5-7 октября 2006 года в городе Чернигове проходил ІІ Международный фестиваль славянской кухни. В рамках Фестиваля проводились конкурсы профессионального мастерства поваров, кондитеров, барменов, официантов, мастер-классы и арт-классы. Основная цель Фестиваля - учеба, обмен опытом, налаживание дружеских отношений и установление деловых контактов между предприятиями общественного питания славянских государств. На Фестивале было представлено 15 команд-участников из разных регионов Украины, а также команды из Беларуси и России. Впервые Фестиваль проводился по международным правилам согласно с рекомендациями Всемирной Ассоциации Кулинарных Союзов (WACS).
Город Кременчуг на этом мероприятии представляла команда комбината общественного питания “Нефтехимик” ЗАО “Укртатнафта” (директор комбината БондареваЛ.П.), которая приняла участие в следующих номинациях:
- “Кондитер” - индивидуальная форма участия;
- “Кондитер” - командная форма участия;
- “Повар” - индивидуальная форма участия.
Мастера кондитерского искусства на Фестивале представляли 6 наименований тортов, 21 наименование десертов и 33 наименования пирожных. Среди большого количества участников наши земляки добыли в борьбе следующие призовые места и награды:
в номинации “Кондитер” - индивидуальная форма участия:
- 1 место, золотая медаль и Диплом участника – Роженко Ирина – повар, кондитер 5 разряда;
- 2 место, серебряная медаль и Диплом участника – Цвелих Лариса – начальник кондитерского цеха;
- 3 место, бронзовая медаль и Диплом участника – Калита Наталья – кондитер 5 разряда.
В номинации “Кондитер” - командная форма участия:
- 3 место, бронзовая медаль.
В номинации “Повар” - индивидуальная форма участия:
- 3 место, бронзовая медаль – Роженко Ирина – повар, кондитер 5 разряда.
Кроме того, за значительное количество полученных наград среди 15-ти команд-участников, команда мастеров кулинарного искусства из города Кременчуга награждена Кубком главы облгосадминистрации города Чернигов, а комбинат общественного питания “Нефтехимик” ЗАО “Укртатнафта” за содействие в проведении Фестиваля награжден Почетной грамотой.
Кременчугский горсовет
Город Кременчуг на этом мероприятии представляла команда комбината общественного питания “Нефтехимик” ЗАО “Укртатнафта” (директор комбината БондареваЛ.П.), которая приняла участие в следующих номинациях:
- “Кондитер” - индивидуальная форма участия;
- “Кондитер” - командная форма участия;
- “Повар” - индивидуальная форма участия.
Мастера кондитерского искусства на Фестивале представляли 6 наименований тортов, 21 наименование десертов и 33 наименования пирожных. Среди большого количества участников наши земляки добыли в борьбе следующие призовые места и награды:
в номинации “Кондитер” - индивидуальная форма участия:
- 1 место, золотая медаль и Диплом участника – Роженко Ирина – повар, кондитер 5 разряда;
- 2 место, серебряная медаль и Диплом участника – Цвелих Лариса – начальник кондитерского цеха;
- 3 место, бронзовая медаль и Диплом участника – Калита Наталья – кондитер 5 разряда.
В номинации “Кондитер” - командная форма участия:
- 3 место, бронзовая медаль.
В номинации “Повар” - индивидуальная форма участия:
- 3 место, бронзовая медаль – Роженко Ирина – повар, кондитер 5 разряда.
Кроме того, за значительное количество полученных наград среди 15-ти команд-участников, команда мастеров кулинарного искусства из города Кременчуга награждена Кубком главы облгосадминистрации города Чернигов, а комбинат общественного питания “Нефтехимик” ЗАО “Укртатнафта” за содействие в проведении Фестиваля награжден Почетной грамотой.
Кременчугский горсовет
Что Вы думаете об этом? Напишите первым!