колбасы

Хотите расширить ассортимент колбасной продукции в собственном магазине или подобрать качественные мясные деликатесы к столу? Вместе со специалистами компании «Пан Ковбаско» мы подготовили для Вас информацию, которая поможет Вам разобраться в ассортименте и особенностях приготовления, способах хранения колбасных изделий. Давайте посмотрим, какую продукцию сейчас предлагают производители.

Нововведения ожидают производителей мясоперерабатывающей отрасли. Потребители на этикетках колбас в ближайшее время увидят новые названия – мясосодержащая и мясо-растительная продукция. Как рассказали в государственном предприятии «Полтавастандартметрология», в настоящее время назрела необходимость разработать и внедрить стандарт на мясосодержащую и мясо-растительную продукцию, ведь до сих пор в Украине нет стандарта, который бы регулировал производство колбас с добавлением растительных

С утверждением стандартов на пищевую продукцию в нашем государстве проблемы. Так, например, с 1-го августа этого года все надеялись, что введут единые стандарты на колбасы полукопчёные, колбасы вареные и мясные полуфабрикаты. То есть отдельные виды продукции планировалось изготавливать по одному рецепту и с соответствующими требованиями к нему, будь то Глобинский, Пирятинский или ещё какой-либо мясокомбинат.