Мультиварка: что это такое и в чём плюсы?
Если говорить простыми словами, не вникая в сложные технические вопросы, мультиварка представляет собой ёмкость, напоминающую обыкновенную кастрюлю, внутрь которой вставляется ещё одна ёмкость. Уровень давления в чаше устанавливается программой в зависимости от выбранного блюда. Даже самые недорогие приборы могут готовить в таких режимах: тушение, варка, томление, жарка, выпечка. Имеется и пользовательский режим «Мультиповар».
Таким образом, мультиварка подойдёт для приготовления огромного количества блюд:
- супы;
- каши на пару;
- плов;
- выпечка и пицца;
- йогурты, детское питание и пр.
Более дорогие устройства предлагают возможность готовить и в других режимах. Плюс от приобретения мультиварки состоит в том, что хозяйке достаточно нарезать и засыпать ингредиенты. Всё остальное сделает мультиварка, подав сигнал, когда блюдо будет готово. При этом, если приготовление супа привычным методом в кастрюле на плите занимает до двух часов, в мультиварке он будет готов за 30-60 минут.
Основные параметры при выборе
Правило достаточно простое: смотрите на цены, бренд и набор функционала. Мультиварки Philips отличаются доступными ценами, качественной сборкой и хорошим функционалом: жарка, каши на пару, запекание, плов и пр. Важный момент — объём чаши. Для небольшой семьи вполне хватит чаши объёмом на три-четыре литра. На пять и более персон потребуется модель от шести литров.
Другие важные моменты:
- чем больше мощность, тем выше производительность;
- желательно, чтобы покрытие внутренней чаши было из керамики либо из качественной пищевой стали, тефлон тоже часто используется, но с ним нужно обращаться с аккуратностью;
- обязательно проверьте, герметично ли закрываются крышки, легко ли и удобно извлекать внутреннюю ёмкость и ставить её на место;
- материал корпуса — металл, пластик же со временем начинает желтеть, но и стоит дешевле.
В хороших магазинах бытовой техники консультанты обязательно помогут выбрать и купить качественную мультиварку для Ваших кулинарных шедевров.