То есть мы видим, что карамельный краситель относится к натуральным добавкам, которые разрешены как в Украине, так и во многих других странах. Назвать его полностью безвредным нельзя, поскольку потребление сахара в неограниченных дозах приводит к ожирению. Но если Вы потребляете сладости в меру, то вряд ли нанесёте большой вред своему организму.
Можно привести целый список натуральных красителей, которые безвредны в умеренных дозах:
- оранжевый цвет — каротиноиды (Е160), получаемые из моркови, шиповника, перца, содержат витамин А и выступают в качестве антиоксиданта;
- зелёный оттенок (Е140) придают добавки, выделенные из морских водорослей, крапивы, брокколи. Если использован натуральный краситель, то он оказывает благотворное внимание на организм, укрепляя иммунитет;
- жёлтый цвет (Е101) — в больших количествах содержит витамины группы В (рибофлавины), абсолютно безвреден.
К сожалению, производители продуктов питания зачастую пытаются сэкономить, и поэтому используют вредные добавки. Например, вместо Е101 часто можно встретить Е102, то есть тартразин, который стоит дешевле. Согласно некоторым исследованиям это вещество может вызывать аллергические реакции и приступы астмы.
Практически во всех странах мира составлены списки запрещённых добавок. Мы их не будем перечислять, скажем только, что следует избегать продуктов, окрашенных в неестественные цвета: пунцовый, синий блестящий, голубой и пр. Также старайтесь сокращать потребление различных сладостей. Переход на овощи и фрукты положительно отразится на состоянии здоровья любого из нас.
Комментариев нет