Кременчуг Онлайн » Новости Кременчуга » Потребитель » Продукты питания » Что надо знать о молодой картошке. Советы специалистов

Что надо знать о молодой картошке. Советы специалистов

Начался сезон молодой картошки. Всем хочется попробовать этот универсальный продукт питания, но останавливает страх отравиться несвежими корнеплодами. Специалисты Управления безопасности пищевых продуктов и ветеринарной медицины делятся советами как выбрать качественную молодую картошку. Лучше всего, конечно же, употреблять картофель, выращенный на собственном огороде. Но, к сожалению, не у всех есть такая возможность. Поэтому, выбирая картофель, запомните несколько советов:
  • У молодого картофеля очень тонкая кожица, она легко шелушится, даже если её потереть пальцем.
  • Лучше всего выбирать средние по размеру картофелины. Маленькие неудобно чистить, а большие могут выращены на химических удобрениях.
  • Если при надавливании ногтем на картофелину в лунке появляется вода — картофель, скорее всего, поливали химией.
  • Картофель должен быть целым, его кожура не должна быть повреждена.
  • На картофеле не должно быть никаких пятнышек.
  • Если попадаются почерневшие картофелины, то от покупки лучше отказаться. Почернение — признак фитофторы — заболевания, которое поражает картофелину внутри, и заметить на поверхности его почти невозможно.
  • Избегайте позеленевшего картофеля. Он зелёный не потому, что не созрел, а потому что побыл на свету, и в нём выработался соланин, который и даёт зелёный цвет. Соланин — вещество ядовитое, поэтому как минимум, зелёные пятна из картофеля нужно срезать очень толсто, но лучше такую картофелину выбросить.

Что надо знать о молодой картошке

Молодую картошку лучше есть сразу, а не закупать на несколько недель вперёд. Если всё же картошка осталась, нужно её завернуть в тёмный пакет, укрыть сверху плотным тёмным материалом. Хранить на балконе, в тёмном месте или в шкафчике.

Если молодая картошка варится очень долго или выделяет характерный запах во время приготовления, такой плод употреблять не стоит.

Кстати, на прилавках магазинов можно встретить мытую и немытую картошку. Разницы в данном случае нет, какой из видов покупать, однако рассмотреть все дефекты и оценить визуально при наличии большого количества земли, будет сложно. Чистая картошка чаще всего сортируется при выкладке на прилавок, поэтому риск появления некачественных корнеплодов здесь исключён.

Итак, купить безопасную и вкусную картошку — проще простого! Осталось только сварить, добавить масла и посыпать зеленью. Приятного аппетита!

Как выбрать молодую картошку

За информацией и разъяснениями обращайтесь в ГУ Госпродпотребслужбы в Полтавской области: приёмная — (0532)60-66-47, Управление безопасности пищевых продуктов и ветеринарной медицины — (0532)56-99-63, или присылайте жалобы по почте на адрес: ул. Воскресенский спуск, д. № 7, г. Полтава, или на e-mail: pol_gydpss@polvet.gov.ua.

Комментариев нет

Чтобы оставить комментарий, необходимо на сайте.
Главная
Каналы
Видео
Эфир
+
Гість Олена
Гість Олена

Повністю підтримую думку, що домашній догляд може бути не гіршим за салонний, головне - підібрати якісні засоби. Мені дуже допомогла косметика Oribe особливо для сухого волосся. Користуюсь кілька місяців - результат реально помітний, волосся м’яке і блискуче.

Салонний догляд vs домашній: що краще для Вашого волосся?
ghart97
Считаю, что забота о зубах — это не только эстетика, но и здоровье всего организма. Недавно стал интересоваться, как проходит чистка зубов профессиональная, ведь обычной щётки часто недостаточно. Хорошо, что сейчас есть такие услуги, которые помогают избежать проблем в будущем.
Счастье не в зубах, а в их количестве, или Как уберечь «голливудскую улыбку»?
Гість Катя
Гість Катя
Знаю що місце поруч з студією краси
Велосипед мрії для 8–10-річного райдера, кому треба купувати тільки в Ірпінь Байк?
Гість Иван
Гість Иван
Брехуни в начале улицы поставили 3 фонаря и все а дальше как било темно так иемть
Мешканці Великої Кохнівки отримали нове вуличне освітлення на вулиці Полковника Оксанченка
Гість Юрий
Гість Юрий
Звертався до Кійсервіс з приводу ремонту пральної, все ок, працює. Можу радити.
Як обрати надійний сервісний центр для Вашої техніки? Поради від «Кійсервіс»
Bonka
Лето отличное время для лёгких и свежих ароматов с нотами цитрусовых, цветов и зелени. Хочется чего-то, что подчёркивает настроение отпусков и солнечных дней. Я недавно нашла классные варианты в интернет магазин парфюмерии, там есть и оригинальные бренды, и демократичные цены. Особенно понравились ароматы с лавандой и бергамотом.
Професійна косметика для дому: огляд асортименту Miledi.ua
Lazybon

Вы там йобнулись?
Schweizer 300C for sale, Germany

Три, Карл, ТРИ (!!!) Швейцарца за 400000, а не один!

Кременчуцький льотний коледж придбав уживаний навчальний вертоліт за 16 мільйонів гривень
Bonka
Лето отличное время для лёгких и свежих ароматов с нотами цитрусовых, цветов и зелени. Хочется чего-то, что подчёркивает настроение отпусков и солнечных дней. Я недавно нашла классные варианты в интернет магазин парфюмерии, там есть и оригинальные бренды, и демократичные цены. Особенно понравились ароматы с лавандой и бергамотом.
Какие лучше: масляные и спиртовые духи
Світ
Світ
Клінінгова компанія, завжди користуємось професйною технікою karcher
Пароочиститель и моющий пылесос: как проводить дезинфекцию в домашних условиях
AlexGo
«Хендмейд Фурнітура» - магазин где можно купить светоотражающую ленту хорошего качества по низким ценам!
Як підібрати фурнітуру для хендмейду