В Украине на 40% увеличилось количество случаев острых кишечных заболеваний

Острые кишечные инфекции являются контактным заболеванием, которое передаётся через употребление заражённой пищи и воды, во время купания в загрязнённых водоёмах, через грязные руки и предметы быта. Причиной увеличения таких заболеваний является несоблюдение населения норм безопасности пищи и воды и гигиены рук. Среди наиболее распространённых заболеваний регистрировали:

1. Ротавирусная инфекция — 3 533 случая.
   
2. Сальмонеллёз — 1 028 случаев.
   
3. Вирусный гепатит А — 103 случая.
   
4. Шигеллёз — 97 случаев.
   
5. Ботулизм — 51 случай.
   

За 6 месяцев 2022 года ботулизмом заболел 51 человек, среди них четверо умерло. Ботулотоксин — это очень опасно!

Большинство отравлений связано с покупкой рыбы на стихийных рынках: нечищенной солёной или вяленой рыбы. Если такая рыба находилась под открытыми солнечными лучами — это идеальная среда для размножения ботулотоксина. Но и без этого она небезопасна, ведь ботулотоксин размножается в кишечнике рыбы и отравляет её всю.

Правила безопасности во избежание острых кишечных инфекций:

• соблюдайте гигиену рук;
  
• мойте пищу под проточной водой;
  
• термически обрабатывайте пищу;
  
• не покупайте солёную и вяленую рыбу на стихийных рынках;
  
• не покупайте готовую пищу в лотках, ненадлежащим образом сохраняющих продукты;
  
• храните в холодильнике сырые продукты и приготовленную пищу по отдельности;
  
• высушивайте посуду после её мытья;
  
• если сомневаетесь в качестве воды — прокипятите её;
  
• вакцинируйтесь.