
Как сообщалось, с целью обеспечения стабильной ценовой ситуации на рынке хлеба и хлебобулочных изделий было выделено зерно регионального резерва по цене 1600 грн/т на зерно пшеницы и 1500 грн/т на зерно ржи. Это должно дать возможность держать оптово-отпускные цены на хлеб массовых сортов потребления течение 2012/2013 маркетингового года: хлеб из муки 1 сорта — 4,30 грн/кг и хлеб из смеси ржано-пшеничной муки 3,90 грн/кг.
«Проведённый специалистами Отделения анализ информации об использовании зерна региональных ресурсов свидетельствует об имеющейся возможности производства хлеба массовых сортов простой рецептуры без повышения цен до нового урожая», — отметил председатель отделения Владимир Онищенко.
Приглашённые руководители хлебопекарных предприятий согласились с такими выводами территориального отделения.




