Кременчуг Онлайн » Новости Кременчуга » Здоровье » Как не отравиться дикорастущими грибами?

Как не отравиться дикорастущими грибами?

Сейчас у грибников горячая пора, ведь нынешние погодные условия способствовали активному росту дикорастущих грибов. Но, к сожалению, употребление дикорастущих грибов всегда сопряжено с риском, о чём свидетельствует статистика отравлений. По данным Центра общественного здоровья Минздрава Украины, за 5 месяцев текущего года в Украине зарегистрировали 19 случаев отравления дикорастущими грибами, в результате чего пострадало 35 человек, из них 12 детей, умерли 1 взрослый и 2 ребёнка. В Полтавской области от отравления грибами в мае пострадал 1 ребёнок. Кроме этого, 13 июня в Лохвицкой городской больнице с предварительным диагнозом «отравление дикорастущими грибами» госпитализирован мужчина, 1950 года рождения. Врачи оценивают состояние здоровья пострадавшего как средней тяжести.

Чтобы предотвратить отравление дикорастущими грибами, Департамент по вопросам оборонной работы, гражданской защиты и взаимодействия с правоохранительными органами Полтавской ОГА напоминает жителям области основные правила сбора и употребления грибов.

Памятка для грибника


  • Не покупайте дикорастущие грибы на стихийных рынках, ведь неизвестно, где и когда они были собраны.
  • Собирайте только такие грибы, о которых Вам хорошо известно, что они съедобны.
  • Не собирайте грибы в парках, скверах, во дворах, вблизи транспортных магистралей, на промышленных пустырях. Грибы впитывают в себя все вредные вещества, в том числе и тяжёлые металлы — ртуть, свинец и др.
  • Не берите в корзину неизвестные грибы, особенно с цилиндрической ножкой, у основания которой есть утолщение «клубень», окружённое оболочкой. Остерегайтесь пластинчатых грибов, ведь ядовитые грибы маскируются под них.
  • Не собирайте грибы с повреждённой ножкой, старые, дряблые, червивые.
  • Не собирайте грибы в засушливую погоду: в это время гриб пересыхает и увеличивает концентрацию токсинов.
  • Не употребляйте сырые грибы.
  • Никогда не применяйте «домашних» методов определения ядовитости грибов с использованием луковицы или серебряных ложек — они ошибочны. Серебро темнеет от взаимодействия с аминокислотами, которые есть и в съедобных, и в ядовитых грибах, а цвет лука изменяется под воздействием фермента тирозиназы, который также содержится во всех грибах.
  • Не забывайте, что грибы — скоропортящийся продукт. Чистить, мыть и готовить грибы следует в день их уборки. Перед готовкой блюда внимательно проверьте собранные грибы. Всегда варите грибы перед жаркой или другой готовкой. Отобранные грибы отваривайте несколько раз в подсоленной воде в течение 30 минут.
  • Храните блюда с грибами в холодильнике в эмалированной посуде не более суток.

Группа риска


Дикорастущие грибы не рекомендовано употреблять:
  • женщинам в период беременности и грудного вскармливания;
  • детям до 12 лет, поскольку у них ещё недостаточно развита ферментная система;
  • людям пожилого возраста;
  • людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, печени. У таких больных после употребления незначительного количества грибов возникает обострение основной болезни.

Симптомы отравления


Тошнота, рвота, резкая боль в животе, диарея, повышение температуры тела, головокружение, удушье, судороги, галлюцинация.

Признаки отравления могут проявиться как через 30 минут после потребления, так и в течение нескольких дней.

Помощь при отравлении


  • при первых признаках отравления срочно вызвать экстренную медицинскую помощь по телефону 103;
  • промыть желудок простой водой;
  • принять сорбенты (наименьшая эффективная доза активированного угля — 0,5 г/кг массы тела);
  • пить много жидкости (подсоленную воду, прохладный чай);
  • не употреблять алкоголь и любую пищу.

Помните! Из 2 тысяч грибов в Украине съедобными считаются примерно 500 грибов. У некоторых съедобных грибов есть опасные двойники — те, которые из-за вкусовых качеств непригодны в пищу или даже ядовиты. Среди ядовитых грибов самой опасной является бледная поганка, отравление которой часто заканчивается летально. Чтобы обезопасить себя, лучше покупать грибы, выращенные в теплицах (шампиньоны, вешенки и т. п.).

