» » » Как летом уберечься от ботулизма
09:45 Понедельник 0 760
09:45, Понедельник, 20 июня 2022

Как летом уберечься от ботулизма

На прошлой неделе в разных областях Украины — Волынской, Черниговской, Житомирской, Ровенской, Херсонской и Киевской — госпитализированы 6 человек с предварительным диагнозом «ботулизм». Среди причин, вызвавших заболевание, специалисты центров контроля и профилактики болезней называют употребление жареной и вяленой речной рыбы собственного приготовления или неизвестного производства, домашних консервов.
Ботулизм — это пищевое отравление, которое может привести к тяжёлым последствиям. Летом, когда температура воздуха повышается, следует учитывать условия хранения и приготовления пищи. Поэтому, чтобы уберечься от ботулизма, необходимо избегать употребления следующих продуктов, если сомневаетесь в их качестве и условиях хранения/транспортировки:

  • вяленой, копчёной, солёной и консервированной рыбы;
  • мясных и грибных консервов;
  • консервов домашнего производства.

Симптомы ботулизма:

  • нарушение близкого зрения — Вы не можете читать текст, но видите предметы;
  • сильно выраженная сухость во рту;
  • трудно говорить (голос становится тихим, гнусавым или пропадает);
  • повышенная утомляемость, мышечная слабость;
  • головокружение;
  • кратковременные признаки поражения пищеварительной системы (тошнота, рвота, ослабление стула), а затем — стадия пареза кишечника (вздутие живота, запор);
  • поражение мышц шеи и конечностей.

Симптомы ботулизма наиболее часто появляются постепенно, без резких подъёмов температуры, поэтому возникает иллюзия несерьёзности болезни. В дальнейшем появляется нарушение зрения — один из самых первых признаков ботулизма. Одновременно возникают жажда, сухость слизистых, расстройство глотания, может измениться тембр голоса. Больные жалуются на ощущение «комка» в горле, боль во время глотания, раздражение в горле.

Неврологическая симптоматика длится несколько дней и сопровождается общетоксическим синдромом — больные жалуются на сильную головную боль, головокружение, бессонницу, общую слабость, повышение температуры тела. В тяжёлых случаях пациентов беспокоит чувство нехватки воздуха. Развивается дыхательная недостаточность, являющаяся причиной смерти при ботулизме.

При малейшем подозрении на ботулизм немедленно обратитесь к врачу!

Андрей Поляков, заведующий Кременчугским РПП ГУ «Полтавский ОЦКПХ МОЗ»
 
 

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
    PIN: ----
    Здоровье 11:28 Воскресенье 0 774 Информация о качестве воды в открытых водоёмах Кременчуга Кременчугское обособленное подразделение ГУ «Полтавский областной центр по контролю и профилактике болезней Министерства здравоохранения Украины» сообщает, что в рамках мониторингового наблюдения проводится еженедельный отбор и лабораторные исследования проб качества воды открытых водоёмов в местах массового отдыха жителей города.