Кременчуг Онлайн » Новости Кременчуга » Потребитель » Продукты питания » Золотая и сладкая: вред и польза от кукурузы

Золотая и сладкая: вред и польза от кукурузы

Начался сезон вареной молодой кукурузы. Кукуруза, или маис, как её ещё называют — одна из самых полезных злаковых культур, потому что богата витаминами, микроэлементами и кислотами. В кукурузе содержится 26 химических элементов, которые положительно влияют на организм человека. Злаковая культура насыщена витаминами группы B, Е, А, РР, которые очень полезны для женщин, положительно влияют на состояние волос и кожи, помогают справиться с депрессией. К тому же, кукуруза имеет свойство к омоложению клеток, её рекомендуют употреблять пожилым людям.

Большое значение вареной кукурузы в том, что во время термической обработки оболочка зёрен не разрушается, а значит — не теряет своих полезных свойств. Кроме того, в её состав входят ценные аминокислоты лизин и триптофан, которые не вырабатываются самостоятельно в организме человека, они нормализуют работу кишечника и приводят в тонус мышцы.

Золотая и сладкая: вред и польза от кукурузы

Вареная кукуруза способствует:
  • активной работе головного мозга и укреплению памяти;
  • предотвращению проблем с костными тканями;
  • оптимизации деятельности сердечно-сосудистой системы;
  • торможению процессов старения в организме;
  • преодолению депрессивных состояний;
  • омоложению кожных покровов;
  • улучшению свёртываемости крови;
  • успешной борьбе с мочекаменной болезнью;
  • преодолению проблем с поджелудочной железой.

Употребление кукурузы способствует омоложению организма и особенно кожных покровов, данный продукт является чрезвычайно ценным для женщин во время беременности и при составлении полноценного рациона для маленьких детей.

Однако, кукуруза имеет и ряд противопоказаний. Вред кукурузы сказывается на людях, имеющих склонность к тромбозам и чрезмерной свёртываемости крови. Употребление кукурузы в большом количестве может спровоцировать головную боль и нарушение работы желудка.

Вред от консервированной кукурузы может проявиться тогда, когда начнётся процесс неблагоприятного воздействия металла банки на жидкую консистенцию наполнителя.

Золотая и сладкая: вред и польза от кукурузы

Как правильно выбирать кукурузу


Выбрать качественную кукурузу совсем не сложно — необходимо внимательно её осмотреть. Не рекомендуется покупать кукурузу с рук, ведь неизвестно, в каких условиях она хранилась. Если выбирать кукурузу в летнее время, то необходимо обратить внимание на внешний вид початка. Если листья сухие и отделены от плода — такая кукуруза долго находилась на солнце. А это способствует быстрому размножению вредных микроорганизмов. Неоднородный цвет зёрен говорит о несвежести плода.

Если нужно выбрать консервированную кукурузу, то прежде всего нужно обратить внимание на этикетку и надписи на ней. Очень важна дата изготовления. Таким образом можно определить, какой свежести плоды использовались для консервирования. Так, если датой изготовления указаны зимние или весенние месяцы, то в эту банку положили кукурузу не первой свежести. Сначала её заморозили и только потом законсервировали. Летний период — это сезон урожая кукурузы, именно в эту пору можно закатать качественные и полезные плоды. Дата изготовления должна быть указана сверху жестяной или стеклянной банки несмываемой краской. Если при рассмотрении этикетки беспокоит состав, то такую банку тоже лучше поставить на место. Идеальный продукт должен состоять из 4-х ингредиентов: кукурузы, воды, немного соли и сахара. Для сохранения данного продукта не нужны никакие пищевые добавки и консерванты. Выбирайте консервированную кукурузу не спеша, тогда не возникнет опасений за здоровье.

Как правильно хранить кукурузу


Зерно кукурузы недостаточно устойчиво к хранению. Для сохранности в холодильнике необходимо снять с кочанов шелуху и удалить «кисточку». Поместить очищенные кочаны в подсоленную и подкисленную лимоном воду и оставить на 20 минут. Слить воду через дуршлаг и удалить с початков зёрна. Держите кукурузные зёрна в плотно закрытом пластиковом контейнере. Таким способом кукурузу можно хранить до 3-х недель.

