Лютеин и зеаксантин

Что же такое лютеин и зеаксантин?

Лютеин и зеаксантин — это каротиноиды, обеспечивают пигментацию растений. В организме человека они сконцентрированы в желтом пятне сетчатки и отвечают за остроту зрения.

Пользу этих каротиноидов для зрения, а также их природные источники рассмотрим далее в статье.

Роль лютеина и зеаксантина в поддержании зрения

В организме человека каротиноиды лютеин и зеаксантин выполняют две важные функции — антиоксидантную и защитную.

Антиоксидантные свойства проявляются в подавлении действия нестабильных молекул — свободных радикалов, что повреждают здоровые клетки органов зрения и организма в целом, а также вызывают различные заболевания.

Помимо нейтрализации действия свободных радикалов, каротиноиды защищают глаза от проникновения вредных лучей синего спектра. Они выступают своего рода светофильтром, который не даёт возможности попадать вредным лучам в сетчатку глаза.

С возрастом количество зеаксантина и лютеина уменьшается, а это может увеличивать риск развития некоторых заболеваний глаз, например, возрастной макулярной дегенерации. Лютеин и зеаксантин не вырабатываются организмом, человек может получать их только с пищей. Важно дополнять свой рацион полезными продуктами, содержащими в своём составе столь важные для зрения каротиноиды. Рассмотрим их основные источники ниже.

Где содержатся лютеин и зеаксантин?

• зелёные листовые овощи — шпинат, брокколи, латук, зелёный горошек, кудрявая капуста, листовая зелень и многие другие. Для лучшего усвоения этих продуктов, заправляйте овощи оливковым маслом;
  
• красный и оранжевый перцы, тыква, кукуруза, цитрусы, киви, а также другие овощи и фрукты ярких цветов. Помимо каротиноидов, эти продукты богаты витаминами и микроэлементами, поддерживающие зрение человека;
  
• прекрасным источников лютеина считаются яичные желтки. Благодаря содержащимся в них липидным компонентам — жирам, каротиноиды лучше усваиваются организмом человека.
  

Суточная норма потребления зеаксантина должна составлять 10 мг, а лютеина — 2 мг. Важно придерживаться соотношения 5:1. Рацион многих украинцев недостаточно содержит продуктов, богатых каротиноидами. Поэтому, по мнению многих офтальмологов и диетологов, этот дефицит можно восполнить с помощью специальных диетических добавок. Важно понимать, что специальные витаминно-минеральные комплексы служат хорошим дополнением к основному рациону питания и дополнительными источниками полезных компонентов и витаминов.

Обогащайте свой рацион полезными продуктами и берегите себя!