Самодельная брынза с бактериальным «сюрпризом»

Правоохранители обнаружили, что житель данного села перерабатывал молоко и изготавливал сыр «брынза» без соответствующих разрешений на указанный вид деятельности, а также без сопроводительных ветеринарных документов на сырьё, удостоверяющих его происхождение, безопасность и качество.

Сам «производитель» пояснил, что каждые два дня он закупает по 20 литров молока у своего знакомого из соседнего села. Именно из этого сырья он и производит брынзу, а потом реализует готовую продукцию соседям.

За выявленные нарушения на мужчину составлен административный протокол по признакам статьи 107 КУоАП Украины (нарушение правил карантина животных и других ветеринарно-санитарных требований) и вручено предписание о запрете данного вида деятельности.

Изъяты 12 кг сыра, 43 литра молока и 45 литров молочной сыворотки, после отбора образцов для исследования, были утилизированы с согласия владельца за его счёт.

Во время лабораторного исследования изъятых образцов специалистами было обнаружено содержание в продукции патогенных бактерий группы кишечной палочки. Поэтому, уважаемые граждане, будьте осторожны при принятии решений о приобретении такой продукции. Ведь на кону стоит жизнь и здоровье ваших семей. Берегите себя!