Как выбрать болгарский перец?

Яркий и сладкий болгарский перец — не только вкусный и универсальный продукт, но и полезный: он обладает лечебными свойствами от простудных и даже раковых заболеваний. Сочный овощ любим многими за свой вкус, а также за возможность использовать во множестве блюд, начиная от салатов и заканчивая фаршированным болгарским перцем.

Но преимущества болгарского перца выходят далеко за пределы только несравненных вкусовых качеств — в болгарском перце есть множество невероятно важных витаминов, антиоксидантов и минералов, которые помогут поддерживать здоровый образ жизни.

Кстати, перцы, расположенные на одном прилавке, разные для разных блюд и отличаются по признаку пола.

Как выбрать болгарский перец?

Есть перец-«девочка», а есть перец-«мальчик»


Чтобы узнать, какого пола перец, просто переверните его. Если у него 3 сектора — это мужской тип. Если 4 — женский. Также к внешним отличиям можно отнести форму: первые более вытянутые, а вторые более широкие и более короткие. Что касается вкусовых качеств, то перец-«девочка» гораздо слаще и мягче. Его лучше употреблять свежим, делать разные нарезки, салаты, но в рагу или к мясу лучше не добавлять — блюдо получится очень жидким.

Представители «мужского пола» более кислые и жёсткие, поэтому отлично подойдут для консервации, лечо и других блюд, требующих термической обработки. Их также можно фаршировать.

Ещё интересен тот факт, что у перцев-«мальчиков» гораздо меньше семян внутри. Так что если хотите брать перцы для посадки, лучше отдать предпочтение перцам-«девочкам».

Как выбрать болгарский перец


  • Больше всего полезных витаминов и микроэлементов находится у ножки болгарского перца, которую мы часто срезаем и выбрасываем. Также, чем тяжелее овощ, тем он сочнее.
  • При покупке болгарского перца следует уделить особое внимание его хвостику. Он должен быть зелёным и упругим. Не стоит покупать перец с сухой или чёрной плодоножкой. В нём очевидно не будет ничего полезного.
  • Перец с крапинками тоже не стоит покупать. Особенно для употребления в свежем виде. Потемнение, точки и вздутие на кожуре и плодоножки говорят о том, что плод поражён грибком. А оранжевые пятна говорят о том, что плод стал жертвой насекомых.
  • Свежий перец может храниться в холодильнике около недели. Но не следует класть его в полиэтиленовые пакеты — так он быстро испортится и уже через два дня может оказаться непригодным для салата.

Как выбрать болгарский перец?

Интересные факты о болгарском перце


  • Болгарский перец — низкокалорийный продукт. В 200 граммах очищенного перца всего 45 калорий. В такой порции содержится дневная норма витамина А и С.
  • Чтобы болгарский перец сохранил свой сладкий, почти фруктовый вкус и полезные питательные вещества, его нужно готовить очень быстро на маленьком огне.
  • Болгарский перец, благодаря содержанию серы, полезен при определённых типах рака.
  • Болгарский перец — источник витамина Е, который, как известно, очень важен для здоровья кожи и волос.
  • В болгарском перце также содержится витамин В6, важный для здоровья нервной системы и регенерации клеток.
  • Энзимы, содержащиеся в болгарском перце, такие как лютеин, поддерживают здоровье глаз, защищая нас от развивающейся с возрастом катаракты и макулодистрофии.

Выбирайте только вкусные и свежие болгарские перцы, которые принесут пользу Вашему организму!

Что Вы думаете об этом? Напишите первым!

, чтобы получить доступ ко всем функциям сайта!
Главная
Каналы
Видео
Эфир
+
Yago

Сам себе не похвалиш... SEO-спам "найвищого" рівня! Clean Clin пише про себе у третій особі - "звернулися до Clean Clin" sweat_smile

Чистота без турбот: генеральне прибирання разом з Mister Cleaner
Ірина П.

У нас була просто катастрофа – перекинули банку фарби на килим під час ремонту. Поки в паніці шукала в інтернеті, чим це взагалі можна відмити, натрапила на цю статтю. Прочитала і зрозуміла, що сама я, скоріш за все, зроблю тільки гірше і "вб'ю" килим остаточно.

Вирішила не ризикувати і почала шукати в своєму місті. Звернулись до Clean Clin І це було найкраще рішення! Приїхали дівчата, подивились, попрацювали якимось своїм обладнанням і пляма зникла, наче її й не було.

Якщо у вас щось серйозне, як у мене, – навіть не думайте, одразу рекомендую звертатись до фахівців!

Чистота без турбот: генеральне прибирання разом з Mister Cleaner
Lazybon

О, давно тут не было агрессивных порохососов, переводящих любой разговор в политику. Антихрист, займись лучше привычным делом, смокчи сиську своего сывочолого wink 

Кременчугское КП «Теплоэнерго» просит жителей рассчитаться за ранее потреблённое тепло
Анархiст
Анархiст

Звідки тобі знати, плачу я чи ні, типовий ze клоун, аби тільки ***ню написати

Кременчугское КП «Теплоэнерго» просит жителей рассчитаться за ранее потреблённое тепло
Анархiст
Анархiст

Як вимагати платити, так вони одразу ниють, а як включати опалення, то хй вам, вже третій день 8 градусів, і сидиш і мерзнеш, правильно роблять ті, хто не платить цим ви***дкам, нехай вiталька ***лецький та міськрадівський бордель оплачують борги

Кременчугское КП «Теплоэнерго» просит жителей рассчитаться за ранее потреблённое тепло
Lazybon

Шо вы там курите? Вытяг в цнапе выдают, а не в миграционной службе.

Когда нужна и как получить выписку о месте регистрации для сервисного центра МВД
Kenneth Ewing

Ньюсмейкер, дякую за рекомендацію.

Переваги купівлі парфумів на розлив за гуртовими цінами