10:13 Понеділок 0 2 274 Профилактика ботулизма: как уберечься от опасного отравления Ботулизм — это опасное пищевое отравление, вызванное употреблением продуктов, содержащих ботулотоксины. Возбудителем является бактерия Clostridium botulinum — анаэробный микроорганизм, распространённый в природе и способный длительное время существовать в виде спор в почве.