Заболевания ботулизмом в Кременчуге в этом году не регистрировались, в то же время была зарегистрирована одна вспышка сальмонеллёза, связанная с употреблением пищи в столовой одного из предприятий города.
Надежда Резникова также сообщила, что в этом году ни в Кременчуге, ни в Полтавской области не регистрировали случаев отравления грибами. В то же время она отмечает, что приближается грибной сезон, который обычно приходится на сентябрь–октябрь, поэтому предостерегает кременчужан от употребления грибов неизвестного происхождения. Она добавила, что собирать можно только съедобные грибы, а лучше употреблять этот деликатес, выращенный промышленным способом. Кроме того, санитарный врач подчеркнула, что сушка, засолка, маринование, тепловая кулинарная обработка не обезвреживают яд в грибах, поэтому отравиться ими можно даже зимой.
Обсудив этот вопрос, члены комиссии приняли решение, которым предусмотрен ряд мер по усилению контроля за реализацией продуктов питания, в том числе и грибов, на рынках города, недопущения продажи грибов в неустановленных местах, проведение среди населения санитарно-разъяснительной работы по профилактике отравлений грибами и организации неотложной медицинской помощи пострадавшим от отравлений, если такие случаи будут иметь место.
32 767 постов
Первым комментирует самый смелый!