ЗОЖ и рост безалкогольного пива

В последние годы потребители стали всё больше заботиться о своём здоровье, отдавая приоритет продуктам и напиткам, которые приносят пользу здоровью в дополнение к уникальным вкусам традиционных продуктов.

Многие люди во всём мире сталкиваются с проблемами со здоровьем, связанными с печенью, почками и сердцем из-за постоянного употребления алкоголя. Несмотря на них, часто бывает трудно исключить пиво или другие алкогольные напитки из своего рациона.

Осознавая эту мировую тенденцию, ведущие производители, такие как Heineken, AB InBev, Carlsberg и другие, разработали инновационные сорта безалкогольного пива, воспроизводящие вкус традиционного, но без вредного воздействия алкоголя. Украинские потребители также могут заказать безалкогольное пиво указанных брендов.

Эти напитки изготавливаются с использованием таких процессов, как ограниченное брожение, деалкоголизация и купажирование, что гарантирует минимальное содержание алкоголя (менее 0,5%) или его полное отсутствие.

Факторы, способствующие росту популярности безалкогольного пива

Различные исследования показали, что безалкогольное пиво улучшает общее состояние сердечно-сосудистой системы. Это, скорее всего, связано с полифенолами, содержащимися в этих продуктах, такими как полифенол ксантохумол — молекула, полученная из хмеля. Употребление б/а напитка может помочь снизить артериальное давление, воспалительные процессы и уровень гомоцистеина.

Химические вещества, такие как ксантогумол и мирценол, содержащиеся в хмеле, оказывают седативное действие и могут помочь улучшить цикл сна.

Хмель усиливает действие нейромедиатора гамма-аминомасляной кислоты (ГАМК), которая является фундаментальным механизмом сна. Употребление безалкогольного пива, приобрести которое онлайн можно в маркете Маудау, снижает уровень тревожности у людей, находящихся в состоянии стресса. Подкреплённые этими факторами, продажи б/а хмельного, как ожидается, в среднесрочной перспективе будут расти.

Сложности, с которыми сталкивается рынок безалкогольного пива

Назвать безоблачным будущее отрасли никак нельзя. Производителям таких напитков приходится сталкиваться с проблемами, решение которых связано с большими трудностями:

С уменьшением крепости пива снижаются и такие важные характеристики, как аромат и вкус, что в свою очередь может в определённой степени влиять на рынок в негативном плане.
Безалкогольный напиток считается специальным крафтовым, что связано с высокими розничными и производственными расходами. Фактор стоимости этих напитков также может препятствовать росту продаж продукта.

Перспективы

Появление тенденции на здоровый образ жизни побуждает производителей расширять свою рекламную тактику для безалкогольного пива. При правильном использовании это может увеличить доходность отрасли.

Второй важный момент: ожидается, что во многих развитых странах будут приняты более строгие законы об алкогольных напитках, что откроет новые возможности для роста рынка безалкогольных продуктов.