потолок, а стены, по возможности до крыши, засыпать снегом. Следует также проконопатить дверь и утеплить её соломенными матами. Для пчёл одинаково вредны как чрезмерная сухость, так и излишняя влажность воздуха в зимовнике.
Мёд способен поглощать влагу из окружающего воздуха. При нормальной относительной влажности в зимовнике мёд увлажняется настолько, что влаги в нём хватает для удовлетворения потребностей в воде зимующих пчёл. Если же воздух в зимовнике бывает слишком сухой, мёд густеет, влаги в нём становится меньше и он быстрее кристаллизуется. Пчёлы для утоления жажды в таких случаях вынуждены поедать больше меда. Это приводит к преждевременному переполнению кишечников калом и поносу. Пчёлы, страдающие жаждой, сильно шумят, зимний клуб распадается, они выползают из ульев и гибнут.
При повышении влажности воздуха, напротив, запечатанный мёд увлажняется настолько, что начинает бродить и вытекать из ячеек, создавая в гнезде сырость. Потребление такого меда в сочетании с общими неблагоприятными условиями тоже ведёт к заболеванию пчёл поносом.
Необходимо также следить, чтобы в зимовнике и ульях не появлялись грызуны. Узнать о присутствии в улье мышей можно по раскрошенным кусочкам сотов (сотов) и разгрызенным пчёлам, а также по мышиному калу на прилётной доске (возле летка) и на полу зимовника.
Голодающие семьи узнают по слабому шуму, издаваемому ими, который отдалённо напоминает шелест сухих листьев.
Семьи, потерявшие маток, на стук по улью отвечают долго незатихающим недружественным разноголосым шумом, причём резко выделяются эвуки отдельных пчёл.
Если пчёлы сильно возбуждены, массами выползают из ульев, а у летка — на прилётной доске и передней стенке улья — есть следы стула, можно предполагать, что в гнёздах остался падевый мёд или пчёлы больны нозематозом.
Оказание помощи неблагополучно зимующим семьям
Если пчёлы шумят при нормальной температуре воздуха в зимовнике, выползают из летков и разлетаются, устилая пол подмором, и можно предполагать, что в зимовнике очень сухо и пчёлы испытывают жажду. Возможно также, что мёд в сотах засахарился (закристаллизовался) или имеет примеси пади.
Пчелиные семьи должны быть снабжены кормами с осени. Зимняя прикормка беспокоит и возбуждает пчёл, выводит их из состояния покоя, часто вызывает преждевременную кладку яиц маткой или появление поноса у пчёл.
При недостатке в гнёздах корма всё же приходится подкармливать пчёл. Заранее сказать, сколько раз в течение зимы придётся кормить пчёл, невозможно. Это зависит от того, с какими запасами пчёлы ушли в зиму. Следует помнить, что в первые месяцы зимовки (ноябрь–январь) пчёлы тратят очень мало корма, а в феврале–марте, когда в гнёздах появится расплод, потребление кормов значительно увеличивается.
К прикормке пчёл в зимовнике следует прибегать только в исключительных случаях.
Если пчёлы заболеют поносом, чаще наблюдающимся в конце зимовки, следует воспользоваться весенним тёплым днём, вынести пчёл на свободу и дать им облететься на солнце в защищённом от ветра месте. После облёта ульи сразу нужно отнести обратно в зимовник. Если есть подходящее помещение, дают пчёлам возможность совершить комнатный облёт.