Департамент по вопросам оборонной работы, гражданской защиты и взаимодействия с правоохранительными органами Полтавской ОГА

Что Вы думаете об этом? Напишите первым!

, чтобы получить доступ ко всем функциям сайта!
Главная
Каналы
Видео
Эфир
+
Nikaa Haris

Дуже важливо розуміти, що в інтернеті завжди є ризик зіткнутися з шахраями, особливо коли йдеться про особисті дані. Потрібно перевіряти сайти, на яких залишаєте інформацію, та використовувати лише перевірені сервіси. Для видалення непотрібних даних можна звернутися до надійних ресурсів, вони вам допоможуть у цьому питанні та видалять всю необхідну для вас інформацію

Как не стать жертвой мошенников во время поиска работы в интернете
Splatter

Навіть, якщо ви використовували обмінник - комісії ніхто не відміняв 😀

**TRON Energy: просте рішення для активних користувачів криптовалют**

Енергія TRON — це обчислювальний ресурс мережі, який кардинально змінює підхід до оплати комісій. Замість традиційного спалювання TRX система використовує попередньо накопичену енергію. Це дозволяє активним користувачам значно скоротити витрати.

Механізм роботи простий, але знають про нього не всі: один переказ USDT потребує приблизно 65,000 одиниць енергії Трон для адреси з USDT або 131,000 для порожньої. Цю енергію для переказу можна отримати і за рахунок прямого спалювання TRX, але оренда такої кількості енергії коштує у 2-3 рази дешевше.

Енергію Трон можна отримати двома способами: заморозити власні TRX у стейкингу або орендувати у спеціалізованих сервісів. Другий варіант значно зручніший, оскільки не вимагає блокування коштів.

Найпопулярніший сервіс серед українських користувачів — Tron Pool Energy. Він дозволяє миттєво під'єднати енергію Трон до будь-якого гаманця та почати економити з першої транзакції, гарантуючи стабільне зниження витрат на 65%.

Рейтинг обменников криптовалют Wellcrypto.io: безопасный обмен и инвестиции
Nikaa Haris

Для успішного ведення бізнесу важливий надійний та стабільний інтернет, адже від швидкості передачі даних залежить робота онлайн-сервісів, відеоконференцій та хмарних рішень. За допомогою NonDetected можна забезпечити захищене та стійке підключення, мінімізуючи ризики перебоїв.

«НАШНЕТ» — интернет в Киеве для бизнеса
Nikaa Haris

Выбор мужского аромата это не просто покупка, а отражение стиля и характера. Кто-то предпочитает классику, а кому-то ближе смелые и необычные ноты. Сегодня можно легко нишевый парфюм купить здесь, чтобы подчеркнуть свою индивидуальность. Такой аромат не останется незамеченным.

Что нужно знать о выборе ароматов для него: мужские духи
Lazybon
Учасники слухань не висловили зауважень або пропозицій щодо презентованих змін
Проєктом передбачено розміщення двох нових об’єктів торгівлі на вільній від забудови ділянці

Ну вот, всё как и писал в предыдущем комменте

Громадськість ознайомили зі змінами до плану території на вулиці Республіканській
Sergey Kosenko

Можно было и скидку предложить 🐸

Літні шини 205/55 R16: що обирають українські водії
Lazybon

Как будто туда граждане ходят и эти слушания что-нибудь решали когда-то кроме резонансных случаев. Проводят для галочки. Новый киоск построят? 

Інформація про проведення громадських слухань щодо змін у детальному плані території по вулиці Республіканській
Гість Олена
Гість Олена

Повністю підтримую думку, що домашній догляд може бути не гіршим за салонний, головне - підібрати якісні засоби. Мені дуже допомогла косметика Oribe особливо для сухого волосся. Користуюсь кілька місяців - результат реально помітний, волосся м’яке і блискуче.

Салонний догляд vs домашній: що краще для Вашого волосся?
ghart97
Считаю, что забота о зубах — это не только эстетика, но и здоровье всего организма. Недавно стал интересоваться, как проходит чистка зубов профессиональная, ведь обычной щётки часто недостаточно. Хорошо, что сейчас есть такие услуги, которые помогают избежать проблем в будущем.
Счастье не в зубах, а в их количестве, или Как уберечь «голливудскую улыбку»?
Гість Катя
Гість Катя
Знаю що місце поруч з студією краси
Велосипед мрії для 8–10-річного райдера, кому треба купувати тільки в Ірпінь Байк?