продукты питания

Клубнику на базаре мы, как правило, выбираем самую крупную. Почему-то считается, что чем крупнее – тем вкуснее. Но бывает купишь ее – такую красную и красивую, а она на вкус – как трава. Особенно ранняя. Почему?