Как выбрать болгарский перец?

Яркий и сладкий болгарский перец — не только вкусный и универсальный продукт, но и полезный: он обладает лечебными свойствами от простудных и даже раковых заболеваний. Сочный овощ любим многими за свой вкус, а также за возможность использовать во множестве блюд, начиная от салатов и заканчивая фаршированным болгарским перцем.

Но преимущества болгарского перца выходят далеко за пределы только несравненных вкусовых качеств — в болгарском перце есть множество невероятно важных витаминов, антиоксидантов и минералов, которые помогут поддерживать здоровый образ жизни.

Кстати, перцы, расположенные на одном прилавке, разные для разных блюд и отличаются по признаку пола.

Как выбрать болгарский перец?

Есть перец-«девочка», а есть перец-«мальчик»


Чтобы узнать, какого пола перец, просто переверните его. Если у него 3 сектора — это мужской тип. Если 4 — женский. Также к внешним отличиям можно отнести форму: первые более вытянутые, а вторые более широкие и более короткие. Что касается вкусовых качеств, то перец-«девочка» гораздо слаще и мягче. Его лучше употреблять свежим, делать разные нарезки, салаты, но в рагу или к мясу лучше не добавлять — блюдо получится очень жидким.

Представители «мужского пола» более кислые и жёсткие, поэтому отлично подойдут для консервации, лечо и других блюд, требующих термической обработки. Их также можно фаршировать.

Ещё интересен тот факт, что у перцев-«мальчиков» гораздо меньше семян внутри. Так что если хотите брать перцы для посадки, лучше отдать предпочтение перцам-«девочкам».

Как выбрать болгарский перец


  • Больше всего полезных витаминов и микроэлементов находится у ножки болгарского перца, которую мы часто срезаем и выбрасываем. Также, чем тяжелее овощ, тем он сочнее.
  • При покупке болгарского перца следует уделить особое внимание его хвостику. Он должен быть зелёным и упругим. Не стоит покупать перец с сухой или чёрной плодоножкой. В нём очевидно не будет ничего полезного.
  • Перец с крапинками тоже не стоит покупать. Особенно для употребления в свежем виде. Потемнение, точки и вздутие на кожуре и плодоножки говорят о том, что плод поражён грибком. А оранжевые пятна говорят о том, что плод стал жертвой насекомых.
  • Свежий перец может храниться в холодильнике около недели. Но не следует класть его в полиэтиленовые пакеты — так он быстро испортится и уже через два дня может оказаться непригодным для салата.

Как выбрать болгарский перец?

Интересные факты о болгарском перце


  • Болгарский перец — низкокалорийный продукт. В 200 граммах очищенного перца всего 45 калорий. В такой порции содержится дневная норма витамина А и С.
  • Чтобы болгарский перец сохранил свой сладкий, почти фруктовый вкус и полезные питательные вещества, его нужно готовить очень быстро на маленьком огне.
  • Болгарский перец, благодаря содержанию серы, полезен при определённых типах рака.
  • Болгарский перец — источник витамина Е, который, как известно, очень важен для здоровья кожи и волос.
  • В болгарском перце также содержится витамин В6, важный для здоровья нервной системы и регенерации клеток.
  • Энзимы, содержащиеся в болгарском перце, такие как лютеин, поддерживают здоровье глаз, защищая нас от развивающейся с возрастом катаракты и макулодистрофии.

Выбирайте только вкусные и свежие болгарские перцы, которые принесут пользу Вашему организму!

Что Вы думаете об этом? Напишите первым!

, чтобы получить доступ ко всем функциям сайта!
Главная
Каналы
Видео
Эфир
+
Kenneth Ewing

Ньюсмейкер, дякую за рекомендацію.

Переваги купівлі парфумів на розлив за гуртовими цінами
Kenneth Ewing

В последнее время всё больше людей интересуются натуральной косметикой и средствами для рукоделия, в том числе для создания свечей. Очень важно, чтобы материалы были качественными и безопасными. Например, если вы занимаетесь изготовлением свечей, то вам может подойти кокосовый воск, который стал очень популярным среди мастеров. Я недавно нашел хороший ресурс, где можно купить кокосовый воск для свечей. Он идеально подходит для работы, поскольку обладает отличными характеристиками, такими как легкость плавления и приятный запах. Рекомендую ознакомиться с этим вариантом, если вы ищете качественные материалы для своих проектов.

Полиция разоблачила подпольное производство фальшивой косметики в трёх регионах
Ataeva

Сучасна стоматологія, то щось неймовірне! Довгий час я не наважувалась на протезування, хвилювалася, що це буде незручно та виглядатиме неприродно. Вдячна клініці Ельвіри Безвушко! Для мене це безперечно одна з найкращих стоматологій у Львові. Професіоналізм на найвищому рівні!  Щиро раджу!

Протезирование зубов: методы осуществления и описание процедуры
Ataeva

Повністю підтримую! Сьогодні була на професійній гігієні в Dental Guru і залишиась у повному захваті! Відчуття після чистки неймовірні — зуби ідеально гладенькі, дихання свіже, і вони навіть стали помітно світлішими. Однозначно рекомендую.

 

Как сохранить зубы здоровыми: профессиональные советы стоматологов
Lazybon
Фаритович заменили на Людмилович

Людмилович, даже не знаю с каким отчеством тебе будет проще жить )))

Смена имени в Украине — что нужно знать подросткам и их родителям
wikimedus.com
wikimedus.com

Подтверждаю! Качественный живой сайт. Пробуйте

«Доска Объява» в Украине: бесплатные объявления в интернете