Интересные факты о кукурузе:
  • Родиной кукурузы считается Северная Америка, а именно Мексика, откуда её завезли в другие страны и на другие континенты, чтобы сегодня мы могли насладиться прекрасным вкусом этой злаковой культуры.
  • Благодаря археологическим находкам, учёные сделали вывод, что раньше кукуруза выглядела совсем по-другому. Она была низкорослой и начало располагалось на верхушке растения, а сверху кочана находилась метёлка. Такая кукуруза могла легко опыляться ветром, а семена «голого» початка, рассыпаясь на землю, давая всходы и жизнь следующему поколению растений.
  • В Европу семена кукурузы привёз Христофор Колумб. Благодаря Колумбу, сегодня кукурузу выращивают на всех континентах, кроме Антарктиды.
  • Кукуруза содержит 26 элементов таблицы Менделеева и не теряет своих полезных свойств даже при консервировании.
  • Кукуруза — это однолетнее растение, которое может достигать 7-ми метров в высоту, а это высота двухэтажного дома. Однако с точки зрения ботаники она является травой.
  • Из всех видов этого растения в пищу употребляется только один — маис, он же сахарная кукуруза.
  • В Украину кукуруза попала через Турцию, в конце 18-го века.
  • Кукуруза может дать организму человека практически все питательные вещества, поэтому некоторые люди могут питаться одной кукурузой и, при этом, неплохо себя чувствовать.
  • В одиночестве кукуруза не плодоносит — только тогда, когда высажена группой.
  • В дикой природе кукуруза практически не встречается. Она не может прорасти из целого кочана, нужно сажать зёрна отдельно.

Кстати, из кукурузы можно варить вкусные блюда. Вот один из рецептов — вегетарианская паста с кукурузой и помидорами черри.

Ингредиенты:
  • Ваша любимая паста;
  • 2 початка кукурузы;
  • несколько помидоров черри;
  • сливочное масло;
  • ½ стакана тёртого пармезана;
  • ½ стакана белого вина;
  • 2 зубчика измельчённого чеснока;
  • листья базилика.

Золотая и сладкая: вред и польза от кукурузы

Отварите кукурузу около 3 минут, дайте ей остыть и срежьте зёрна. Воду, в которой варилась кукуруза, не сливайте, Вам понадобится ½ стакана этой жидкости для соуса, а всё остальное для того, чтобы сварить пасту. Так что, готовьте и наслаждайтесь! Лето — время наслаждаться вкусной и полезной кукурузой. Не теряйте время и будьте здоровы!

По информации ГУ Госпродпотребслужбы в Полтавской области

Что Вы думаете об этом? Напишите первым!

, чтобы получить доступ ко всем функциям сайта!
Главная
Каналы
Видео
Эфир
+
Тетяна
Тетяна

Я переселенец могу ли я рассчитывать на помощь 

Более тысячи жителей Полтавской области изъявили желание получать базовую социальную помощь
Олексій
Олексій

Дякую за статтю — повністю погоджуюся з автором: системність і жива підтримка учня дають кращий результат, ніж “просто більше завдань”. Хочу додати, що якісна математична підготовка — це фундамент для всього навчання, а для НМТ вона взагалі критична. Математика тренує логіку, вміння структурувати думки, перевіряти себе цифрами й не губитися під таймером.

Що реально працює для НМТ з мого досвіду:

коротка діагностика прогалин → чіткий план на 4–6 тижнів;
щоденні малі підходи (15–25 хв): формули, відсотки, рівняння, геометрія;
тренування під таймер і аналіз помилок після кожного блоку;
чергування типів задач (проценти/статистика/геометрія), щоб не “залипати” на одному.
Якщо шукаєте зручний формат із наставником, можу порадити MathOnline — індивідуально або міні-групи, гнучкий графік і програма під цілі НМТ: mathonline.com.ua
Не реклама — просто те, що справді допомагає тримати системність і прогрес.

Особенности организации нового 2025/2026 учебного года
Newsmaker

Если раньше графики отключений публиковались заблаговременно, то сейчас:

На виконання Постанови НКРЕКП № 349 від 26.03.2022 року «Щодо захисту інформації, яка в умовах воєнного стану може бути віднесена до інформації з обмеженим доступом, у тому числі щодо об’єктів критичної інфраструктури» частково обмежений доступ до інформації про планові та аварійні перерви в електропостачанні.

По крайней мере можете узнать, что отключение плановое/аварийное и, немаловажно, когда закончится.

График отключений электроэнергии в Кременчуге на 10 сентября
Yago

Николай, все благодарности ПОЭ, как они публикуют, так и получаете 🤪

График отключений электроэнергии в Кременчуге на 10 сентября
NikNikols

Ну шпасибо, что сообщили что сегодня в 5 утра у нас УЖЕ отключили свет...
Главное как вовремя...

График отключений электроэнергии в Кременчуге на 10 сентября
Гость Владимир
Гость Владимир

 Зупинили за поручения правила войскового облику

Бесплатная правовая помощь для жителей Кременчуга и района
Lazybon
получили комплекты летней полевой формы

И главное вовремя )) Лето закончилось, можно и легкожоп выдать чтобы зимой греться

В Кременчуге добровольцы ДФТГ-3 получили новые комплекты летней полевой формы
Nikaa Haris

Дуже важливо розуміти, що в інтернеті завжди є ризик зіткнутися з шахраями, особливо коли йдеться про особисті дані. Потрібно перевіряти сайти, на яких залишаєте інформацію, та використовувати лише перевірені сервіси. Для видалення непотрібних даних можна звернутися до надійних ресурсів, вони вам допоможуть у цьому питанні та видалять всю необхідну для вас інформацію

Как не стать жертвой мошенников во время поиска работы в интернете