11:55 П’ятниця 0 980
11:55, П’ятниця, 25 квітня 2025

Поради експертів щодо вибору якісного меду на базарі

Мед — це не тільки смачний, а й надзвичайно корисний продукт із численними цілющими властивостями. Однак важливо знати, як обрати справді якісний і натуральний мед, а не натрапити на фальсифікат.
Фахівці Держпродспоживслужби Полтавщини підготували низку простих рекомендацій, які допоможуть Вам зробити правильний вибір на ринку.

Дізнавайтесь, звідки походить мед


Передусім варто поцікавитися у продавця, з якої місцевості походить мед. Краще обирати місцевий продукт — він, як правило, свіжіший і має більше корисних властивостей. Добросовісний продавець повинен мати ветеринарно-санітарний паспорт пасіки та лабораторний висновок про якість меду. Не соромтеся просити ці документи — Ви маєте на це повне право як покупець.

Звертайте увагу на зовнішній вигляд


Колір меду може варіюватися від світло-жовтого до насичено-коричневого — це залежить від рослин, з яких його зібрано. Утім, якщо мед надто рідкий чи водянистий, це може вказувати на додавання води або інші способи фальсифікації.

Як правильно вибирати мед на ринку — поради від спеціалістів

Кристалізація — ознака справжності


Натуральний мед із часом кристалізується — це цілком природний процес. Якщо ж мед довго залишається рідким, є ризик, що до нього додано сиропи або він був підданий надмірному нагріванню, що руйнує корисні властивості продукту.

Перевіряйте аромат і смак


Якісний мед має приємний, насичений аромат, характерний для свого виду. Якщо запах ледь відчутний, кислуватий або сторонній — краще відмовитися від покупки. Смак повинен бути гармонійним, не надто приторним і без зайвих домішок.

Проведіть простий тест у воді


Один із доступних способів перевірити якість меду — капнути трохи у склянку холодної води. Натуральний мед повільно опускається на дно, утворюючи щільну цівку, тоді як підроблений — одразу розчиняється у воді. Така поведінка — тривожний сигнал.

Крім того, пам’ятайте: справжній мед не може коштувати надто дешево. Якщо ціна значно нижча за ринкову — це може свідчити про наявність домішок або повну фальсифікацію.

Правильний вибір меду — запорука не лише смаку, а й Вашого здоров’я. Дотримуйтесь простих порад, будьте уважними до дрібниць — і Ви завжди знатимете, що купуєте натуральний, безпечний та корисний продукт.
 

Додати коментар

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
    PIN: ----
    Мёд и пчеловодство 12:17 Субота 0 1 249 Как отличить поддельный мёд от натурального? Мёд — ценный продукт, однако на рынке встречается немало фальсификата. Разбавленный водой, насыщенный сахарным сиропом или с примесями крахмала и химикатов, он не только не приносит пользы, но и может навредить здоровью. Как же распознать настоящий мёд?