Клубника: польза и опасность ягоды

Клубника имеет большой витаминно-минеральный комплекс и считается одним из лучших источников витамина С. Кроме того, в ней содержится набор биологически активных веществ, которые защищают организм и снижают риск развития воспалений.

Чем полезна клубника?

Польза клубники несомненна и общеизвестна. Кроме превосходного вкуса клубника имеет немало преимуществ. Клубника содержит много витаминов (А, В9, К, РР, Е, Н, микроэлементов — цинк, фосфор, магний, кальций, медь, калий, натрий, марганец, железо, бром, а также в ягоде есть антиоксиданты и гликозиды. Кроме всего прочего, клубника полезна тем, что:

• обладает противовоспалительным и нейропротекторным действием;
• содержит много витамина С;
• снижает кровяное давление;
• может бороться не только со стрессом, но и с раком;
• снижает риск возникновения возрастных проблем со зрением;
• помогает регулировать уровень глюкозы, снижает риск развития диабета, а также улучшает его симптомы;
• улучшает состояние мышц и тканей организма;
• помогает детоксикации организма;
• уменьшает воспаление;
• предотвращает образование тромбов, является сосудорасширяющим средством, улучшающим приток крови к мозгу и снижающим риск инсульта;
• улучшает состояние кожи;
• улучшает настроение и умственное функционирование.

Кому и когда не стоит есть клубнику?

Взрослые реже имеют проблемы из-за употребления клубники, а вот у детей риск повышен. Чтобы обезопасить себя и своих детей от нежелательных осложнений, советуем соблюдать некоторые правила:

• перед употреблением тщательно вымойте ягоды, даже если они выглядят чистыми;
• в день, когда ребёнок ел клубнику, нежелательно употреблять другие ягоды или незнакомые продукты;
• детям рекомендуется только с июня давать спелую клубнику, которая не будет иметь в своём составе нитратов;
• за один раз не стоит съедать много ягод;
• клубнику можно вводить в рацион ребёнка только после 1 года, для первого раза вполне достаточно дать одну ягоду или клубничный компот;
• клубнику можно употреблять и кормящей матери, но не в первые 2 месяца и с большой осторожностью, наблюдая за реакцией малыша.

После употребления клубники у ребёнка возможны аллергические проявления: покраснение кожи, высыпания (мелкие или крупные волдыри, горячие на ощупь) по всему телу, зуд кожи, чихание, кашель, покраснение и слезоточивость глаз, отёк горла, губ, языка, диарея, тошнота, рвота, повышение температуры тела, удушье, снижение артериального давления, головокружение и другие тяжёлые состояния. Если возникли такие проявления — немедленно прекратите употреблять клубнику и другие аллергические продукты, увеличьте количество жидкости, примите сорбенты, антигистаминные препараты и обратитесь к семейному врачу за медпомощью и советом!

Интересные факты о клубнике:

• В народной медицине клубнику рекомендуют употреблять при головных болях, так как в ней содержатся в небольших дозах те же вещества, что и в аспирине.
• Несмотря на сладкий вкус, в клубнике содержится меньше сахара, чем в самом кислом лимоне.
• Регулярное употребление в пищу этой ягоды способствует естественному отбеливанию зубов.
• В 18-м веке была выведена белая клубника, которая представляла собой гибрид, собственно, клубники и ананаса. К сожалению, до наших дней этот сорт не сохранился.
• Эта ягода является не очень сильным, но всё-таки антидепрессантом. 150-200 граммов спелой клубники помогают нейтрализовать нервный стресс и успокоиться.
• Чем ягода ярче, тем в ней больше содержится витаминов.
• Кожица клубники очень нежная, и даже бережное мытьё в воде способно её повредить. Поэтому мыть её надо непосредственно перед тем как съесть, иначе она успеет испортиться.
• Любители натуральной косметики утверждают, что маска из свежей клубники позволяет очистить кожу лица и избавиться от морщин.
• В некоторых странах клубнику собирают ещё зелёной и незрелой, а затем маринуют. В результате получается что-то отдалённо похожее на популярные в Украине маринованные огурцы.
• Всего в мире сейчас культивируется около 300 различных видов этой ягоды.
• Клубника препятствует преждевременному старению клеток.

Поэтому, наслаждайтесь нежной и полезной клубникой и будьте здоровы!