Кременчужан предупреждают об опасности пищевых и токсических отравлений

По информации начальника отдела государственного надзора за соблюдением санитарного законодательства Кременчугского горрайнного управления главного управления Госпродпотребслужбы в Полтавской области Надежды Резниковой, за 7 месяцев текущего года в городе на 27% возросло количество заболеваний острыми кишечными инфекциями. Почти 70% этих случаев приходится на детей.

Наиболее распространёнными факторами заражения острыми кишечными инфекциями является употребление непроверенных продуктов питания молочного и мясного происхождения, которые традиционно продают в местах стихийной торговли. Кроме непосредственных пищевых отравлений опасность для здоровья жителей несут токсические отравления, к которым относится ботулизм. Эта болезнь вызвана употреблением непроверенной копчёной рыбы, консервации и т. п. Только в этом году в городе было зарегистрировано 3 случая заболевания ботулизмом.

Также накануне грибного сезона Надежда Резникова обратила внимание на опасность, которую несут в себе дикорастущие грибы. В Украине существует около 80 видов ядовитых грибов, поэтому собирать их нужно с особой осторожностью. В предыдущий период много отравлений было вызвано грибами, которые потерпевшие называли «похожими на съедобные». Этот феномен можно рассматривать, как полное незнание дикорастущих грибов. Если раньше отравления были связаны преимущественно с ядовитыми грибами, то теперь спектр грибов значительно расширился, на что кременужане должны обратить серьёзное внимание. Специалист акцентировала внимание на том, что у грибов есть особенность накапливать токсичные вещества из окружающей среды, поэтому особенно не рекомендуется их собирать вблизи крупных транспортных магистралей.