Кременчуг Онлайн » Новости Кременчуга » Здоровье » Яйца и сальмонеллёз — скрытая угроза для здоровья
Яйца и сальмонеллёз — скрытая угроза для здоровья

Яйца и сальмонеллёз — скрытая угроза для здоровья

Могут ли яйца быть опасными для здоровья? Оказывается, да. В них может содержаться возбудитель сальмонеллёза — инфекционного заболевания, поражающего пищеварительную систему и способного вызвать серьёзные осложнения.

Что такое сальмонеллёз и чем он опасен?

Сальмонеллёз — инфекция, вызванная бактериями рода Salmonella. Основной источник заражения — заражённые продукты животного происхождения: сырые яйца, мясо, молоко и рыба. Инфекция передаётся от инфицированных животных, людей или носителей бактерий через грязные руки, воду, пищу и предметы обихода.

Бактерии сальмонеллы способны долго сохранять жизнеспособность в различных средах. Например, в яйцах и замороженном мясе они могут выживать до года, на скорлупе яйца — до 20 дней, в сливочном масле — до четырёх месяцев, а на овощах и фруктах — до двух месяцев.

Симптомы сальмонеллёза могут появиться уже через несколько часов после заражения или в течение 2–3 дней. Чаще всего болезнь проявляется в желудочно-кишечной форме, вызывая рвоту, диарею, боли в животе, вздутие, жар, слабость и общую интоксикацию организма. В тяжёлых случаях инфекция может распространиться по кровотоку, поражая сердце, суставы, нервную систему и другие органы.

Яйца и сальмонеллёз — угроза, о которой стоит знать

Как снизить риск заражения сальмонеллёзом

Чтобы защититься от инфекции, необходимо соблюдать простые, но важные правила. Всегда мойте руки с мылом после посещения общественных мест, контакта с животными и перед приготовлением еды. Покупайте только качественные продукты в проверенных местах и храните их в надлежащих условиях: яйца отдельно в холодильнике, а мясо, рыбу и молочные продукты подвергайте тщательной термической обработке.

Перед использованием яйца необходимо мыть под проточной водой. Важно избегать контакта между сырыми и готовыми продуктами, используя для их обработки отдельные ножи и разделочные доски. Кроме того, стоит отказаться от употребления сырых яиц и блюд с жидким желтком, поскольку высокая температура эффективно уничтожает бактерии.

Госпродпотребслужба Полтавской области напоминает, что соблюдение личной гигиены, правильная обработка продуктов и внимательное отношение к питанию помогут избежать опасных инфекций. Берегите себя и своё здоровье!

Что Вы думаете об этом? Напишите первым!

, чтобы получить доступ ко всем функциям сайта!
Главная
Каналы
Видео
Эфир
+
Kenneth Ewing

Ньюсмейкер, дякую за рекомендацію.

Переваги купівлі парфумів на розлив за гуртовими цінами
Kenneth Ewing

В последнее время всё больше людей интересуются натуральной косметикой и средствами для рукоделия, в том числе для создания свечей. Очень важно, чтобы материалы были качественными и безопасными. Например, если вы занимаетесь изготовлением свечей, то вам может подойти кокосовый воск, который стал очень популярным среди мастеров. Я недавно нашел хороший ресурс, где можно купить кокосовый воск для свечей. Он идеально подходит для работы, поскольку обладает отличными характеристиками, такими как легкость плавления и приятный запах. Рекомендую ознакомиться с этим вариантом, если вы ищете качественные материалы для своих проектов.

Полиция разоблачила подпольное производство фальшивой косметики в трёх регионах
Ataeva

Сучасна стоматологія, то щось неймовірне! Довгий час я не наважувалась на протезування, хвилювалася, що це буде незручно та виглядатиме неприродно. Вдячна клініці Ельвіри Безвушко! Для мене це безперечно одна з найкращих стоматологій у Львові. Професіоналізм на найвищому рівні!  Щиро раджу!

Протезирование зубов: методы осуществления и описание процедуры
Ataeva

Повністю підтримую! Сьогодні була на професійній гігієні в Dental Guru і залишиась у повному захваті! Відчуття після чистки неймовірні — зуби ідеально гладенькі, дихання свіже, і вони навіть стали помітно світлішими. Однозначно рекомендую.

 

Как сохранить зубы здоровыми: профессиональные советы стоматологов
Lazybon
Фаритович заменили на Людмилович

Людмилович, даже не знаю с каким отчеством тебе будет проще жить )))

Смена имени в Украине — что нужно знать подросткам и их родителям
wikimedus.com
wikimedus.com

Подтверждаю! Качественный живой сайт. Пробуйте

«Доска Объява» в Украине: бесплатные объявления в интернете