16:27
Четвер
0
2 345
Что мы покупаем: пельмени или равиоли?
Ещё 1 апреля этого года вступил в силу Национальный стандарт Украины ДСТУ 6028:2008 “Полуфабрикаты с мясом в тестовой оболочке замороженные. Общие технические условия”, который требует, чтобы в пельменях содержалось фарша не менее 50%. Предусматривалось, что стандарт вступит в силу ещё в прошлом году, но отечественные производители “сильно плакались”, что они технологически не готовы к выпуску продукции по новым требованиям, мол, оборудование не позволяет выпускать пельмени с содержимым фарша свыше 40%.
