Осторожно, грибы!

Конец лета и начало осени в нашем регионе является пиком сбора грибов, но от отравлений этими дарами лесов иногда страдают даже опытные грибники. Так, в начале августа 2009 года в одну из городских больниц были доставлены супруги с подозрением на отравление грибами, которое позже подтвердилось. Сегодня они находятся в больнице, состояние их здоровья средней тяжести. Это вызывает тревогу не только медиков, но и властей, поэтому управление по вопросам чрезвычайных ситуаций и гражданской защиты населения (руководитель Пастух Ю.В.) предупреждает:

Уважаемые кременчужане!

Прежде чем отправиться с корзиной в лес вы должны знать о том, что у каждого съедобного гриба есть ядовитый двойник. Даже у лисичек, которые, казалось бы, ни с чем не спутаешь. В сезоны засухи, такие как в этом году, меняет свой вид и бледная поганка. Одного такого “оборотня” на целую корзину достаточно, чтобы вызвать тяжёлое отравление многих людей, тем более, что токсичность бледной поганки не снижается после длительного и интенсивного кипячения.

Вы сами должны позаботиться о своей жизни и здоровье, поэтому прежде чем употреблять грибы - подумайте стоит ли рисковать.

Для тех, кто всё же осмелился отправиться в лес за грибами, несколько советов:
- собирайте только те грибы, которые хорошо знаете;
- откажитесь от сбора и употребления пластинчатых грибов (смертельно опасная бледная поганка может быть похожа на пластинчатые грибы – печерицы, сыроежки, шампиньоны);
- не собирайте грибы вблизи автодорог, хранилищ ядохимикатов, мусорных свалок, промышленных предприятий, железных дорог, в городских парках (грибы имеют свойство накапливать из окружающей среды токсичные вещества);
- не покупайте дикорастущие грибы на рынках (неизвестно где и когда они были собраны);
- не давайте есть грибы детям (детский организм более уязвим для яда);
- не пробуйте сырые грибы;
- не собирайте старые, перезрелые, червивые грибы;
- перед приготовлением грибы необходимо в течение 10-15 минут прокипятить в подсоленной воде (отвар необходимо вылить);
- в случае появления симптомов отравления грибами (боль в животе, тошнота, головная боль, понос) необходимо немедленно обратиться за квалифицированной медицинской помощью (до оказания медицинской помощи нужно несколько раз промыть желудок раствором соды или светло-розовым раствором марганца);
- в случае отравления ни в каком случае не употребляйте алкоголь (он только усиливает действие грибного яда).

Соблюдение этих простых правил может сохранить ваше здоровье и даже жизнь.