Кременчуг Онлайн » Новости Кременчуга » Потребитель » Напитки » Какой кофе выбрать для кофемашины: рекомендации специалиста

Какой кофе выбрать для кофемашины: рекомендации специалиста

Сегодня практически на каждом углу можно купить стаканчик ароматного и бодрящего кофе. Но, как зачастую случается, вкус напитка оставляет желать лучшего, и нам приходится его улучшать, доливая сливки или засыпая ещё один стик сахара. Настоящий свежеобжаренный зерновой кофе нельзя спутать ни с чем. Зёрна свежей обжарки обладают непревзойдённым ароматом и вкусом, они подарят Вам бодрость на несколько часов. По каким же критериям выбирать кофе для кофемашин?

Арабика и робуста — в чём разница


Робусту и арабику получают из зёрен разных сортов. Робуста предназначена для тех, кто любит крепкий напиток, именно эти зерна используют для ристретто или эспрессо. Робуста даёт самую лучшую пенку. Также она отличается горчинкой. Содержание кофеина в ней в среднем два раза выше. Но все эти качества проявятся в полной мере, если Вы покупаете зёрна свежей обжарки. Самая лучшая робуста поставляется из таких стран:
  • Эфиопия — эта страна считается родиной кофе;
  • Кения;
  • Мексика;
  • Бразилия.

Продукция из Гватемалы и Уганды обладает ярко выраженным вкусом горького шоколада.

Арабику же ценят из-за её богатства вкусовых оттенков. Её характерная черта — кислинка, которую так любят некоторые гурманы. Стоит также заметить, что популярные сорта кофе, например та же Lavazza, относятся к так называемым блендам — смесям арабики и робусты в разных пропорциях.

Свежеобжаренный зерновой кофе

Степень обжарки кофейных зёрен


Вкусовые качества в огромной мере зависят от степени обжарки. Так, на Западе популярна светлая (американская или скандинавская) обжарка при температурах чуть выше 200°С. Почему-то у нас в Украине она не пользуется спросом, но, по мнению специалистов, она обладает наиболее ярким вкусовым разнообразием с кислинкой, горчинкой, привкусом полевых трав, какао и крема. Данный тип не применяется для эспрессо.

Наиболее популярной в мире является венская средняя обжарка. Французская или итальянская обжарка при t=245-250° подходит для любителей крепкого кофе. Она обладает очень сильным карамельным привкусом с длительным послевкусием. Именно такой кофе пьют в странах Южной Европы, на Кубе и в Латинской Америки. В нём самое высокое содержание кофеина, так что чрезмерно увлекаться не рекомендуется.

И ещё один важный момент — свежесть имеет самое главное значение. В идеале вся вкусовая палитра раскроется при правильном приготовлении, если зёрна были прожарены 2-4 недели тому назад. Если же на упаковке стоит дата изготовления 6-12 месяцев тому назад, то на вкусовое богатство надеяться не стоит.

Что Вы думаете об этом? Напишите первым!

, чтобы получить доступ ко всем функциям сайта!
Главная
Каналы
Видео
Эфир
+
Nikaa Haris

Выбор мужского аромата это не просто покупка, а отражение стиля и характера. Кто-то предпочитает классику, а кому-то ближе смелые и необычные ноты. Сегодня можно легко нишевый парфюм купить здесь, чтобы подчеркнуть свою индивидуальность. Такой аромат не останется незамеченным.

Что нужно знать о выборе ароматов для него: мужские духи
Lazybon
Учасники слухань не висловили зауважень або пропозицій щодо презентованих змін
Проєктом передбачено розміщення двох нових об’єктів торгівлі на вільній від забудови ділянці

Ну вот, всё как и писал в предыдущем комменте

Громадськість ознайомили зі змінами до плану території на вулиці Республіканській
Sergey Kosenko

Можно было и скидку предложить 🐸

Літні шини 205/55 R16: що обирають українські водії
Lazybon

Как будто туда граждане ходят и эти слушания что-нибудь решали когда-то кроме резонансных случаев. Проводят для галочки. Новый киоск построят? 

Інформація про проведення громадських слухань щодо змін у детальному плані території по вулиці Республіканській
Гість Олена
Гість Олена

Повністю підтримую думку, що домашній догляд може бути не гіршим за салонний, головне - підібрати якісні засоби. Мені дуже допомогла косметика Oribe особливо для сухого волосся. Користуюсь кілька місяців - результат реально помітний, волосся м’яке і блискуче.

Салонний догляд vs домашній: що краще для Вашого волосся?
ghart97
Считаю, что забота о зубах — это не только эстетика, но и здоровье всего организма. Недавно стал интересоваться, как проходит чистка зубов профессиональная, ведь обычной щётки часто недостаточно. Хорошо, что сейчас есть такие услуги, которые помогают избежать проблем в будущем.
Счастье не в зубах, а в их количестве, или Как уберечь «голливудскую улыбку»?
Гість Катя
Гість Катя
Знаю що місце поруч з студією краси
Велосипед мрії для 8–10-річного райдера, кому треба купувати тільки в Ірпінь Байк?
Гість Иван
Гість Иван
Брехуни в начале улицы поставили 3 фонаря и все а дальше как било темно так иемть
Мешканці Великої Кохнівки отримали нове вуличне освітлення на вулиці Полковника Оксанченка
Гість Юрий
Гість Юрий
Звертався до Кійсервіс з приводу ремонту пральної, все ок, працює. Можу радити.
Як обрати надійний сервісний центр для Вашої техніки? Поради від «Кійсервіс»
Bonka
Лето отличное время для лёгких и свежих ароматов с нотами цитрусовых, цветов и зелени. Хочется чего-то, что подчёркивает настроение отпусков и солнечных дней. Я недавно нашла классные варианты в интернет магазин парфюмерии, там есть и оригинальные бренды, и демократичные цены. Особенно понравились ароматы с лавандой и бергамотом.
Професійна косметика для дому: огляд асортименту Miledi.ua